2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Albanija, jedna od najmanjih balkanskih zemalja, koja se donedavno nije smatrala primjerom gostoprimstva, zapravo je pravi raj za ljubitelje kulinarskog turizma. Domaći stanovnici su nasmijani i ljubazni i rado će vas upoznati s tradicionalnom albanskom kuhinjom.
Iznenadit ćete se kad otkrijete da je većina jela koja se pripremaju i konzumiraju u Albaniji vrlo slična našim, ne samo u pripremi već i po imenu.
Evo nekih tipično albansko pecivo i možete napraviti svoj analog sa našom domaćom kuhinjom:
Nacionalni desert Trileche, koji se priprema sa pečenim sljezom
Potrebni proizvodi: 6 jaja, 320 g šećera, 400 g brašna, 320 g mlijeka u prahu, 250 g karamel sirupa, 1,8 l mlijeka, 380 g slatkog vrhnja, 2 kesice vanilin šećera, 1 kesica praška za pecivo
Način pripreme: Istucite bjelanjke i dodajte šećer i vaniliju, a zatim jedan po jedan žumanjak. Sve dobro umutiti, dodati brašno i vaniliju i promiješati. Smjesu pecite oko 40 minuta na 180 stepeni, a pećnica se mora prethodno zagrijati. Močvara je na nekoliko mjesta probušena vilicom kako bi mogla disati. Odvojeno zagrijte kremu na ringli i ulijte u šerpu u kojoj se pekla štruca i stavite na nju. Zagrejte 500 ml mleka i dodajte mleko u prahu uz stalno mešanje. Dodajte ostatak mlijeka i nakon dovoljno zagrijavanja, ali bez ključanja, prelijte mješavinu mlijeka preko močvare. Ostavite da se ohladi, premažite karamel sirupom i Trileche kolač je spreman za posluživanje.
Albanski burek
Potrebni proizvodi: 1 paket lisnatog tijesta, 500 g špinata, 1/2 jogurta, 3 kašike. svježi sir, 200 g usitnjenog sira, 5 jaja, 1 žumanjak, sol, papar i timijan po ukusu
Način pripreme: Istucite mlijeko i jaja pa dodajte sitno nasjeckani špinat, sir, svježi sir, timijan, crni biber i sol. Sve se jako dobro miješa. Stavite 1 ili 2 lista lisnatog tijesta u podmazan pleh i na njih stavite nadjev, a zatim prekrijte sljedećim listom tijesta, pažljivo zatvarajući ivice listova da nadjev ne iscuri. Izmijenite list tijesta i nadjev, a na vrhu treba ostati list tijesta, koji se zalije sa umućenim žumancem s malo vode. Sve se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Preporučuje se:
Tipično Bugarski Začini
Tradicionalna bugarska jela jedinstvena su i neponovljiva svojim ukusom i aromom. Mnogi stranci su to pokušali Bugarska kuhinja , ostaju njeni obožavatelji doživotno. Međutim, kako biste jelima dali jedinstveni ukus, osim ljubavi prema kuhanju, potrebna vam je i prava doza svježih i mirisnih tradicionalnih začina.
Ukrasi Od Tjestenine Da Ližete Prste
Postoje tisuće vrsta tjestenine - od špageta i lazanja, do rezanca iz dalekih zemalja poput Tajlanda i Kine. Pasta se pravi od pšeničnog brašna i vode, a ponekad se dodaju i jaja. Od nedavno je pasta od kukuruznog brašna dostupna osobama s intolerancijom na gluten.
Tipično Voće Za Svako Godišnje Doba
Voće je među neizostavnim proizvodima koje bi svi trebali svakodnevno jesti. Sadrže mnogo vitamina i drugih vrijednih tvari bez kojih ljudsko tijelo ne može funkcionirati. Korisni su čak i ljudima koji pate od dijabetesa, koji moraju biti pažljivi u vezi sa svakom pojedinom hranom koju jedu.
Recepti Za Vražja Jaja Koja Vam Ližu Prste
Vražja jaja nazivaju se kuhana jaja, kojima se žumanjci uklanjaju i miješaju s raznim proizvodima, nakon čega se smjesa vraća na polovice bjelanjaka. Postoje mnoge varijante ovih jaja i danas vam želim ponuditi tri. Uskrs se bliži i ovi recepti će biti korisni kada imate kuhana jaja i pitate se kako ih koristiti na drugačiji način.
Pet Apetitnih Opcija Guacamolea, Kojima ćete Lizati Prste
Umak Guacamole pravi se od dobro zrelog avokada. Zavičaj Guacamoleta je Meksiko. I slavi se datum 16. septembar Svjetski dan Guacamoleta , što je prilično dobar razlog da pomiješate svoj ukusni zalogaj. Napraviti domaći guacamole vrlo je jednostavno i jednostavno.
