2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Raznolikost ruske kuhinje rezultat je činjenice da je Rusija multikulturalna i multinacionalna zemlja. Zasnovan je na uobičajenim slovenskim jelima, kasnije raznolikim aristokratskom privlačnošću zapadnoevropskoj kulinarskoj kulturi.
U svojoj stoljetnoj istoriji ruski narod stvorio je ogroman broj kulinarskih recepata. Vijekovima Ruska kuhinja je nezasluženo zanemaren.
Raž, pšenica, ječam, zob i proso uzgajaju se u Rusiji od davnina. Ovaj narod je odavno savladao umijeće izrade finog brašna i otkrio tajne peciva od kvasnog tijesta.
Upravo iz tih razloga u ruskoj kuhinji glavno mjesto zauzimaju razne pite, palačinke, palačinke, palačinke, knedle i još mnogo toga.
Jedno od najstarijih ruskih jela - to su palačinke. Niko ne zna kada su se pojavili na ruskom stolu, ali poznato je da su bili ritualno jelo za paganske slovenske narode.
Uz palačinke su povezana različita vjerovanja i tradicije. Bili su obavezno jelo za sprovode, a istovremeno su hranili majku za vrijeme porođaja. Jedna od sačuvanih tradicija vezanih za palačinke je Maslenica.
Cijelu sedmicu prije posta, palačinke se peku u svakom ruskom domu i jedu se s raznim predjelima - s kavijarom, kajmakom, ribom, mesom, pečurkama.
Ne manje česta su jela od mahunarki: razne kašice, tepsije, palačinke od ovsene kaše i kiseli krastavci, grašak i sočivo. Zapravo, jedno od najvažnijih jela ruske kuhinje je kaša.
U početku je to bilo ritualno, svečano jelo, koje je bilo prisutno samo praznicima i proslavama. U 17. stoljeću riječ "kaša" bila je sinonim za "gozba". Izgubivši kasnije svoj ritualni značaj, kaša je postala svakodnevno jelo za Ruse.
Riba je takođe važan proizvod u ruskoj kuhinji. Ruski losos je svjetski poznat, kao i ruski crni i crveni kavijar, a najbolji se smatra kavijar jesetre sa Kaspijskog mora.
Pored ovih delicija, Rusi vole jesti i šarane koji se u svakom dijelu zemlje pripremaju različito - šarani u Moskvi - sa umakom od vrhnja; na ruskom - sa belim umakom; šaran sa heljdom itd.
Pogledajte i nekoliko recepata za sjajna ruska jela: ruski sufle od jabuka, ruske crvene palačinke, ruska teletina i heljdina kaša, ruski biskvitni bomboni, ruski keksi sa medom i cimetom, ruska pita od šargarepe s bademima, laka ruska torta sa čokoladom i poljupcima.
Preporučuje se:
Svjetski Poznata Njemačka Jela
Njemačka kuhinja je sve samo ne dijetalna. Glavna jela su uglavnom teška zahvaljujući širokoj upotrebi svinjetine i slanine. Kalorična i raznovrsna, njemačka kuhinja sposobna je iskušati i najstrože apstinente. Naravno, Njemačka kuhinja nije samo svinjetina, krumpir i pivo, već ima puno svega.
Svjetski Poznata Njemačka Vina
Njemačka nacija može se pohvaliti istinskim osjećajem alkohola. Nije toliko poznata činjenica da se u Njemačkoj uzgajaju neke sorte bijelog grožđa od kojih se proizvode zlatna vina sa jakom voćnom aromom, okusom breskve i zlatne jabuke. Već u trinaestom stoljeću redovnici koji su proizvodili vino primijetili su izuzetnu otpornost na hladnoću nekih sorti bijelog grožđa, posebno u sunčanim danima.
Poznata Jela Iz španske Kuhinje
Španija je poznata po raznolikom jelovniku. Evo nekoliko najtipičnijih i najčešćih španskih jela s njihovim kratkim opisom. Predjela, poznata kao tapas, mogu se pripremiti od gotovo svega i male su slane delicije koje se služe kao predjelo ili jednostavno za jelo ako niste jako gladni.
Po čemu Je Poznata Poljska Kuhinja?
Poljska kuhinja kombinacija je elemenata koje su usvojile tradicije kuhanja različitih nacionalnosti koje su zemlju naseljavale u različita vremena - Jevreja, Ukrajinaca, Bjelorusa i Litvanaca. Poljska je poznata prije svega po vrlo ukusnim dimljenim mesnim delicijama, koje su cijenjene u cijelom svijetu.
Po čemu Je Poznata Engleska Kuhinja?
Kada govorimo o Engleskoj, svi zamišljaju čistoću, red i ustaljene norme i pravila. Što se tiče nacionalne kuhinje, ona je mnogo više od toga. Engleska kuhinja nastavak je tradicije carske prošlosti, u netipičnoj kombinaciji s jedne strane s europskom kuhinjom, a s druge s tradicijama bivših kolonija poput Indije.
