Mitovi O Spanaću

Sadržaj:

Video: Mitovi O Spanaću

Video: Mitovi O Spanaću
Video: Hemja razbija mitove: Zablude o spanaću, 2. emisija 2024, Novembar
Mitovi O Spanaću
Mitovi O Spanaću
Anonim

Teško da postoji osoba koja se ne sjeća lika iz crtića pomorca Disneyja Popeya. Njegova snaga je zaslužna spanać, koju Popaj toliko voli, u to nas uvjerava svaka serija serije o jakom mornaru. Objašnjenje, zasnovano na naučnijim osnovama, navodi da špinat sadrži puno željeza i to jača tijelo.

Koliko istine ima u ovim izjavama?

Tačno je da spanać je svježe i ukusno povrće koje zadržava svoje kvalitete, bez obzira na to kako je pripremljeno. Dobar je izbor ukras od špinata do ribljih i krumpirovih delicija. Kombinacija s tjesteninom također je dobra opcija za konzumiranje ovog zelenog. Krema daje mekoću svom ukusu, a hirovitiji želudac može je podnijeti.

Sadržaj željeza u špinatu

Sadržaj gvožđa u špinatu
Sadržaj gvožđa u špinatu

Dugo se to misli gvožđe u špinatu je u vrlo velikim količinama i savjetuje se svima kojima nedostaje željeza da se konzumira više spanaća. Ovo nije u potpunosti istinita informacija. Početkom prošlog stoljeća postalo je jasno da je to bila zabluda, ali mitovi toliko duboko ulaze u umove ljudi da ih je teško prevladati.

Priča je znatiželjna. Dosadna greška u kucanju nagradila je ovo povrće sa 10 puta više željeza nego što stvarno sadrži. U stvari, 100 grama zelenila sadrži nešto manje od 4 grama željeza, a ne gotovo 40 grama, kao što je to ranije bio slučaj. Međutim, čak i bez željeza, špinat je ukusan i koristan. Ništa ne gubimo ako ga često uvrstimo u jelovnik.

Čuvanje špinata

Spanać
Spanać

Pitanje koje brine mnoge ljude je kako duže zadržati svježinu?

Ugodno i lagano povrće čuva se do 2 sedmice, tako da se može kupiti i čuvati bez potrebe da se odmah izmisli recept za kuhanje u koji će se uključiti. Svjež izgled spanać međutim, to je ono što nam treba prilikom pripreme, pa je dobro oslanjati se na zalihe u hladnjaku ne duže od 5 dana. Za duže skladištenje najbolje je kladiti se na smrznuti špinat u zamrzivaču. Ova metoda uzima manje od 1/5 vitamina i dobra je alternativa očuvanju špinata.

Šta nam daje špinat?

Prvo, snažni mišići. Posebno svježe i svježe povrće. Termička obrada uništava dio sadržaja vitamina. Salata sa sirovim špinatom ili lagano dinstanim dat će nam sve hranjive sastojke korisne za jačanje mišića.

Preporučuje se: