2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Sezam jedan je od najstarijih začina i i dalje je jedan od najčešće korištenih proizvoda sa visokim udjelom masti danas. Vrlo je bogat vitaminom E i željezom, a iako potječe iz Afrike, vrlo je čest u Indiji, gdje se smatra simbolom besmrtnosti i sreće.
Mnogo ih je sorte sezama, ali gajeni sezam jednogodišnja je biljka koja može doseći visinu od 200 cm. Ima dlakavu stabljiku, zeleno lišće i bijele, ljubičaste ili ružičaste cvjetove. Nije naročito teško uzgajati, ali blagodati sezama su dokazani.
U Bugarskoj to nije često uzgoj sjemena sezama, ali ako imate dvorište negdje u južnim dijelovima zemlje, ništa vas ne sprečava da isprobate svoje vrtlarske vještine. A ako se dobro snađete, moći ćete osloboditi svoju kulinarsku maštu.
Evo kako uzgajati sezam i za šta ga možete koristiti:
- Sezam je vrlo voljan prema toploti i niče tek kada temperatura zraka dostigne oko 15 stepeni. Traje relativno dugo bez vode, ali ne i bez vlage;
- Sadite seme sezama u dobro nahranjenom rastresitom tlu za redovno vlaženje. Kako raste, dobro je moći mu osigurati temperaturu zraka od 25-30 stepeni. Možete ga uzgajati i u stakleniku;
- zalijevajte ga redovno tokom rasta i tokom rasta kutija;
- Kada vidite da kutije počnu dobivati zelenkasto-smeđu boju, možete započeti berbu sjemena;
- Nakon što uspijete dobiti domaći sezam, možete ga samljeti i koristiti kao tahini. Na taj je način njegova upotreba široko rasprostranjena na Mediteranu;
- To je posebno često u azijskoj kuhinji bijeli sezam. Uvaljajte komade piletine ili svinjetine, pa čak i ribu s tim i pržite na vrućem ulju;
- Možete čak napraviti i sezamovo ulje, koje je ne samo vrlo korisno, već dobro djeluje i za vanjsku upotrebu kod suhe kože lica ili ispucalih ruku. Dobro je samo lagano ga prethodno zagrijati.
Preporučuje se:
Kamilica: Neprocjenjiva Biljka Univerzalne Primjene
Gotovo sva hrana na ishrani ljudi ometa prirodnu sposobnost organizma da se pročisti. Svi smo čuli za štetu bijelog šećera, peciva, bijelog hljeba, gaziranih pića, alkohola. Oni začepljuju tijelo i ometaju put detoksikacije. Zdrava hrana uključuje piletinu, ribu, jaja, svježe povrće, voće, grah, sočivo, sirove orašaste plodove i maslinovo ulje.
Primjene Kora Od Luka
Kad bismo samo znali koliko su korisne kore od luka , nikada ih ne bismo bacili. Luk je bogat vitamin E, PP, B1, B6, B2, C, esencijalna ulja, fitoncidi, minerali, folna kiselina, fosfor, kalijum, organske kiseline, gvožđe i drugi. Ljuske od luka sadrže velike količine kvercetina, koji je moćan antioksidans.
Iznenađujuće Primjene Sode Bikarbone
Soda bikarbona ili poznatija soda bikarbona ima mnogo različitih svojstava, kako unutar tako i izvan nje. Može čak pomoći kod raznih zdravstvenih tegoba, naravno u naznačenim količinama i na spomenuti način. Svojstva su poznata i u kuhanju, pa se na njima nećemo puno zadržavati - koristi se uglavnom kao sredstvo za kvašenje, ali čini se da ostale korisne primjene nisu dobro poznate.
Primjene Sjemenki Bundeve
Sjemenke bundeve, kao i sama kultura, sadrže mnogo korisnih tvari koje imaju izuzetno korisna svojstva. Na primjer, mljevene sjemenke bundeve s medom već se dugo koriste u ljekovite svrhe jer djeluju antihelmintički. Danas, nakon mnogo boljeg proučavanja hemijskog sastava bundeve, počela se koristiti i u drugim patološkim stanjima, uključujući bolesti kardiovaskularnog sistema, crijeva, jetre i druga.
Ulje Od Zaliva - Sve Prednosti I Primjene
U drevnoj Grčkoj i Rimu su to vjerovali lovorovo drvo je božanski dar, pa su pobjednike okrunili lovorovim vijencem. Ovo je mudar zaključak lovor ima nebrojene kvalitete koje ga čine izvrsnim prirodnim proizvodom. Ulje izdvojeno iz stabla lovora , je eliksir koji je dobro biti dostupan u bilo kojem domu.