2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Riblji proizvodi imaju svoj specifičan ukus i aromu. To ih razdvaja u zasebnu kulinarsku skupinu. Jedan od najlakših i najomiljenijih dijelova za kuhanje je riblji file. Lako je ukusan, nema kostiju, a nema ni tipičnu jaku aromu svojstvenu drugim ribljim proizvodima.
Može se pripremiti na bilo koji način - pohano, prženo, pečeno. Na što god da se kladite, nećete pogriješiti.
Recepti laganog ribljeg fileta dobro su rješenje za sjaj u bilo kojoj prilici. Evo nekoliko ideja kako to pripremiti:
Riblji fileti s limunom i kaparima
Potrebni proizvodi: 3 kom. riblji fileti po vašem izboru, 1 kašika. maslinovo ulje, 1 tbsp. puter, 150 ml bijelog suvog vina, 150 ml pileće juhe, sok od 1 limuna, 1/2 limuna, 2 žlice. kapari ili 2 kiseli krastavci, sitno nasjeckani, 2 male ljute paprike, 2 žlice. maslac, 1 tbsp. svježi kopar, sol, papar
Način pripreme: Fileti se dobro osuše. Posolite i pospite crnim biberom. Ostavite da se odmori 5 minuta.
Zagrijte maslac i maslinovo ulje u odgovarajućoj tavi. Prije stavljanja u mast, riblji fileti se po želji mogu uvaljati u brašno. Pržite dok ne porumeni sa obje strane - po 2-3 minute na svakoj. Izvadite na tanjir.
Ulijte vino u šerpu i pustite da krčka 1-2 minute. Dodajte pileću juhu, limunov sok, pola limuna i papriku isečenu na krugove. Ostavite da krčka dok se sos ne prepolovi.
Fileti ribe vraćaju se u tavu. Dodajte kapare i maslac. Dinstajte ispod poklopca 4-5 minuta.
Riba se poslužuje prelivena sa 2-3 kašike umaka, nekoliko kriški limuna i papra. Pospite sitno sjeckanim koprom ili peršunom.
Riblji file u umaku od pavlake
Potrebni proizvodi: 1 kg fileta (oslić), 3 luka, 2 žličice. bijelo vino, 40 g maslaca, 1-2 kašike. senf, nekoliko grančica nasjeckanog peršina, kašika crnog bibera, 1 mala kanta pavlake, sol
Način pripreme: Riblji file namače se 10 minuta u 1 kašičici. vino, so i biber. Zagrijte maslac na tavi i u njemu dinstajte nasjeckani luk neko vrijeme. Kad malo omekša, dodajte kremu. Promiješajte i dodajte senf, preostalu 1 čašu vina i mljevene bademe. Posolite po ukusu i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Na kraju začinite crnim biberom.
Stavite file u lagano podmazan pleh. Prelijte umakom od vrhnja. Pecite oko pola sata u umjereno zagrijanoj pećnici. Jelo se služi posuto sjeckanim peršunom i ukrasom od krumpira.
Loptice ribljeg fileta
Potrebni proizvodi: 350 g fileta ribe, 1 luk, 1 žumanjak, 125 g maslaca ili drugog maslaca, peršin i / ili kopar, sol, biber
Način pripreme: Premažite tijesto što je moguće tanje i izrežite ga na što tanje trake. Filete i luk sitno nasjeckajte. Smjesa je aromatizirana. Od nje se formiraju male kuglice koje se umotaju u trake tijesta. Složite na papir za pečenje i premažite razmućenim žumanjkom sa malo vode. Pecite u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta. Riblje kuglice poslužuju se s mlekom, belim lukom, majonezom ili drugim umakom po vašem izboru.
Preporučuje se:
Nježni Poljubac Proteina: Malo Proizvoda, Mnoga Pravila
Poljubac je nježan i svjež desert. Božansko zadovoljstvo! Iz tog razloga su Francuzi, koji imaju fin ukus u kuvanju, dali ime ovoj divnoj deliciji "Kiss". Sastav je prilično jednostavan - proteini i šećer, a kod kuće ga može pripremiti bilo koja domaćica.
Najčudniji Riblji Recepti Koje Možete Napraviti Kod Kuće
Riba je hrana koja bi uvijek trebala biti prisutna na jelovniku modernog čovjeka. Izuzetno je koristan, ukusan i mirisan. Meso morskih i riječnih stanovnika sadrži omega-3 nezasićene masne kiseline, čije su blagodati nemjerljive. Pored tradicionalnih ribljih recepata, mogu se pripremiti mnoga egzotična i netradicionalna jela.
Najpoznatiji Riblji Specijaliteti
Nećemo vas moći upoznati sa svima riblji specijaliteti širom svijeta ali mi ćemo vam pokazati neke od njih najpoznatiji . Japanski riblji specijaliteti Sushi Ovo je vjerovatno prvo što mi pada na pamet kad govorimo o ribljim specijalitetima iz Japana.
Arapski Riblji Specijaliteti
Arapska kuhinja , poznat po bogatstvu okusa i mirisa, ujedno je i jedan od najstarijih. Poseban naglasak stavlja na aromatične vode, mirisne trave, povrće, janjetinu, mahunarke, bulgur, limun, med i još mnogo toga. Iako riblja jela nisu toliko popularna kod Arapa, pripremaju se s velikom pažnjom i u raznim oblicima.
Nježni Kifli Od Jabuka
Oduševite svoje najmilije muffinima od jabuka koji se tope u ustima. Za dvanaest muffina trebat će vam dvije jabuke, 250 grama brašna, sto grama smeđeg šećera, dvije žličice praška za pecivo, jedna žličica sode bikarbone, pola žličice soli, pola šalice jogurta, šezdeset mililitara ulja, dva praha vanile, dva jaja.
