2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nažalost, šparoge su malo poznat Bugarskim proizvodima, što je također izuzetno korisno. Poznati su po bogatstvu vitamina i minerala, ali su posebno pogodni za trudnice jer spadaju u povrće s najviše folne kiseline.
Studija provedena među Bugarima pokazuje da zapravo naši ljudi ne jedu šparoge samo zato što ne znaju kako ih pripremiti. Zbog toga smo ovdje odabrali provjereni recept, koji je djelo ne bilo koga, već poznatog kulinarskog fakira Jacquesa Pepina:
Potrebni proizvodi za šparoge: 560 g šparoga, 2 jaja, 3 žličice. slane vode, 1 kašika sitno nasjeckanog divljeg zelenog luka
Potrebni proizvodi za sos: 2 kašike Dijon senf, 1/2 žličice. majoneza, 2 kašike. vode, 1 kašika vinskog octa, svježe mljeveni crni biber po ukusu
Kako pripremiti šparoge: Jaja temeljito operite i prokuhajte oko 10 minuta. Ulijte vodu u kojoj ključaju i protresite njihov lonac dovoljno jako da se ljuske jaja slome. Dodajte led i ostavite da se hladi 20 minuta.
Najbolje ih je ostaviti dulje vrijeme, ali budući da je ovaj recept dio takozvane brze hrane Jacques Pepin, pretpostavlja se da se žuri.
Kad su jaja spremna, režite ih rezačem po dužini, a zatim po širini da napravite kockice jaja. Odložite ih i ogulite donju trećinu šparoga. Zakuhajte vodu i kuhajte šparoge oko 5 minuta.
Pazite da ih ne kuhate predugo, jer će postati vrlo mekani i izgubiti željenu teksturu. Izvadite šparoge, ocijedite ih i posložite u odgovarajuću posudu u obliku lepeze.
Slijedi priprema umaka.
Sve navedene sastojke za njih trebate pomiješati u posudi i dobro ih promiješati. Kako bi vaši napori imali ne samo kulinarski, već i estetski ukus, dobro je pokušati umak preliti šparogama tako da pokrije samo donju trećinu stabljika. Pospite jaja i vlasac na vrh i spremni ste da poslužite svoju kreaciju.
Preporučuje se:
Najukusnija Paella Je Jacquesa Pepina: Paella Sa Piletinom I Plodovima Mora
Teško da postoji ljubitelj kulinarstva koji nije čuo ime Jacquesa Pepina, poznatog u Bugarskoj po svojoj kulinarskoj emisiji koja se emituje na Fiesta TV. Za svaku domaćicu posebno je korisna njegova knjiga Svaki dan sa Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti u kojima je zaista svako jelo brzo i ukusno.
Kako Pripremiti čuveni Mousse Od Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, kulinarski guru Francuske, zapravo živi u Americi više od 50 godina. To je razlog zašto se njegove knjige objavljuju uglavnom na engleskom, iako je puno učinio na promociji francuske kuhinje. Srećom, međutim, knjiga Svaki dan sa Jacquesom Pepinom:
Omiljeni Recept Jacquesa Pepina Za Masline Sa Aromatičnim Biljem
Jacques Pepin, jedan od najpoznatijih kulinarskih fakira, svoje obožavatelje impresionira uglavnom takozvanom brzom hranom. U ovom slučaju uopće ne govorimo o pravljenju pljeskavica ili pomfrita, za koje se zna da su štetni, već jednostavno o takvim receptima koji lako mogu naći primjenu u našoj užurbanoj svakodnevici.
Dvije Super Ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim fanovima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno lagane recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vremena za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.
Ukusno Rješenje Za Svaki Dan Jacquesa Pepina: Biljni Kus-kus
Jacques Pepin , koji je uprkos svojih 80 godina i dalje pravi kulinarski fakir, ne može ne impresionirati svojim vještinama. Za razliku od većine profesionalnih kuhara, koji imaju previše pretenzija na proizvode s kojima pripremaju svoje recepte ili ističu previše sofisticirane recepte koje su neiskusni domaćini teško izvesti, on obožavateljima nudi i neka vrlo svakodnevna jela koja ne zahtijevaju vrijeme i napor.
