2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi stanovnici i gosti grada Zlatograda moći će 18. oktobra da jedu ukusne lokalne specijalitete sa srpskog, grčkog, turskog i bugarskog roštilja tokom Balkanskog škampa 2014.
Festival tradicionalnog balkanskog roštilja biće održan u Etnografskom muzeju grada Rodopa, a kulinarska iskušenja pratiće mnoštvo muzike, pesama i plesova.
U jednom od restorana u Zlatogradu roštilj će biti popraćen puno vina i bogatim programom balkanskog folklora.
Zajedno sa Balkanskom Scariadom 2014, biće održan i naučni sajam Jesti, piti i zabavljati se i imati dobru riječ. Domaći naučnici će 17. i 18. oktobra razgovarati o posebnostima balkanske kuhinje i funkcionalnoj ishrani.
Nepoznate i zanimljive prakse za pripremu i preradu hrane predstavit će se na znanstvenoj konferenciji tako da imaju pozitivan utjecaj na zdravlje.
Lokalne kulinarske tradicije ukazat će na modernu metodu pomoću koje ćemo s lakoćom jesti zdravo.
Meso sa roštilja jedna je od najtipičnijih stvari za domaću kuhinju, jer su najpopularnije bugarske polpete i ćevapi.
Prema jednoj legendi, međutim, prvi ćevapi napravljeni su u pabu u Bukureštu. Kaže se da je prilikom pravljenja kobasica koža bila gotova i majstor je odlučio napraviti kobasice istog cilindričnog oblika i tako su napravljeni ćevapi.
Neki direktoriji kažu da se u Bugarskoj priprema između 300 i 400 vrsta polpeta, što nas čini jednom od rijetkih nacija s takvom kulinarskom raznolikošću.
Što se tiče domišljatosti, nadmašili su nas samo Srbi čiji je tradicionalni meni 70% zasnovan na roštilju.
U Turskoj se priprema više od 80 vrsta polpeta, a meso u njima mora biti mljeveno i svinjsko. Na području između Jedrena, Istanbula i Izmira mogu se jesti sočne jagnjeće polpete ukrašene ljutom paprikom, nasjeckanim lukom i pečenom kriškom paradajza. Ćufte u Turskoj uvijek se poslužuju uz kruh.
U Grčkoj je najklasičniji recept keftinges. Ostalim balkanskim državama je zajedničko to što su Grci ove polpete pravili od grubo mlevene svinjetine i govedine, u koju su dodavali seckani luk, papriku, prezlu, jaja i peršun.
Preporučuje se:
Najtipičnija Jela Za Balkanski Sto
Kao koncept Balkanski sto odnosi se na sve one zemlje koje su geografski definirane na Balkanskom poluotoku (bugarska, albanska, grčka, turska, srpska, hrvatska, rumunjska kuhinja itd.), ovdje će nam biti vrlo teško predstaviti određene recepte, ali usredotočimo se na onome što jeste tipično za balkansku kuhinju generalno.
Malezija Ne Započinje Dan Bez Ovog Doručka
Ako se pitate kako doručkuju u svijetu, onda vam možemo pružiti detaljne informacije o tome kako izgleda najvažniji obrok u danu za daleku Maleziju. Doručak u Maleziji obavezan je za domaće stanovništvo nasi lemak . Sastoji se od pirinča kuvanog u kokosovom mlijeku koji se poslužuje s inćunima, začinjenim azijskim začinima sambal, kuhanim jajima, prženim kikirikijem i krastavcima.
Koprivshtitsa će Oboriti Balkanski Rekord U Pravljenju Lutenice
Tradicionalna bitka paradajza na festivalu Tomatina održala se ovih dana u Španiji. Međutim, kod nas radije paradajz stavljamo u staklenke. U zimskoj sezoni Bugari su odlučili oboriti rekord u pravljenju ljutenice na otvorenom, miješajući 1.
U Zlatogradu Na Dan Roštiljanja Ispeku 150 Janjadi
Danas, 3. maja, Zlatograd slavi Dan roštilja i samo nekoliko dana prije Đurđevdana u gradu Rodopima pojest će se 150 jagnjadi. Festival roštilja u našoj zemlji održava se drugu godinu zaredom. Inicijativa za nju pripada gradonačelniku Zlatograda Miroslavu Yanchevu, čija je ideja privući turiste, pokazujući Bugarima i Grcima gostoprimstvo Rodopa i jedinstvenu jagnjetinu koju pripremaju.
Hiljade Bugara Napadaju Srpski Festival Roštilja
Očekuje se da će najmanje 5.000 Bugara prisustvovati festivalu pljeskavica, koji se svake godine održava u Leskovcu. Ljubitelji mirisnog srpskog roštilja moći će uživati u svom omiljenom specijalitetu sledeće nedelje (24. avgusta), kada se održava otvaranje Rostilijade 2014.
