2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svaka se domaćica suočava s pitanjem kojim kućanskim priborom opremiti svoju kuhinju. Da bismo odlučili koji pribor koristiti, prvo moramo otkriti koji su najneškodljiviji za nas i našu porodicu. Stoga je dobro upoznati se s glavnim vrstama i materijalima posuđa na tržištu koje se koriste za određenu toplotnu obradu. Svaki od njih ima i svoje prednosti i nedostatke.
Aluminijumske posude
Aluminijumski lonci, tave i pladnjevi - najčešće su posuđe uglavnom zbog niske cijene i brzog vremena zagrijavanja. Ako se odlučite na njih kladiti, imajte na umu da svaki put kad kuhate u takvom jelu on u vašu česticu unese čestice aluminija. Tijelo ne apsorbira dobro aluminij i nakuplja se, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih posljedica. Ako i dalje morate kuhati u takvim jelima, najbolje je da hranu prebacite u porculansku ili staklenu posudu nakon što ih kuvate. Ne preporučuje se za kisele ili slane proizvode. Uz to, aluminij se lako deformira.
Glinena jela
Zemljani posuđe je među najboljima, ukoliko je dobro ostakljeno. U suprotnom riskirate da hranu punite hemikalijama. Međutim, oni samo kuhaju, ali hranu ne čuvaju, jer emitiraju minimalne količine olova. Ne podnose oštre temperaturne amplitude i peku se na temperaturi uz postepeno zagrijavanje.
Staklo
Staklo, za koje je potrebno postupno zagrijavanje, slično je glini. Vatrostalni su najbolji. Nedostatak im je što se u nedostatku masnoće lijepe, ali, s druge strane, to su među rijetke posude koje u tijelo ne emitiraju štetne tvari.
Bakrene posude
Druga mogućnost su bakrene posude, koje se, međutim, moraju konzervirati da bi se mogle koristiti. Međutim, na visokim temperaturama, kalaj se počinje topiti direktno u hrani. Brzo se zagrijavaju, lako se deformiraju, ali su pogodni za dinstanje i kuhanje.
Čelične posude
Čelične posude imaju deblje dno i zidove, jer najčešće sadrže dodani bakar ili aluminijum. Tako imaju dvostruko dno, što ne dopušta jelu da izgori, a jelo dugo zadržava toplinu.
Posude od lijevanog željeza
Jedna od vječnih posuda je ona od lijevanog željeza. Oni emitiraju ravnomjernu toplinu i ravnomjerno pripremaju hranu. Loša strana je što su teški i teško se čiste.
Emajlirane posude
Emajlirane posude izrađene su od čelika, gvožđa ili lijevanog željeza, pokrivene emajlom odozgo. Ne dopušta osnovnom metalu da dođe u kontakt s hranom i izluči se u tijelu. Međutim, oštre temperaturne razlike pucaju na ovom premazu.
Teflonski kontejneri
Među najpoželjnijim jelima danas su ona s neprianjajućim teflonskim ili keramičkim premazom. Teflon se lako savija, pa je dobro odabrati deblje posude. Nisu pogodni za vrlo visoke temperature. Kada se istroše, najbolje je baciti ih, jer teflon oslobađa puno otrovnih tvari, koje njegovom upotrebom postaju sve više. Štetne čestice zagrijavanjem teflonskog posuđa talože se u plućima i to je samo mali dio potencijalne štete na ovom posuđu za domaćinstvo.
Preporučuje se:
Najbolji Načini čišćenja Gril Tave
Kako se bliži proljeće, neizbježno počinjemo sanjati o ukusnim vanjskim roštiljima. Nažalost, nemaju svi priliku za takvu udobnost. U skučenim gradskim stanovima jedina opcija za ukusan roštilj je grill tava. Međutim, ove specifične posuđe zahtijeva posebne metode čišćenja i njege koje bi svi trebali znati.
Naučite Pravilno Kuhati Tjesteninu! Pogledajte Tačne Korake
Prvi korak priprema tjestenine je izbor lonca. Talijani imaju posebne posude za kuhanje tjestenine, koje se sastoje od 3 dijela: poklopac; zanimljiviji srednji dio lonca, nalik na cjedilo, u koji je smještena suština same tjestenine - ideja je da se, kad se tjestenina skuha, jednostavnim pokretom može ocijediti;
Ekonomični Lonci S Paprikom, Podsjećaju Na Djetinjstvo
Paprike su jedno od povrća koje se najviše konzumira u svim godišnjim dobima. Ovo povrće pruža razne mogućnosti za njegovu pripremu u kuvanju. S početkom jeseni mnoga domaćinstva mogu ili zamrznuti papriku, tako da tokom zime možemo uživati u svježim, svježe prženim paprikama.
Najbolji Lonci I Tave
Pravilno odabrani lonci i tave uvelike ubrzavaju pripremu hrane. Izbor posuđe je subjektivan, jer svi imaju različite sklonosti. Dobro je kupiti najbolje lonce i tave koje obiteljski budžet može priuštiti. Prije nego što kupite lonce i tave, razmislite koje vam veličine zaista trebaju.
Nelepljive Tave
Najbolje posude koje se ne lijepe su keramičke. Keramika je jedan od rijetkih materijala koji je prirodan i ne utječe štetno na naše zdravlje. To je zato što je na bazi gline. Keramičke posude slijedi teflon, mnogo češći. Kažu da su amaterskom kuharu jedino potrebne četiri tave:
