2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Majka bisera / Ruta graveolens / višegodišnja je zeljasta biljka karakterističnog neprijatnog mirisa. Dostiže visinu od 50 do 80 cm i pripada porodici Sedefchevi. Njegovom domovinom smatraju se zemlje u blizini Sredozemnog mora. Uzgaja se u Aziji i Evropi, a kod nas se uglavnom distribuira u srednjim Rodopima, jugoistočnoj i sjeveroistočnoj Evropi. Sedef se može naći pod imenom Lazy Sun.
Ljekovita svojstva sedefa poznata su iz djela Ovidija, Plinija Starijeg i Dioskurida. Od antičkih vremena do danas, narodi Europe smatrali su sedef neprocjenjivim alatom u liječenju bolesnih očiju. Ljudi su vjerovali da tamo gdje raste sedef nema insekata i zmija.
Majka bisera raste na kamenitim, suvim i kamenitim mjestima, skriven u grmlju. Kao vrtna biljka vrlo je česta.
Sastav sedefije
Sastav sedefa uključuje ritin, kapril, čempres i heptansku kiselinu. Bogat je vitaminom K i vitaminom P, gorkim supstancama, taninima, furokumarinima i drugima. Biser sadrži do 0,70% esencijalnog ulja, smola i flavonoida.
Prikupljanje i čuvanje sedefa
Nadzemni dio biljke, a posebno lišće, koristi se u medicinske svrhe. Bere se prije cvjetanja, jer je tada njihova aroma najprijatnija. Stabljike se režu istovremeno s lišćem, na visini od 30 cm od vrha prema dolje.
Zaštitite posječene stabljike od cijeđenja, parenja ili cijeđenja. Ne berite peteljke bez lišća ili s precvjetalim cvjetovima. Osušeni listovi imaju sivo-zelenu boju, a često se melju u prah i koriste za čajeve.
Blagodati sedefa
Majka bisera ima vrlo izraženo anthelmintičko, plinsko odbijajuće, spazmolitičko, sedativno i stimulirajuće djelovanje. Jača stomak i koristi se kod različitih bolesti i stanja.
Majka bisera je koristan za krvožilni sistem jer jača zidove kapilara i jača perifernu cirkulaciju krvi. Pomaže kod akutnih glavobolja, epilepsije, napadaja, konvulzija, anksioznosti, vrtoglavice, nervoze i drugih stanja nervnog sistema.
Majka bisera vrijedan je lijek za bolesti kardiovaskularnog sustava - snižava visoki krvni tlak i pomaže kod ateroskleroze. Čini vid mnogo oštrijim i jasnijim. Biser se koristi u nekim neugodnim ženskim stanjima - krvarenjima iz maternice, bolnim menstruacijama, lupanjima tokom menopauze. Majka bisera izaziva menstruaciju.
Što se tiče probavnog sistema, sedef ublažava simptome kolika, plinova, nadutosti, grčeva u stomaku i raznih želučanih problema. Biser poboljšava apetit.
Biljka ublažava simptome gihta, reumatskih bolova, crva, mučnine, vrućice. Pomaže kod kašlja, otežanog disanja i sapi - virusne infekcije respiratornog trakta, koja najčešće pogađa djecu.
U malim količinama, majka bisera koristi se za uklanjanje otrova od ugriza zmija, pauka i škorpiona. Biljka se koristi za vanjsku upotrebu kod bolova u zglobovima, gihta, išijasa, reumatizma, bradavica.
Narodna medicina sa sedefom
U bugarskoj narodnoj medicini majka bisera koristi se kao vrlo dobro sedativ i hipnotik. Da biste to učinili, namočite nadzemni dio svježe biljke u hladnoj vodi i ostavite 12 sati. Popijte jednu šalicu čaja prije spavanja.
Majka bisera koristi se kod upalnih i ulceroznih bolesti želuca i crijeva, kod crva. Zdrobite 1 g biljke i pomiješajte ih sa 400 ml hladne vode. Ostavite 8 sati, a zatim dobiveni ekstrakt pijte tokom dana.
Šteta od sedefa
Ne biste trebali uzimati sedef u velikim dozama jer može izazvati ozbiljno trovanje. Sedef može izazvati povraćanje i vrtoglavicu. Ne preporučuje se kada se uzimaju s hranom, trudnice bi to trebale izbjegavati. Svježi sok od sedefa iritira kožu i kod osjetljivijih ljudi može izazvati prištiće ili dermatitis.
Preporučuje se:
Tajna Ukusnih Bisera
Biseri su sjajan način da utažite glad, bilo da se poslužuju uz jelo ili pojedinačno. Pripremaju se vrlo brzo, a njihovih varijacija je bezbroj. Ako ste jedan od onih koji ranije nisu pokušali napraviti biser, a istovremeno ih obožavaju, evo što je važno znati o njima, jer čak i prilikom izrade najjednostavnije tjestenine postoje neke suptilnosti koje ćemo vam otkriti :
Suptilnosti U Pripremi Bisera
Bez obzira koliko je štetno jesti tjesteninu, bugarska kulinarska tradicija nalaže da kruh uvijek bude prisutan na našem stolu. Može se pripremiti na razne načine. Mogu se napraviti sitni kolači, velika pita, biseri . Svatko tko je neko vrijeme proveo na selu sjeća se tog hljeba koji je imao sjajnu hrskavu koru i vrlo mekano okruženje.
Ukusne Tajne Bugarskih Bisera
Hleb se kod nas štuje. Bugarin ne sjedi za stolom bez hljeba, bez obzira na sve. U današnje vrijeme mogućnosti i izbori su vrlo veliki - od integralnog hljeba, crnog hljeba, hljeba od oraha do parlenkija i svih vrsta pekarskih proizvoda. Gotovi hlebovi, sveži i ukusni, sada se mogu naći u trgovinskim lancima i velikim supermarketima.
Ovo Je Superhrana Koju Mora Jesti Svaka Majka
Vodeni kesten jedan su od najčešćih proizvoda u kineskoj kuhinji, proizvode lukovice koje imaju čvrsto bijelo meso i laganu aromu. Obiluju vitaminima i mineralima, a sadrže malo natrijuma i masti. Kada tražite hranu koja ne sadrži holesterol i masnoće kako biste ih dodali u svoje prehrambene planove, vodeni kesten je neophodan.
