2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kuhanje tučka stara je bugarska tradicija, koja, ispada, do danas nije zaboravljena. Ako ste se umorili od zaboravljenog ukusa i želite se prisjetiti ukusne uštede vaše bake, možete je sami napraviti.
Tradicionalno se pravi od suhih šljiva, ali možete koristiti i drugo voće poput kleke, jabuke, dunje, kajsije i drugog ukusnog i zdravog voća.
Uštedimo šljive
Treba vam samo deset kilograma suhih šljiva i malo biljne masti. Operite šljive i uklonite koštice. Zatim ih morate pritisnuti da biste dobili voćni pire. Stavite ih u odgovarajuću tavu i kuhajte kašu na vatri dok se ne zgusne.
Gusta smeša se namaže na krpu ili najlon koji ste prethodno namazali biljnim uljem. Sloj voćne smjese ne smije biti veći od 1 cm. Tučak ostaje takav dok se ne osuši, a zatim se smota i čuva na suhom mjestu.
Napravimo štednju jabuka
Uzmite 10 kg. jabuke i narežite ih. Očistite ih od sjemenki i prokuhajte s malo vode. Kad komadići postanu dovoljno mekani, provucite ih kroz sito da se dobije homogena smjesa. Trebali biste dodati šećer, a njegova težina trebala bi biti jednaka težini voćnog pirea.
Smjesu stavite na vatru pomoću odgovarajuće tave i kuhajte uz neprestano miješanje. Kad se tučak počne odvajati od zidova posude, maknite ga s vatre i prebacite u drugu posudu, prethodno podmazanu biljnim uljem. Sloj treba biti tanak oko centimetar.
Zatim tavu stavite u rernu da se osuši. Nakon što je tučak potpuno spreman, smotajte ga i pokušajte pronaći suvo i prozračno mjesto na kojem ćete ga moći duže čuvati.
Tučak se služi isečen na tanke komade.
Preporučuje se:
Kako Uštedjeti Jabuke Zimi
Ništa se ne može uporediti sa ukusom i aromom svježe ubrane jabuke. 21. oktobra Sjedinjene Države slave Dan jabuka, pa obratimo pažnju na to kako sačuvati jabuke za zimu svježe. Nažalost, ostavljeno na pultu ili u posudi s voćem, jabuke počet će gubiti svjež ukus.
Jednostavni Trikovi Kako Uštedjeti U Kuhinji
Mjesto s najvećim brojem aparata je u kuhinji. Tamo svaka domaćica oslobađa svoje kuharske vještine, ali rijetko razmišlja o tome kako se upotreba električne energije može smanjiti za nekoliko trikova. Brodovi u mjeri - trebate kupiti posuđe koje odgovara veličini vaših ploča za kuhanje.
Kako Uštedjeti Mrkvu Zimi?
Mrkva je jedna od najpopularnijih korijenskih kultura na svijetu. Obiluju vitaminima i mineralima, korisni su za zdravlje i ugodnog su okusa. Od ovog povrća prave se salate, supe, variva, umaci, sendviči, pa čak i deserti. Neki vjeruju da je čuvanje mrkve cijelu godinu beskorisno - polovina žetve će biti izgubljena.
Kako Uštedjeti Dodatne Kalorije?
Zašto su preporuke da se ne jede nakon 18 sati za neke mit, a za druge ozbiljna šteta? Da li su večernji ugljikohidrati zaista štetni i koliko sati prije spavanja možete jesti? Ako hranom osiguravate više energije nego što trošite, udebljat ćete se.
Kulinarski Savjeti Koji će Vam Uštedjeti Puno Vremena U Kuhinji
Sve žene vole provoditi vrijeme u kuhinji, ali svejedno ne bismo odbile uštedjeti vrijeme za nas i našu porodicu. Dakle, ovo je jasan znak da nam treba malo pomoći i lukavosti kako bismo sebi ukrali vrijeme. Evo nekoliko savjeta koji će vam uštedjeti vrijeme nad štednjakom.