2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vitamin B6 ili piridoksin je vitamin topiv u vodi koji se ne skladišti u tijelu i izlučuje nakon gutanja. Vitamin B6 prilično je otporan na toplinu, ali u kontaktu s alkalnim ili ultraljubičastim zrakama gubi snagu.
Značaj i funkcije vitamina B6: omogućava komunikaciju između nervnih ćelija, proizvodnju novih ćelija, ubrzava metabolizam ugljikohidrata i energiju, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina, štiti mozak i živčani sistem, detoksikaciju jetre, ima protuupalna svojstva.
Nedostatak vitamina B6 može dovesti do zdravstvenih problema kao što su: upala kože i stvaranje ožiljaka na njoj, anksioznost, mentalna konfuzija, zaborav, nesanica, oslabljeni imunološki sistem, napadaji, anemija. Prema Nacionalnoj akademiji nauka, dnevna količina vitamina B6 ovisi o spolu i dobi. Naime:
0-6 meseci: 0,1 mg;
6-12 meseci: 0,3 mg;
1-3 godine: 0,5 mg;
4-8 godina: 0,6 mg;
9-13 godina: 1,0 mg;
Žene od 14-18 godina: 1,2 mg;
Muškarci od 14 do 18 godina: 1,3 mg;
Žene od 19-50 godina: 1,3 mg;
Muškarci od 19-50 godina: 1,3 mg;
Žene starije od 50 godina: 1,5 mg;
Muškarci stariji od 50 godina: 1,7 mg;
Trudnica: 1,9 mg;
Dojenje: 2,0 mg.
Hrana koja sadrži vitamin B6:
1. Suncokret - 28 g pruža tijelu 19% dnevnih potreba. 100 g sadrži 67% ovog vitamina. Pored toga, sjemenke bundeve sadrže i vitamin B6.
2. Pistacija - bogata korisnim uljima, vitaminima i mineralima. 100 g svježih pistacija sadrži 1,12 mg B6 i to odgovara 56% dnevne potrebe tijela.
3. Riba - sve jestive vrste ribe, a posebno tune, imaju puno vitamina B6. 100 g tune sadrži 1,04 mg B6, što odgovara 56% dnevne potrebe.
4. Jetra - posebna količina vitamina B6 sadrži govedina i pureća jetra. 100 g goveđe jetre sadrži 1,04 mg, što je ekvivalentno 52% vitamina B6. 100 g pureće jetre sadrži 0,83 mg B6, što je 42% dnevne potrebe.
5. Pileće i pureće meso - izuzetno bogato proteinima, vitaminima i mineralima. 100 g kuhanog purećeg mesa bez masti sadrži 0,81 mg B6, što odgovara 40% vaših potreba.
6. Suho voće - sve vrste sušenog voća, a posebno suve šljive, vrlo su dobar izvor vitamina B6. Stoga 100 g suhih šljiva sadrži 0,75 mg vitamina B6 i odgovara 37% preporučenog dnevnog unosa.
7. Banane - vrlo dobar izvor kalijuma, ali ne treba podcjenjivati količinu vitamina B6. 100 g banana sadrži 0,37 mg B6, što je 18% njegove potrebe.
8. Sušeno bilje i začini - na primjer 1 kašika. čili u prahu sadrži 0,29 mg vitamina B6, što je 15%; 1 kašika suva metvica-3% dnevne potrebe. Ostali začini koji sadrže vitamin B6 su bosiljak, kurkuma, lovorov list, majčina dušica, ružmarin, estragon, origano, kadulja i beli luk u prahu.
9. Avokado - 100 g avokada sadrži 0,29 mg vitamina, što je 14% dnevne potrebe.
10. Špinat - izuzetna zaliha gvožđa i istovremeno bogata mineralima i vitaminima. 100 g špinata sadrži 0,24 mg vitamina B6, što odgovara 12% dnevnog unosa.
11. Lješnjak - pun kalijuma, meda, korisnih ulja i bogat vitaminom B6. 100 g sadrži 0,17 mg, što je 9%.
12. Češnjak - vrlo koristan za zdravlje i izvor vitamina B6. Samo 1 kašičica. ili 1 češanj belog luka sadrži 0,04 mg vitamina B6, što odgovara 2% preporučenog dnevnog unosa.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je lak i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren je prirodni antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne supstance koje su potpuno lišene nedostataka koji su svojstveni sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama ih ima u hrenu, rotkvici, belom luku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australijskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
Zdravstvene Dobrobiti Tef
Tef ima teksturu i oblik maka i ukusan je žitni proizvod . Možete kupiti teff u različitim bojama - od bijele, crvene do tamno smeđe, a ova afrička žitarica ima sličan okus lješnjaka. Teff uglavnom raste u Etiopiji i vrlo je otporan na loše vrijeme.
