2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Osnovni princip kombiniranja vina i različitih jela je kombiniranje snage vina s bogatstvom jela, a njegove arome - s osjetljivim okusom hrane.
Po mirisu i zasićenosti jelo nikada ne smije biti jače od vina. Stoga je važno znati da bijelo ili svijetlo crveno vino nikada ne smijete služiti uz divljač, kao ni crno vino - uz umake na bazi ulja ili maslinovog ulja.
Dobar mirisni bordo ne smije se služiti s bijelim mesom. Slatko vino ne može se kombinirati sa slanim jelom. Kiselo vino je teško kombinirati s tart jelima.
Vrlo je teško odabrati vino za kolače i različite vrste deserta. Ne baš jako crno vino dobro se slaže s patkom, dinstano i posluženo uz grožđe. Slatko vino ne ide uz peciva i kreme.
Najbolje rješenje u takvim slučajevima je poslužiti šampanjac uz desert. Snažno crno vino trpkog ukusa može se uklopiti u čokoladne deserte.
Lagana bijela vina dobro se slažu s ribom, a ružičasta - s bijelim mesom. Svijetlocrvena vina dobro se slažu s crvenim mesom, a jaka crvena vina uz divljač.
Postoji osnovno pravilo - što je vino skuplje, jelo treba biti jednostavnije. I evo nekoliko primjera zaista dobrih kombinacija ukusa.
Tvrdi sirevi poput edamera izvrsno se slažu s crvenim vinima koja sadrže puno tanina. Kozji sirevi su ukusniji sa suvim bijelim vinima i crvenim kiselkastim vinima.
Okus brie sira dobro se slaže sa crnim vinima istančanog ukusa. Sufle na bazi sira vrlo je ukusan ako ga poslužite s bijelim ili ružičastim vinom.
Gljive su divne s bordo, a divljač s bordo. Suvo bijelo vino jako se dobro slaže s ribom koja se poslužuje s tart umakom.
Preporučuje se:
Najbolje Bilje Za Snižavanje Holesterola
Opasan nivo holesterola može se smanjiti ne samo uz pomoć lijekova. Liječnici preporučuju osobama s kardiovaskularnim bolestima uzrokovanim visokim kolesterolom da obrate pažnju na kvalitetu prehrane i uvođenje ljekovitog bilja u prehranu.
Riba I Plodovi Mora: 8 Savjeta Kako Odabrati Najbolje
Leto je skoro stiglo. Zrak već miriše na slobodu, putovanja, puno smijeha i ribe. Uvijek je oko nas, ali kada dođe vrijeme za more i morske destinacije, uvijek igra glavnu ulogu. Ali da li znamo kako odabrati najbolju ribu ? Postoje mnoge smjernice za to kako odabrati ribu i morske plodove .
Sjeme Bundeve, Kefir I Grožđice Najbolje Za žene
Postoji nekoliko namirnica koje imaju veliki blagotvoran učinak na žensko tijelo. Opskrbljuju tijelo kalcijumom za zdrave kosti, antioksidantima koji štite od raka dojke, supstancama koje poboljšavaju kožu i vid i vlaknima koja održavaju dobru formu.
Najbolje Sa Talijanske Vinske Karte
Čarolija vina poznata je od davnina. Rimljani, Grci i svi njihovi savremenici poštovali su ukus i blaženstvo opojnog pića. Jedinstveni ukus talijanske kuhinje i slikoviti pastoralni krajevi u kombinaciji s proizvodnjom vina čine Italiju idealnom destinacijom za vinski turizam.
Koje Jelo Ide Uz Koje Vino?
Kako kombinirati vino s hranom? Na šta treba paziti izbor vina ? Kokteli, slatka vina, gorka vina … Sa kojim se jelima možete kombinirati? Sljedeći redovi će vam reći na šta treba paziti kombiniranje vina i hrane . Prvo, morate obratiti pažnju na okusne pupoljke - slane, slatke, gorke ili kisele.
