2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za manje od trideset godina tikvice stječu popularnost širom svijeta. Do tada se ovo ukusno povrće nije toliko često koristilo u kuhanju, a kamoli u medicini. Tikvice (Cucurbita Pepo) su član porodice krastavaca i dinje.
Ljudi iz Srednje i Južne Amerike poznavali su okus tikvica prije hiljade godina, ali kako ih danas poznajemo, razvijene su kao sorte u Italiji. Christopher Columbus donio je sjeme tikvica na Mediteran i na afričku obalu.
Tikvice su danas visoko cijenjeno povrće u kulinarstvu, a jedna su od omiljenih vegetarijanaca. Međutim, tikvice su i izuzetno vrijedna hrana za dijabetičare. Razlog tome je u njihovom relativno lošem sastavu hranjivih sastojaka.
To je ono što ih čini pogodnom hranom za pretile ljude. Nizak sadržaj šećera, od kojih je saharoza vrlo mali dio, čini ih vrijednima za dijabetičare.
Zauzvrat sadrže značajnu količinu biljnih supstanci sličnih insulinu. Tikvice su takođe bogate mineralnim solima, bez kojih je metabolizam u tijelu nemoguć.
Sadrže velike količine fosfornih i kalijumovih soli, kalcijuma, mangana, gvožđa, bakra, sumpora i hlora, kao i elemente u tragovima - molibden, titan, arsen, aluminijum, litijum i cink.
Tikvice sadrže vrlo male količine organskih kiselina, pa su stoga izvrstan prehrambeni i dijetetski proizvod za medicinsku prehranu ljudi koji imaju problema s bubrezima.
Između ostalog, tikvice su bogate karotenom (provitamin A) i nekim vitaminima B. Međutim, treba imati na umu da se ovi dragocjeni vitamini, svježi, čuvaju ne više od 2 do 4 dana.
U hladnjaku povrće zadržava svoja korisna svojstva i do 20 dana ako se stavi u dobro zatvorenu kutiju ili plastičnu vrećicu.
Po nutritivnoj vrijednosti tikvice su u rangu sa krastavcima. Sadrže 95% vode, oko 1% azotnih supstanci, 5,75% ekstrakata bez azota i u manjim količinama celulozu, ugljene hidrate i mineralne soli.
Preporučuje se:
Koja Je Hrana Pogodna Za Kampiranje S Djecom
Kampovanje to nije lak posao, sa sobom donosite sklonište, pokrivače, posuđe, male i velike predmete za domaćinstvo samo da se udobno i dobro odmorite. Ali ljudi koji sve ovo traže i koji znaju zašto odabiru ovakav način odmora, znaju da u malim problemima leži čar provođenja 10 noćenja na otvorenom.
Pogodna Hrana Za Prehladu
Nije potrebno za prehladu zadržati tijelo bez hrane. Potrebna mu je hrana kako bi imunološki sistem bio jak, sposoban da se lako i brzo nosi sa prehladom. Uz prehladu, tijelu treba mnogo više kalorija. Prema stručnjacima, sa svakim povišenim stepenom tjelesne temperature metabolizam raste za 7 posto.
Pogodna Hrana Za Regulaciju Crijevne Peristaltike
Jedan od najneugodnijih uvjeta za vidno zdravu osobu je zatvor. Većina žena je više zabrinuta zbog ove činjenice nego muškarci. Neudobnost nije jedina neugodna stvar kada patite od zatvora. Takođe utječe na kožu lica. Zbog toga je vrlo važno brinuti se o svom tijelu zdravom prehranom, pijenjem više vode i vježbanjem.
Koja Je Probiotička Hrana Pogodna I Za Vegane
Mnoge kulture širom svijeta stoljećima konzumiraju fermentiranu hranu kako bi održale dobro zdravlje zbog svojih probiotičkih svojstava. To može usrećiti vegane, jer oni uglavnom mogu konzumirati biljne proizvode. Ali čak i ako ste mesožder, probiotska hrana trebali bi biti obavezni dio vašeg jelovnika jer će vam pomoći da održite zdrav želudac u kojem živi dovoljno korisnih bakterija.
Bundeva Je Najkorisnija Hrana Za Dijabetičare
Među proizvodima korisnim za dijabetičare, tikva zasluženo zauzima prvo mjesto. Nizak je u kalorijama i pomaže u kontroli težine. Što se tiče nutritivnih svojstava i sadržaja hranljivih sastojaka, bundeva je lider među povrtarskim kulturama.
