2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Morske plodove je najlakše pripremiti, oni su idealna opcija da se izvrsno jelo posluži neočekivanim gostima. Kozice treba blanširati 3-5 minuta ako se prodaju smrznute, ali sirove. Voda treba biti slana - 1 kašika po litri vode.
Zatim ohladite i poslužite na slomljenom ledu. Druga opcija za kuhanje škampa i ostalih iskušenja s plodovima mora je kuhanje na pari, tada postaju prilično nježni, a njihovo meso zadržava sve hranjive sastojke.
Očišćeni škampi postaju divni ako ih 2-3 minute lagano pržite s belim lukom, pečete u pećnici sa kremom - 15 minuta na 180 stepeni ili pečete 5-6 minuta.
Ako se želite riješiti morskog mirisa škampa, dodajte im 1-2 žlice votke prije kuhanja. Možete ih poslužiti i tople, ali ne u mikrotalasnoj, jer tada imaju ukus gume.
Napunite ih kipućom vodom, ostavite minutu, prelijte vodom i napunite vodom kojoj ste dodali začine. Ocijedite i poslužite.
Čiste smrznute lignje dobro je kuhati. Da im meso ne bi ostalo ljubičasto, stavljaju se u vodu koja se zagrije na oko 80 stepeni i ne kipi. Trebali bi ostati u njemu 5 minuta, a da voda ne proključa. Tada je meso idealno za salate ili jela.
Sirove lignje možete pržiti pohanjem. Ali ako ih pržite, meso postaje jako žilavo. Da im vratite krhkost, dinstajte ih s malo juhe dvadeset minuta.
Preporučuje se:
Koji Su Najkorisniji Plodovi Mora?
Nije tajna da morski plodovi su superhrana koja nas čini zdravijima, pruža mnoge vrijedne tvari tijelu i daje puno energije. Jela od morskih plodova zaslužuju centralno mjesto na našem stolu, iako ih je teško dobiti bilo kada - pogotovo svježa.
Riba I Plodovi Mora: 8 Savjeta Kako Odabrati Najbolje
Leto je skoro stiglo. Zrak već miriše na slobodu, putovanja, puno smijeha i ribe. Uvijek je oko nas, ali kada dođe vrijeme za more i morske destinacije, uvijek igra glavnu ulogu. Ali da li znamo kako odabrati najbolju ribu ? Postoje mnoge smjernice za to kako odabrati ribu i morske plodove .
Plodovi Mora - Na Stolu Od Antike Do Danas
Mnoga otkrića na arheološkim nalazištima svjedoče da su drevni ljudi jeli morske plodove od pamtivijeka. Nutricionist sa Univerziteta u Torontu, profesor Stephen Klein, vjeruje da su im plodovi mora, koji su činili gotovo 50% jelovnika naših predaka prije otprilike 20 000 godina, pomogli da ostvare značajan napredak u mentalnom razvoju.
Najkontaminiraniji Plodovi Mora
Svi svjetski okeani i rijeke zagađeni su toksičnim hemikalijama; uglavnom zagađivača koji su rezultat desetljeća rastuće industrijske aktivnosti. Zdravstveni rizici povezani s konzumacijom ribe i dodataka ribljeg ulja posljedica su prisustva ovih toksičnih zagađivača, a da ne spominjemo sadržaj zasićenih masti, životinjskih bjelančevina i holesterola.
Riba I Plodovi Mora U Japanskoj Kuhinji
Kao što islamska religija zabranjuje svojim sljedbenicima da jedu svinjetinu, ali dopušta bilo što drugo, tako i budizam zabranjuje ubijanje svih živih bića. U Japanu, gdje se budizam i šintoizam široko primjenjuju, prije samo stoljeće i pol bilo je zabranjeno jesti meso od papkara.
