Zlatna Pravila Prilikom Transporta Hrane

Video: Zlatna Pravila Prilikom Transporta Hrane

Video: Zlatna Pravila Prilikom Transporta Hrane
Video: Kako smanjiti preterano unošenje hrane 2024, Septembar
Zlatna Pravila Prilikom Transporta Hrane
Zlatna Pravila Prilikom Transporta Hrane
Anonim

Jedna od najboljih stvari o ljetu su kampovi na otvorenom. Međutim, ljetne vrućine i nedostatak opreme mogu dovesti do mnogih problema u transportu hrane. Bilo da ste u šatoru, vili ili u planinama, morate se pridržavati osnovnih pravila da biste ih tamo sigurno prevezli.

1. Kad nosite kuhana jela, najbolje je da ih što prije ohladite i ostavite u hladnjaku. Prije nego što krenete, prenesite ih u hladnjak s ledom.

2. Smrznuto meso i gotova jela moraju se prevoziti dobro smrznuti. Pazite da se cesta ne zagrije previše i da se neće otopiti. Ne možete ih ponovo zamrznuti na putu do odredišta. Morate pronaći način da ih ohladite kad stignete tamo.

3. Prije putovanja pobrinite se da je sva hrana dobro zatvorena kako se na putu ne bi zaprljala. Gotovu i sirovu hranu ne treba mešati.

4. Ako putujete automobilom po vrućem vremenu, otvorite vrata prije odlaska kako bi vrućina mogla pobjeći. Stavite hranu na najhladnije mjesto i uključite klima uređaj, ako ga imate.

Kampovanje
Kampovanje

5. Sigurnosna pravila kod jedenja vani ista su kao kod kuće. Prije kuvanja temeljito operite ruke. Sva oprema i pribor takođe se moraju dobro očistiti.

6. Kvarljiva hrana mora se čuvati na odgovarajućoj temperaturi. Hranu koja se obično drži u frižideru treba držati hladnom. Prilikom posluživanja jela moraju se potpuno ugrijati. Toplina ubija bakterije, pa je to vrlo važno.

7. Nabavite termometar za hranu. Hladnu hranu treba čuvati na najviše 8 stepeni, a temperatura zagrijane iznad 63 stepena.

8. Hladna hrana ne smije biti izložena iznad 8 stepeni duže od četiri sata, a topla hrana ne smije biti niža od 63 stepena duže od dva sata. Nakon prekoračenja ovih ograničenja, hrana postaje neprikladna.

9. Ako putujete na velike udaljenosti, najbolje je kupiti više kvarljive robe iz trgovine koja je najbliža vašem odredištu. Obavezno imajte dovoljno hladnjača, kutija i vreća s ledom, kao i posuda za hranu. Ako tamo imate hladnjak, najbolje je da mu hranu prenesete po dolasku. Ako ne, odaberite više kvarljive robe pri prvom obroku.

Preporučuje se: