2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sve veća potraga za modernim čovjekom na polju zdrave, uravnotežene i istovremeno ukusne hrane dovodi do nevjerovatnih kulinarskih otkrića. Jedna od njih je kvinoja - ova davno zaboravljena biljka, koja je u posljednjoj deceniji postala apsolutni hit u kuhanju.
Quinoa može se naći samo u visokim poljima Anda, do oko četiri hiljade metara nadmorske visine. Danas su velika samo 3-4 mm bijela zrna biljke s velikim listovima u obliku srca jedan od najtraženijih proizvoda na tržištu dijetetske i zdrave hrane. Mnogo je razloga da u svoj jelovnik uvrstite kvinoju. Evo tri glavna:
Bogat proteinima
U prošlosti je kvinoja bila glavni izvor proteina za Bolivije, Peruance, Ekvadorce i Čileance. Jedine domaće životinje u to vrijeme, lame i zamorčići, nisu nosile gotovo nikakav protein. Osim njih, kvinoja sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su potrebne ljudskom tijelu.
Na taj način postaje gotovo savršena zamjena za meso, barem u pogledu kvalitete sadržaja proteina. Preporučuje se za vegane i vegetarijance. Kalcijuma je više i on ne sadrži gluten - što može biti bolje. To ga čini pogodnim za bilo koji recept bez glutena ili za proizvodnju pšeničnog brašna.
Biološki čist proizvod
Quinoa proizvodi se biološkim metodama bez umjetnih pesticida i gnojiva. Nedostatak potencijalno opasnih tvari jedan je od glavnih razloga za uključivanje drevne biljke u vaš meni.
Kuvajte brzo
Quinoa kuhajte ne više od 15-20 minuta. Glavni način pripreme je kuvanje. U tu svrhu strna žita preplavljuje dvostruko više vode. Kuvati dok ne postane prozirno. Kuhanu kvinoju odlikuje blago hrskava tekstura, zemljana aroma i orašast ukus.
Savršena je zamjena za bulgur i kus-kus, pa čak i rižu, sve dok recept ne ukazuje na njegovo obavezno prisustvo, kao na primjer u rižotu.
Može se dodati vegetarijanskim jelima sa povrćem po vašem izboru, kao i pripremiti s mesom ili ribom. Sjeme se koristi i za izradu pilafa i salata, čak i slastica. Neki dodaju kuhani prozirni grah u jutarnju porciju muslija.
Isprobajte neke od naših recepata s kvinojom: Ćufte sa kvinojom i bulgurom, piletina s kvinojom, kvinoja s povrćem, salata s kvinojom i povrćem, kvinoja s koprivom.
Preporučuje se:
Zašto Ne Bismo Trebali Jesti Voće Navečer
Nedavno istraživanje stručnjaka pokazuje koliko konzumacija voća može biti štetna u večernjim satima. Koliko god korisni u principu, postoji stvarna opasnost ako se ne konzumiraju umjereno. Plodovi su bogati šećerom. Smatra se da su oni jedan od glavnih uzročnika masti u jetri.
Zašto Ne Bismo Jeli Jabuke Uveče?
Jabuke su izuzetno korisne i sadrže mnogo korisnih supstanci. Sadrže minerale, šećere, organske kiseline, pektin, vitamine, enzime i još mnogo toga. Pektin povoljno djeluje na razinu holesterola u krvnim žilama i proizvod je poremećaja prehrane.
Evo Nekoliko Razloga Za Uključivanje Pastrnjaka U Svoj Jelovnik
Paštrnjak se uzgaja na Mediteranu i okolici još od starih rimskih vremena. Srodnik je mrkve i repe. Koristi se i kao izvor škroba u varivima i juhama i kao zaslađivač u desertima, pa čak i kao sirovina za nešto poput vina. To je zbog visokog sadržaja šećera u povrću.
Koliko Kalorija Bismo Trebali Uzeti Dnevno Da Bismo Smršali?
Koliko kalorija u prosjeku trebamo pojesti? Žene trebaju unositi oko 2000 kalorija dnevno da bi održavale kilograme, a 1500 kalorija da bi izgubile pola kilograma nedeljno. Muškarcima je potrebno 2.500 kalorija da bi održali težinu, a 2.
Pogledajte Zašto NE Biste Trebali Dezinficirati Svoj Dom Pripravcima Za Izbjeljivanje I Hlor
Razmišljanje o svom zdravlju u ovoj važnoj fazi - borbi protiv koronavirusa je neophodno. Slijedeći preporučene mjere za kontrolu koronavirusa, činimo vrlo značajnu grešku koje nismo svjesni. Čistimo pod sa izbjeljivač i pripravci koji sadrže hlor .
