2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da biste pripremili ukusne odreske, morate uzeti u obzir meso koje imate - važni su i recept i termička obrada. Nudimo vam pet različitih načina njihove pripreme - prvi je recept za jagnjeće odreske s roštilja ili roštilj.
Potrebna su vam 2 odreska, 3 češnja belog luka, ½ žličice. maslinovo ulje i pasta od paradajza, origano, sol i crno vino.
Svi proizvodi se izmiješaju u odgovarajućoj tavi, a zatim dodajte odreske - s vremena na vrijeme ih je dobro okretati. Janjeći odresci se čuvaju u frižideru 12 sati, nakon čega se peku na roštilju ili peku na roštilju. Poslužite uz svježu salatu ili pečeno povrće.
Ako nemate roštilj ili vrijeme nije pogodno za roštiljanje, napravite svinjske kotlete na grill tavi:
Svinjski kotleti sa sokom limete
Potrebni proizvodi: 2 kom. odresci (bez kostiju), 3 limete, 3 žlice. soja sos, 3 čena belog luka, 2 kom. ljuta paprika, crni biber
Način pripreme: Stavite sok od tri limete, soja sos i beli luk u procesor za hranu, a zatim smjesu prelijte po odrescima. Lijepo je ostati u ovoj marinadi oko 2 sata. Zatim ih samo ispecite na grill tavi dok ne budu spremni - poslužite ih uz pire od graška ili pire krompir.
Ako i dalje više volite tradicionalnu piletinu, odreske možete pripremiti na tavi na zadnji način:
Pileći odresci sa umakom od vrhnja
Potrebni proizvodi: 2 kom. pileći odresci, 200 g šampinjona, 1 luk, 200 g pavlake, pileća čorba, sol, biber, paprika, ulje, senf, kopar
Način pripreme: U odreske utrljajte sol, crnu i malo crvene paprike, pa ih ispržite na tavi. Kad su spremni, izvadite ih na tanjir i prekrijte folijom. Stavite gljive u istu tavu - najbolje je kupiti male gljive i ostaviti ih cijele, kao i narezani luk.
Kad omekša, ulijte pileću juhu u tavu i pustite da povrće neko vrijeme krčka. Kad juha ispari, povrću dodajte vrhnje, senf, sol, biber, kopar i promiješajte. Isključite vatru i na kratko dodajte pileće odreske u tavu.
Sljedeći recept je opet za pileće odreske, ali ovaj put dinstane u pećnici. Pomiješajte u maloj zdjeli crveni i crni biber, sol i mljeveni piment po ukusu, a zatim dobro utrljajte odreske ovom smjesom. Stavite ih u jen posudu koju ste podmazali uljem, dodajte otprilike ½ žličice. bijelog vina i zatvorite posudu poklopcem.
Odreske pecite na 200 stepeni - vrijeme kuhanja ovisi o mesu. Dobro je s vremena na vrijeme poklopac otvoriti i odreske preliti sosom - poklopac potpuno ukloniti nakon oko 30 minuta pečenja. Meso provjerite vilicom i neposredno prije nego što je potpuno kuhano, rasporedite kriške naranče (zajedno s korom) na odreske i zamotajte folijom. Pecite 15 minuta.
Ako ste voljni eksperimentirati, napravite pečene svinjske kotlete s jabukama. Potrebna su vam dva odreska bez kostiju da ih dobro zdrobite i prorijedite. Zatim ih pospite solju, biberom i ulijte 1-2 žlice. soja sos i isto toliko crnog vina i ostavite ih sat vremena.
Zatim u sredinu svakog odreska stavite kriške jabuke koje ste prethodno oljuštili. Zamotajte odrezak i stavite da se peče u tiganju sa masnoćom i poredajte krupno nasjeckane jabuke oko odreska - dodajte crno vino u tavu. Pecite u zagrijanoj rerni do kraja i na kraju obilno pospite odreske ribanim sirom.
Preporučuje se:
Pet Načina Kuhanja Krompira
Krompir pruža puno hranjivih sastojaka našem svakodnevnom meniju. Kad su kuhani, možemo ih koristiti kao prilog ili za salatu od krompira. Nije teško skuhati krumpir i vjerojatno to radite svaki put na isti način. Sljedeći put probajte drugi, jer postoji nekoliko načina za kuhanje krumpira.
Tajne Pravljenja Savršenog Tijesta Za Kolače
Gotovo da nema djece, pa čak ni odraslih koji jedva čekaju svježe pečene, mirisne i još tople kolačiće. Bez obzira jesu li pripremljeni za posebnu prigodu ili su dio dnevnog menija, radost su za mlade i stare. Ako ste i dalje jedan od rijetkih koji nije naučio praviti kolačiće, pomoći ćemo vam i otkriti tajne savršenog tijesta za kolače.
Najčešće Greške Prilikom Pravljenja Omleta
Jedno od najukusnijih i često pripremljenih jela kod kuće - pahuljasti omlet koji se pravi za nekoliko minuta! Često se šalimo da je to prva stvar koja pokreće vještine svakog kuhara početnika, bio on amater. Kao što znamo, međutim, ponekad su najjednostavnije stvari zapravo najsloženije.
Tri Načina Pravljenja Musake
Osim tradicionalnog načina pripreme musake s krumpirom i mljevenim mesom, postoje i drugi zanimljivi recepti koje je dobro savladati kako biste mogli diverzificirati jelovnik. Musaka od špinata i krompira Potrebni proizvodi: 1 kg barenog krompira, 500 g špinata, 1 šalica ribanog sira, 3-4 kašike rastopljenog putera, 3 češnja belog luka, 1/2 kašičice muškatnog oraščića, sol po ukusu, 3 jaja, 2 šalice svježe mlijeko, nasjeckani peršin za posipanje.
Pet Načina Za Pravljenje Pilećih Odreska
Evo 5 brzih i jednostavnih recepata kako se pripremiti pileći odresci : 1. Odresci sa roštilja Sastojci: 4 pileća fileta, sol i papar po ukusu, sok od kiselih krastavaca, 1 glava luka. Način pripreme: Pileće filete dobro operite i prepolovite po dužini tako da se dobije 8 odrezaka.
