2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Crnogorska kuhinja je vrlo originalna zbog mješavine različitih nacionalnih kulinarskih tradicija koje su na nju utjecale.
Crnu Goru karakterišu jela od svinjetine ili jagnjetine u kombinaciji sa povrćem. Različite vrste mesa - jagnjetina, govedina, svinjetina, piletina - griju se i peku. Izrađuju se različite vrste delicija od mljevenog mesa.
Među mesnim specijalitetima su vešalica i pršuta. Kukuruzni kruh, poznat kao proja, vrlo je ukusan. U Crnoj Gori jedno od tradicionalnih jela je punjena buča i razne vrste plodova mora i ribe.
Riba se kuha sa suvim šljivama, kajmakom i ostalim zanimljivim sastojcima. Riblji gulaš popularan je u Crnoj Gori.
Potrebni proizvodi: kilogram i po ribe - različite vrste, 3 limuna, 2 svežnja kopra i peršuna, 6 luka, 6 čena belog luka, 2 kašike paradajz paste, biber i sol po ukusu.
Način pripreme: Riba se očisti i očisti od kostiju, poprska se limunovim sokom i posipa solju i paprom. Sitno nasjeckani peršin i kopar pomiješaju se sa sitno nasjeckanim bijelim lukom, sitno nasjeckanim lukom i narezanom limunovom korom bez prženja dok luk ne porumeni. Dodajte paradajz pire i ribu i pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri.
Jedan od zanimljivih recepata crnogorske kuhinje je neobičan način kuvanja piletine. Piletina se posoli i stavi u janjetinu, koja se peče na roštilju. Kad je janjetina gotova, piletina postaje vrlo nježna i ima nevjerojatan ukus. Piletina se poslužuje sa medom.
Jetra je jetra sa žara. Poslužite uz kupus ili prženu zelenu papriku. Pljeskavice su tipične crnogorske velike polpete.
Potrebni proizvodi: 500 grama mlevene junetine, 300 grama mlevene puretine ili jagnjetine, 2 jaja, 4 čena belog luka, 70 grama svežeg mleka, 2 kašike rastopljenog putera i prezle, sol i biber po ukusu, mast od prženja
Način pripreme: Pomiješajte mljeveno meso s jajima, sjeckanim bijelim lukom, mlijekom i 2 kašike rastopljenog putera. Sve promiješajte i oblikujte velike ravne polpete. Uvaljajte u prezlu i pržite na vrućoj masti. Poslužite sa svježim povrćem i ljutim umakom od paradajza.
Crnogorski burek je lisnato tijesto u koje je umotano mljeveno jagnje sa lukom. Pitagora je poput donera s polpetama ili kobasicama u kombinaciji s povrćem i umacima.
Preporučuje se:
Tipična Jela Iz Slovačke Kuhinje
Možemo li odrediti po čemu je recept tradicionalan - postoji li period iz kojeg bi se trebao pripremiti? Kulinarska tradicija dio je svake zemlje, bez obzira na to koliko je mala, bez obzira na to što na nju utječu druge susjedne zemlje. Slovačka kuhinja takođe ima svoje ustaljene tradicije i jela s kojima je dobro poznat i poznat.
Tipična Južnoamerička Jela
Južna Amerika je misterija i čudo, kolijevka drevnih civilizacija i jedinstvene prirode. Ovaj kontinent je živopisni svijet visokih vrhova, veličanstvenih vodopada, prostranih visoravni, gustih, neprohodnih kišnih šuma i pogleda koji oduzima dah.
Arome I Tipična Jela Etiopske Kuhinje
Zanimljivo za etiopsku kuhinju je da je na nju izuzetno utjecala vjerska pripadnost Etiopljana, koji su koptski pravoslavni kršćani i poštuju sve postove: Božić, Uskrs, uključuju neke kraće i nužno brze srijedom i petkom tokom cijele godine.
Arome I Tipična Jela Sjevernoindijske Kuhinje
Navikli smo na Indiju kao na ravnu, vruću i suhu zemlju. Ali sjeverna Indija je hladna i zatrpana vječnim snijegom Himalaje. Južno od Kašmira, u ravnicama Indusa istočno od Gangesa na zapadu, raste čuveni pirinač basmati. Ravnice su bogate, plodne i dobro navodnjavane, tako da lokalno stanovništvo ne zna za to siromaštvo.
Nacionalna Jela Sa Piletinom, Tipična Za Različite Zemlje
Piletina je jedno od najpoželjnijih i najkonzumiranijih vrsta mesa na svijetu. Lagana je, dijetetska i pogodna za ljude svih dobnih skupina. Jedan od rijetkih životinjskih proizvoda koji nisu kontraindicirani kod raznih bolesti. Pored ugodnog blagog okusa, izvor je vrijednih hranjivih sastojaka.
