2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedan od omiljenih recepata Jacquesa Pepina, čije ime svi znaju, je tjestenina s tjesteninom penne s Ratatouilleom. Ovo je klasično francusko jelo koje se priprema izuzetno lako i brzo, sve dok se strogo pridržavate savjeta velikog francuskog kuhara.
Važno je navesti da u svojoj pripremi sam Jacques Pepin ne ljušti patlidžane i, za razliku od klasičnog recepta za Ratatouille, sve povrće slaže, a ne uzastopno. Ali pristupimo pitanju izravno i upoznajmo vas s načinom na koji Jacques Pepin priprema tjesteninu s penom s Ratatouilleom:
Potrebni proizvodi za Ratatouille: 1 patlidžan, isečen na komade veličine oko 2,5 cm, 2 duge crvene paprike, isečene na komade veličine oko 2,5 cm, 2 tikvice, isečene na kockice veličine oko 2 cm, 2 žličice. kockice luka, 1 mala konzerva nasjeckanog paradajza u umaku od paradajza, 2 žlice grubo sjeckanog bijelog luka, 1/4 žličice. maslinovo ulje, 2 tsp. sol
Potrebni proizvodi za tjesteninu: 350 g tjestenine, 3 žlice. maslinovo ulje, 3/4 žličice. svježe mljeveni crni biber, 1/2 tsp crnih maslina bez koštica, 1/4 tsp. ribani parmezan, sol po ukusu, nekoliko listova svježeg bosiljka za ukras
Kako pripremiti Ratatouillea: Sve navedene sastojke za jelo prokuhajte u velikoj šerpi, poklopite i dinstajte na laganoj vatri oko pola sata. Ako tikvice niste uspjeli prethodno posoliti da bi ih dehidrirali, možda ćete dobiti puno tekućine. U tom slučaju pojačajte vatru nekoliko minuta kako bi voda proključala. Ovako pripremljeni Ratatouille ostavlja se da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kako pripremiti tjesteninu s penom: U velikoj posudi prokuhajte oko 3,5 litre slane vode u koju se ulijeva tjestenina. Dobro promiješajte da se tjestenina ne slijepi, a kad opet zavrije, ponovite postupak miješanja. Kuhaju se ovisno o uputama na pakiranju, ali to obično traje oko 10-12 minuta.
U međuvremenu u posudi pomiješajte ratatouille, 3/4 žličice soli, maslinovo ulje i papar. Stavite posudu u mikrovalnu na oko 2 minute da se zagrije. Gotova oceđena pasta pomeša se sa Ratatouilleom, pospe sirom i sve se ponovo pomeša.
Dobiveno jelo podijeljeno je u 4 zdjele, dodajte još parmezana i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
Preporučuje se:
Najukusnija Paella Je Jacquesa Pepina: Paella Sa Piletinom I Plodovima Mora
Teško da postoji ljubitelj kulinarstva koji nije čuo ime Jacquesa Pepina, poznatog u Bugarskoj po svojoj kulinarskoj emisiji koja se emituje na Fiesta TV. Za svaku domaćicu posebno je korisna njegova knjiga Svaki dan sa Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti u kojima je zaista svako jelo brzo i ukusno.
Specijalitet Jacquesa Pepina: Šparoge S Umakom Od Senfa
Nažalost, šparoge su malo poznat Bugarskim proizvodima, što je također izuzetno korisno. Poznati su po bogatstvu vitamina i minerala, ali su posebno pogodni za trudnice jer spadaju u povrće s najviše folne kiseline. Studija provedena među Bugarima pokazuje da zapravo naši ljudi ne jedu šparoge samo zato što ne znaju kako ih pripremiti.
Kako Pripremiti čuveni Mousse Od Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarski guru Francuske, zapravo živi u Americi više od 50 godina. To je razlog zašto se njegove knjige objavljuju uglavnom na engleskom, iako je puno učinio na promociji francuske kuhinje. Srećom, međutim, knjiga Svaki dan sa Jacquesom Pepinom:
Omiljeni Recept Jacquesa Pepina Za Masline Sa Aromatičnim Biljem
Jacques Pepin, jedan od najpoznatijih kulinarskih fakira, svoje obožavatelje impresionira uglavnom takozvanom brzom hranom. U ovom slučaju uopće ne govorimo o pravljenju pljeskavica ili pomfrita, za koje se zna da su štetni, već jednostavno o takvim receptima koji lako mogu naći primjenu u našoj užurbanoj svakodnevici.
Dvije Super Ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim fanovima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno lagane recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vremena za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.
