Votka

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Votka je među kultnim alkoholnim pićima koja vole i muškarci i žene. Napitak je napravljen na bazi vode i etilnog alkohola. Postoje različiti vrste votke. Neki od njih su bez mirisa, boje i okusa. Drugi su, pak, obogaćeni raznim ukusima i bojama. Postoje i oni koji imaju voćni ukus. Votka se proizvodi u brojnim zemljama, uključujući Rusiju, Poljsku, Ukrajinu, Estoniju, Letoniju i Češku, a ovo piće je tradicionalno za Ruse. Sadržaj alkohola u ovoj vrsti pića obično iznosi oko 40 °, ali može biti i više.

Proizvodnja votke

Ova vrsta alkohola pravi se od rektifikovanog alkohola. Prokuhana voda koristi se kao razrjeđivač. Ostali aditivi koji se koriste u proizvodnji ovog alkohola su šećer, natrijum karbonat, biljne smjese, raž, ječam, krompir. Votka se filtrira kroz filtere od kvarcnog pijeska i aktivnog ugljena tako da se dobije tečnost prozirne i bistre boje. Ime pića dolazi od riječi voda. Daje se zbog sličnosti između dve tečnosti.

Votka potječe iz istočne Europe, a nekoliko je zemalja u kojima je njena proizvodnja popularna. Zanimljivo je da ga različiti narodi izrađuju na svoj način i tako ostavljaju nešto od sebe. Rusija i Ukrajina smatraju se najvećim proizvođačima ove vrste alkohola. U njima se tečnost destilira iz raži, a najbolji proizvodi nude se na zapadnom tržištu.

Poljaci takođe proizvode votku, koristeći paradajz i žitarice. Finci, Litvanci i Letonci radije koriste pšenicu. Amerikanci i Kanađani zaustavljaju se na melasi i vodici sa žitaricama. Japanci takođe proizvode votku, ali općenito je u ovom dijelu svijeta proizvodnja alkohola smanjena.

Istorija votke

Prema nekim izvorima, prototip današnje votke pripremio je u devetom stoljeću arapski ljekar. U to vrijeme tečnost je bila namijenjena u medicinske svrhe. Kasnije u Evropi, recept je razvio talijanski monah-alkemičar Valentius. U petnaestom stoljeću votka je stigla do Rusije, gdje je postala obavezni element praznika i običaja stanovništva.

Petar Veliki stvorio je takozvanu papriku, dodajući crvenu papriku u alkohol. Do danas Rusi imaju muzej votke, koji se prvobitno nalazio u Sankt Peterburgu, ali je kasnije premješten u Moskvu. Ima razne boce votke, od kojih je najstarija iz osamnaestog vijeka. Međutim, svi su prazni, jer se pokazalo da su pića previše primamljiva da bi ostala netaknuta.

Skladištenje i posluživanje votke

U pravilu konzumira se votka veoma hladno. U tu svrhu, prije posluživanja, može se staviti na sat vremena u komoru. Jako ohlađena votka se zgušnjava. Prosipa se malim čašicama koje izgledaju poput pucnjeva. Moraju se i prethodno ohladiti. Takođe se mogu koristiti veće šolje sa stolicom. Votka se pije ex, a odmah nakon toga predjelo se proguta. Tradicionalna predjela s votkom su kiseli krastavci i kisele gljive. Ostale delikatese pogodne za dodavanje su haringa, slanina, ruska salata i knedle. Osim votke, Rusi konzumiraju i boršč i pečeno meso.

Votka u kuhanju

Votka je široko rasprostranjeno alkoholno piće koje se konzumira u čistom stanju, kao i u kombinaciji s drugim alkoholima i bezalkoholnim pićima. U različitim koktelima miješa se sa šampanjcem, crvenim vinom, različitim vrstama likera, mente, vermuta, rakije, džina i još mnogo toga. Votka se može kombinirati sa svim vrstama voćnih sokova i gaziranih pića. Aromatična votka može se dodavati toplim napicima kao što su kafa i čaj. Ovo piće prisutno je u ruskoj kuhinji već dugi niz godina.

Koristi se votka u pripremi džemova i želea. Uspješno se koristi u raznim ruskim juhama, varivima, ribljim jelima i mesnim jelima. Kuhani i pečeni specijaliteti mogu se savršeno nadopuniti sa samo jednom ili dvije kašike alkoholnog eliksira. Nekoliko kapi votke dodalo bi šarm pecivima kao što su kolači bez jaja, keksi, ekonomični kolači i retro kolačići. Voćne salate mogu se poboljšati i votkom.

