2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako često kuhate sa suncokretovim uljem, povećavate rizik od oboljenja od raka u budućnosti zbog oslobađanja toksina, kažu naučnici sa univerziteta u Oxfordu i Leicesteru.
Iako su nezasićene masti dobre za ljudsko tijelo, znanstvenici upozoravaju da u biljnim uljima poput suncokretovog, kukuruznog i uljane repice mogu biti izuzetno opasne po vaše zdravlje.
Osim opasnih karcinoma, kuhanje sa suncokretovim uljem dovodi do malformacija tokom trudnoće, upala, čira i povišenog krvnog pritiska.
Otrovne hemikalije koje se oslobađaju tokom kuhanja sa suncokretovim uljem nisu za podcjenjivanje. Stoga vam stručnjaci savjetuju da se pržite na maslinovom ulju, kokosovom ulju ili čak svinjskoj masti, koje su bogate polinezasićenim mastima i nisu rizične za vaše zdravlje.
Do stručnog zaključka došlo se nakon niza eksperimenata sa zagrijavanjem biljnih ulja. Utvrđeno je da ulje suncokreta, kukuruza i uljane repice oslobađa hemikalije zvane aldehidi, koje uzrokuju rak, kardiovaskularne bolesti i demenciju.
Jedna porcija ribe ili krompira pržena na suncokretovom ulju sadrži 200 puta više toksičnih aldehida od sigurne dnevne granice prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji.
S druge strane, maslinovo ulje i svinjska mast proizvode mnogo niže razine toksičnih hemikalija, a kokosovo ulje je najkorisnije.
Međutim, naučnici naglašavaju da kada su ulja potpuno čista i autentična, ne predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje.
Neke teorije tvrde da je šteta od prženog suncokretovog ulja posljedica činjenice da su biljna ulja bogata omega-6 masnim kiselinama, koje smanjuju i zamjenjuju važne omega-3 masne kiseline u mozgu.
Ovaj nepravilan metabolizam uzrok je većini bolesti, jer tijelo gubi dragocjene hranjive sastojke.
Preporučuje se:
Voće Koje Može Izazvati Alergije
Alergije predstavlja povećanu osetljivost tela na određene supstance. U alergijskoj reakciji imuni sistem preosjetljivo reagira na alergene. U današnje vrijeme alergije su prilično česta bolest. Alergija na hranu može se razviti u bilo kojem trenutku.
Hrana Koja Može Izazvati Migrenu
Oboljeli od migrene trebaju biti oprezni oko toga što jedu i piju. Efekti hrane variraju od osobe do osobe, a većina podataka dobiva se promatranjem pacijenta. Da biste saznali šta vam pogoršava stanje, vodite dnevnik u koji bilježite što uzimate i kako se osjećate.
Navike I Hrana Koja Može Izazvati Dermatitis
Pothranjenost je najčešća uzrok atopijskog dermatitisa . Koliko će trajati faza zacjeljivanja i hoćete li se s njom suočiti u budućnosti ovisi o vašoj svakodnevnoj prehrani i njenoj kvaliteti. Važno je znati da kod djece dermatitis s vremenom postaje hroničan, pa nikada ne treba odgađati posjet liječniku i liječenje.
Savjeti Za Kuhanje Sa Sezamovim Uljem
Na tržištu postoje različite vrste ulja, možemo birati između suncokreta, kikirikija, sezama, kukuruza i mnogih drugih. Pronaći među njima što je pogodno za kuhanje i na kojoj je maksimalnoj temperaturi potrošačima često teško. Izbor masti koja će se koristiti za prženje, koja za preljev salate i uz koju se peče, postaje posebno teško kada je mast tradicionalna za drugu regiju.
Ne Pretjerujte Sa Suncokretovim Uljem
Pogled na sunce. Sjećate li se odakle ime jarko žutoj biljci? Izgleda poput sunca i od zore do mraka bulji u njega. Suncokret je na naše geografske širine došao iz Amerike. Zbog vječnog pogleda na nebo Indijanci ga povezuju sa kultom sunca.
