2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Možemo li odrediti po čemu je recept tradicionalan - postoji li period iz kojeg bi se trebao pripremiti? Kulinarska tradicija dio je svake zemlje, bez obzira na to koliko je mala, bez obzira na to što na nju utječu druge susjedne zemlje.
Slovačka kuhinja takođe ima svoje ustaljene tradicije i jela s kojima je dobro poznat i poznat. U ovoj kuhinji možemo pronaći tragove mađarske, češke i austrijske tradicionalna kuhinja. Ipak, postoji nešto u slovačkim jelima što vrlo tačno i suptilno "nosi" okus Slovačke.
Ne možemo a da ne započnemo s jednom od najpoznatijih stvari koja se proizvodi i jede u Slovačkoj - lokalnim sirevima. Najpoznatiji sirevi su oscepok i brindza, a brindza je sastavni dio tradicionalnog slovačkog jela - bryndzové halušky.
Vrlo tipično za Slovačka kuhinja tu su i razne delicije od tijesta. Rezance su pahuljice napravljene od tijesta koje jako podsjećaju na naše rezance. Obično se poslužuju vrlo bogato posuti makom i šećerom. Druga vrsta tjestenine je haluzovna. To su male kuglice tijesta od brašna i sirovog krompira.
Kuvaju se u prethodno posoljenoj vodi i poslužuju s prženom slaninom. Pre služenja prelijte sa puno sira brindza.
Mađarski tradicionalni gulaš je takođe vrlo tipičan za Slovačka kuhinja, osim njih, obično se služe knedle. Poznati iz obližnje austrijske kuhinje šnicle i štrudle vrlo često se pripremaju i u Slovačkoj. S obzirom na svoju historiju, slovačka kuhinja ne može a da ne bude pod snažnim utjecajem ovih zemalja.
Ono što Slovaci posebno vole i bez čega stol izgleda prazan su supe. Kupus je i dalje najpopularniji od svih vrsta, iako se često priprema čorba od belog luka, kao i supa od gljiva sa kremom.
Kupus je supa sa kiselim kupusom i kobasicama. Slatkovodne ribe koje se jedu obično su šaran i pastrmka. Što se mesa tiče, omiljena je kod svih Slovaka svinjetina - u svim oblicima i ukusima i što je više moguće.
Sve ove čarolije dio su kulinarskog svijeta Slovačke. Za piće se obično služi pivo i bijelo vino.
Što se tiče deserta, najviše se ističe tradelnik. Napravljen je od mirisnog tijesta s muškatnim oraščićem i limunom. Tijesto se razvalja u cilindar i peče. Ovaj kolač možete pronaći ne samo u poslastičarnicama u Slovačkoj. Čest je i u Njemačkoj, Austriji i Češkoj.
Možda nas neće uvući jedinstvenost Slovačka kuhinja, naime činjenica da se upravo ovdje, na ovom mjestu, toliko različitih okusa uspješno isprepliće u jedno zajedničko.
Preporučuje se:
Tipična Južnoamerička Jela
Južna Amerika je misterija i čudo, kolijevka drevnih civilizacija i jedinstvene prirode. Ovaj kontinent je živopisni svijet visokih vrhova, veličanstvenih vodopada, prostranih visoravni, gustih, neprohodnih kišnih šuma i pogleda koji oduzima dah.
Arome I Tipična Jela Etiopske Kuhinje
Zanimljivo za etiopsku kuhinju je da je na nju izuzetno utjecala vjerska pripadnost Etiopljana, koji su koptski pravoslavni kršćani i poštuju sve postove: Božić, Uskrs, uključuju neke kraće i nužno brze srijedom i petkom tokom cijele godine.
Arome I Tipična Jela Sjevernoindijske Kuhinje
Navikli smo na Indiju kao na ravnu, vruću i suhu zemlju. Ali sjeverna Indija je hladna i zatrpana vječnim snijegom Himalaje. Južno od Kašmira, u ravnicama Indusa istočno od Gangesa na zapadu, raste čuveni pirinač basmati. Ravnice su bogate, plodne i dobro navodnjavane, tako da lokalno stanovništvo ne zna za to siromaštvo.
Tipična Jela Iz Crne Gore
Crnogorska kuhinja je vrlo originalna zbog mješavine različitih nacionalnih kulinarskih tradicija koje su na nju utjecale. Crnu Goru karakterišu jela od svinjetine ili jagnjetine u kombinaciji sa povrćem. Različite vrste mesa - jagnjetina, govedina, svinjetina, piletina - griju se i peku.
Tipična Jela Malteške Kuhinje
Malta se nalazi odmah ispod ostrva Sicilija. Ova mala "tačka" na Mediteranu sastavni je dio drevne istorije Evrope. Maltežani su ljudi koji vole proslave i zabavu. Apsolutno svako selo ili grad na ostrvu ima svoj praznik - "