Prednosti votke

Ako se pametno konzumira, votka može biti korisna za naše zdravlje. Ugrijava tijelo i poboljšava cirkulaciju krvi. Takođe ima dezinfekciono dejstvo, tako da se površinske povrede mogu lako tretirati ovom tečnošću. Votka takođe ima tonik učinak i posebno je korisna tokom hladnih zimskih mjeseci, kada smo skloni prehladi i gripi. Konzumacija votke u malim dozama poboljšava rad srca i jača krvne žile. Među pozitivnim karakteristikama votke je sposobnost opuštanja i ublažavanja bolova.

Evo konkretnijih informacija o blagodati votke:

Votka je prirodno dezinficijens i antiseptik. Može se koristiti za liječenje zubobolje, čišćenje rana i dezinfekciju kuće. Zapravo ćete biti iznenađeni koliko vaši proizvodi za čišćenje i higijenu u domaćinstvu sadrže alkohol u svojim sastojcima. Tako ih možete zamijeniti s malo votke razrijeđene u vodi.

Smanjuje stres i napetost

Možda ste čuli da crno vino djeluje opuštajuće i opuštajuće, ali to nije ništa u usporedbi s votkom, koja studije pokazuju da stres bolje ublažava od vina.

Korisno u prevenciji srčanih bolesti

Votka može povećati protok krvi i cirkulaciju u vašem tijelu, što može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka, moždanih udara i drugih srčanih bolesti. Votka takođe može pomoći u snižavanju holesterola. A za one koji prate svoju težinu, to se obično smatra niže kaloričnim alkoholom.

Osvježava dah

Već smo spomenuli kako votka može smiriti zubobolju, ali žubor s njom također može pomoći u borbi protiv lošeg zadaha.

Prednosti votke za kožu

Da li koristite tonike za lice? Votka djeluje kao prirodni adstrigentni tonik i zahvaljujući svojim dezinfekcijskim svojstvima može dubinski očistiti pore. (Samo ga prvo razrijedite s jednakim dijelovima vode.) Također može smanjiti akne svojstvima sušenja i detoksikacije. Ali može imati dehidracijski učinak, na što biste trebali pripaziti ako imate posebno suhu ili osjetljivu kožu.

Prednosti votke za kosu

Votka može biti uključena u vašu rutinu ljepote. Može se dodati šamponu, regeneratoru i koristiti kao tonik za ispiranje kose. Dodavanjem 1 žlice. votke na bočici sa šamponom, to može dodatno pomoći u uklanjanju nakupina na vlasištu. Protresite bocu tako da se votka ravnomjerno rasporedi po proizvodu. Ako imate perut, dodatni je bonus. Votka može pomoći ublažiti svrbež vlasišta i smanjiti perut. Za ispiranje pomiješajte žlicu votke i čašu vode i isperite kosu nakon dubokog nanošenja regeneratorom za kosu. Kosa bi trebala izgledati čisto, sjajno i sočno.

Za sjajnu kosu

Svi na kosu nanosimo bezbroj proizvoda. Ovi proizvodi ostavljaju ostatke iza sebe. Ako se ove čestice ne isperu, kosa će uskoro izgledati prljavo. Da biste je sačuvali od nakupljanja proizvoda, pomiješajte jednu žlicu votke u čaši vode. Nakon pranja šampona, vodku koristite za posljednje ispiranje. Čisti kosu i čini je sjajnom.

Iako votka može imati mnogo pozitivnih blagodati za vašu kosu, važno je zapamtiti da je treba koristiti štedljivo. Ako se prečesto koristi ili ne razrjeđuje, votka može isušiti prirodna ulja na vlasištu i kosi.

Za liječenje peruti

Mnogi od nas pate od ljuskave kože vlasišta i peruti. A ovo je nezgodno. Riješite se peruti zauvijek pomoću votke! U čašu votke dodajte tri kašičice sušenog ružmarina i ostavite ovu smjesu preko noći kako bi se sastojci ružmarina mogli pomiješati s votkom. Ujutro umasirajte smjesu u vlasište, a zatim operite hladnom vodom.

Narodna medicina sa votkom

Upotreba votke kao lijeka je takođe ugrađen u narodnu medicinu Rusije. U slučaju da vas boli grlo, probali ste sve, ali to još uvijek nema učinka, možete isprobati lijek votkom. Da biste to učinili, uzmite dvije kašike napitka i razrijedite ih sa 250 ml vode. Dodajte dvije kašike meda i jednu kašiku limunovog soka. Sve promiješajte i popijte. Nakon nekoliko sati ponovite postupak.

Šteta od votke

Međutim, votka je alkoholno piće i kao takva se ne smije jesti često i u velikim količinama. Konzumacija votke ne preporučuje se trudnicama, kao ni starijim osobama sa ozbiljnim bolestima u poodmakloj fazi.