2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uskoro je Uskrs i opet je vrijeme za post. Mnogi ljudi primjećuju potpunu apstinenciju od životinjskih proizvoda i to s punim uvjerenjem da su bliži Bogu. Drugi prelaze na vegetarijansku prehranu jednostavno iz želje da pročiste svoja tijela na kraju zime.
Bez obzira na razlog, međutim, svi su svjesni da su šarene i raznolike, vegetarijanska kuhinja daleko je od dosadne i neukusne. I ne samo tokom posta. Vremenom se pokazalo da nije privremeni trend, već stvaran način života koji nadahnjuje sve više i više velikih majstora u kuhinji.
S njim se povrće vraća u središte tanjura i više nije samo prilog za meso i ribu. Predstavnica svjetske kuhinje, vegetarijanska kuhinja nadahnuta je različitim dijelovima planete i tjera svoje obožavatelje da nastave putovati. Humus, falafel, sočivo, povrće curry … neki su od najvažnijih za vegetarijance.
Evo nekoliko 100 posto vegetarijanski receptito će vam koristiti vrijeme posta, ali i kad god odlučite.
Dvobojna salata od kvinoje
Za pripremu ove izuzetno ukusne salate, tako da traje najmanje šest, trebat će vam oko 250 g kvinoje. Pomiješajte ga - bijelu i crvenu - za bolji ukus. Kuhajte ga deset minuta u vodi koja je dvostruko veća od zapremine i malo je posoljena. Ostavite da se ohladi u vodi u kojoj ste je kuhali, a zatim je ocijedite.
Isperite jedan crveni radič (ili bilo koju drugu zdravu i mesnatu salatu). Sačuvajte najveće lišće i izrežite jezgru. Začinite ga sa 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike balzamičnog octa, 1 kašikom limunovog soka, solju, paprom i 1 sitno nasjeckanim lukom. Dodajte kvinoju i promiješajte. Složite sačuvane listove cikorije u posudu i ukrasite kvinojom. Poslužite ohlađeno.
Pljeskavica sa začinima
U kipuću slanu vodu sipajte 400 g crvene leće i kuhajte desetak minuta. Već ugasite, dodajte oko 200 g prethodno skuvanog bulgura, ostavite da se ohladi i ocijedi. Pomiješajte, dodajući dvije ili tri kašike brašna, 4 glavice pržene do zlatne boje na maslinovom luku, češanj bijelog luka i 30 g svježeg đumbira.
Po želji dodajte nasjeckane začine, curry ili bilo koji drugi začin po vašem izboru. Ostavite smjesu u hladnjaku najmanje sat vremena. Zatim napravite 6 pljeskavica i lagano ih pržite - oko tri minute sa svake strane na vrućem maslinovom ulju. Pecite u pećnici i 6 pljeskavica, prerežite na pola. U njih stavite "odrezak" od leće i bulgura, svježe lišće zelene salate, komad tofua, kolutove paradajza i crveni luk.
Jagoda melba
Ovaj recept je za one koji ne poštuju strogi post, već su odlučili ograničiti meso. Recept može biti potpuno mršav ako mlijeko nije životinjskog porijekla.
Napravite sladoled od jogurta. Da biste to učinili, umutite 6 cijelih jogurta (kravlji, kozji ili sojini) sa 200 g šećera (možete koristiti i agavin sirup ili pirinčani sirup).
Dodajte sok i naribanu koru velikog limuna i pripremite ga mašinom za sladoled prema zadanom vremenu. Zatim napravite kuglice od sladoleda i podijelite ih u šest zdjela. Prekrijte jagodama, malinama i borovnicama.
Preporučuje se:
Zdrava Prehrana Za Vrijeme Uskršnjeg Posta
Zdrava prehrana za vrijeme uskršnje korizme vrlo je važno pitanje, jer korizma pada u vrlo teško vrijeme za tijelo - prijelaz iz zime u proljeće, kada se svi životni procesi prilagođavaju. Da ne bismo naštetili tijelu i postili za poboljšanje zdravlja, moramo paziti na prehranu u tom periodu.
Kada Koristiti Sodu, A Kada Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, kolača, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac koji čini tijesto mekanim i napuhlim. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - soda bikarbona ili prašak za pecivo.
Cijena Janjetine Skočit će Neposredno Pred Uskrs
Neposredno prije uskršnjih praznika, preprodavači će napuhati cijene janjetine. Vest je objavio predsedavajući uzgajivača ovaca u Bugarskoj Biser Chilingirov ispred novina Trud. Otkup šunke i cijele jagnjadi od bugarskih farmera već je počeo.
Najukusniji I Najlakši Desert Za Uskrs Je Uskrs
Najpopularniji uskršnji desert u Rusiji je takozvani Uskrs / od ruske riječi koja znači "Uskrs" /. Priprema se stotinama godina, a glavni sastojak u njemu je svježi sir. Najsigurnije je napraviti kuhani Uskrs, jer se izbjegava trenutak dodavanja sirovih jaja.
Opasna Jaja Ponovo Na Tržištu Pred Uskrs?
Postoji opasnost da se nesigurna jaja na prodaju prodaju u Bugarskoj prije uskršnjih praznika, rekao je za BNR predsjedavajući Saveza uzgajivača živine dr. Dimitar Belorechkov. Signal je takođe dostavljen bugarskoj Agenciji za sigurnost hrane, a inspekcije su u toku.
