2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Piletina je jedno od najpoželjnijih i najkonzumiranijih vrsta mesa na svijetu. Lagana je, dijetetska i pogodna za ljude svih dobnih skupina. Jedan od rijetkih životinjskih proizvoda koji nisu kontraindicirani kod raznih bolesti. Pored ugodnog blagog okusa, izvor je vrijednih hranjivih sastojaka.
Proteini s neovisnim aminokiselinama u sebi, vitamini i minerali koje sadrže čine ga vrijednim prehrambenim proizvodom. Ima malo masnoća i pogodan je za hranjive dijete.
Nakon što su Indijanci pripitomili divlju kokoš, predak današnje piletine brzo se proširio svijetom i sada se uzgaja svugdje. U nacionalnim kuhinjama svih zemalja piletina zauzima važno mjesto, jer svaka nacija unosi svoju boju u recepte.
Postoje neki recepti koji su stekli svjetsku slavu. To su indijska tandoori piletina, talijanski kachatore i havajska piletina. Svaka je nacija ponosna na svoj doprinos recepti za kuhanje piletine.
Od svih jela od piletine tipična za zasebne nacionalne kuhinje prvo moramo ustupiti mjesto onima koji su cijenjeni u cijelom svijetu.
Indijska tandoori piletina jelo je u kojem se obrada mesa peradi vrši pečenjem u pećnici. Zove se tandoor, što daje naziv specijalitetu. Pored piletine, recept može sadržavati i druge vrste mesa, prethodno marinirano indijskim začinima i jogurtom.
Marinada daje tipičan, tipičan za istočnu kuhinju ukus piletine. Đumbir, karanfilić, beli luk, korijander, kim, garam masala začini su koji stvaraju eksploziju senzacija ukusa koji će vas poslati ravno u Indiju.
Italijanska piletina kachatore dobro predstavlja ukus piletine postignut nakon prženja mesa. Tu su opet začini, ali i povrće poput paradajza, belog luka, luka, paprike, kiselih gljiva i vina. Ovo je jelo koje bismo u Bugarskoj definirali kao lovački paprikaš, prevodeći samo ime recepta i njegov ukus.
Foto: Desislava Doncheva
Havajska piletina predstavlja pomalo čudnu kombinaciju piletine i ananasa za bugarski ukus. Međutim, mesu daje okus i sočnost, što se drugačije ne može postići, a dodavanje daška slatkoće prava je simfonija osjeta okusa zbog kojih je recept toliko popularan u cijelom svijetu. U ovom receptu meso se ponovo obrađuje pečenjem.
Španska piletina sa ljutim čili sosom toliko je popularna da ljude iz ovog regiona svrstava u najveće ljubitelje piletine. Svaka deseta tamošnja narudžba uključuje nežnu pečenu piletinu sa čili umakom.
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja - Nacionalna Jela I Tradicija
Albansku kuhinju karakterizira upotreba ribe i morskih plodova u jelima. Na kuhinju Albanaca uticali su Vizantinci, Mlečani, Arapi, Grci i Rimljani. Uticaj ima i Italija, odakle su Albanci posudili mnoge kulinarske tradicije. Jugoslovenska kuhinja takođe je uticala na tradiciju albanske kuhinje.
Nacionalna Jela Evropskih Zemalja
Evropski kontinent ima zanimljivu istoriju u svakom pogledu, čak i u kulinarstvu. Većina tzv Tradicionalna evropska jela danas se prave od proizvoda koji su u prošlost „dolazili“iz Amerike. Govorimo o povrću - krompiru, grahu, paradajzu, tikvicama, kukuruzu.
Nacionalna Jela U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja, koja je poznata po raznim začinima koje koristi i vjekovnim tradicijama sačuvanim tokom vremena, s pravom se slavi kao jedna od najimpresivnijih. Način pripreme hrane, korišteni proizvodi i prehrambene navike u arapskom svijetu usko su povezani s islamskom religijom.
Dijetalna Jela Sa Piletinom
Pileće meso može se koristiti za pripremu raznih i ukusnih dijetalnih jela. Takvo jelo je povrtni ragu sa piletinom. Potrebni proizvodi: 300 grama pilećih prsa, 250 grama brokule, 250 grama kupusa, 200 grama šampinjona, 1 velika paprika, sol.
Omiljena Jela Sa Piletinom Različitih Nacionalnosti
Mnogi ljudi širom svijeta najviše konzumiraju i vole piletinu. Prvo, jer je jeftiniji od ostalih lokalnih proizvoda, a drugo, nije ga teško kuhati kod kuće. Iz međunarodne platforme za naručivanje hrane foodpanda odabrali su onih 10 jela s piletinom koja su najomiljenija za neke nacionalnosti i u skladu s tim najčešće se naručuju.
