2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pogled na sunce. Sjećate li se odakle ime jarko žutoj biljci? Izgleda poput sunca i od zore do mraka bulji u njega.
Suncokret je na naše geografske širine došao iz Amerike. Zbog vječnog pogleda na nebo Indijanci ga povezuju sa kultom sunca.
Konkistadori su ga donijeli u Španiju prije 16. vijeka. Dva veka kasnije Rusi su otkrili njegova korisna svojstva. U Bugarskoj je uzgoj suncokreta započeo početkom dvadesetog vijeka i brzo je postao najuspjevija uljarica.
Suncokret sadrži dragocjene i lako svarljive proteine i masti, makronutrijente, kao i vitamine A, E, B i D. Oni zaglađuju kožu, pomažu vidu, jačaju kosti. Magnezijum smiruje živce, mišiće i krvne žile, a cink jača kosu i nokte.
Sjeme suncokreta također pomaže probavi jer sadrži celulozu. Jačaju srce, kožu i kosti, ali tokom toplotne obrade gube mnoge korisne hranjive sastojke. Zbog toga je bolje samo sušiti, a ne peći.
Suncokretovo ulje je svugdje u našem svakodnevnom životu. Konkurent je maslacu kao najčešće konzumiranom izvoru masti u našoj zemlji.
Prevladavaju nezasićene masne kiseline bogate Omega 6 i Omega 9 masnim kiselinama. Međutim, njihov procenat drastično varira zbog različitih sorti biljke, tla i klime. Zbog toga je važno pročitati naljepnice na bocama. Dobro je odabrati hladno prešane s naljepnicom koja pokazuje porijeklo i sastav Omege 3 i Omege 6 na 100 mililitara.
Ako kuhate samo sa suncokretovim uljem, možete oštetiti imunološki sistem. Pogotovo ako koristite termički obrađena rafinirana ulja.
Suncokretovo ulje koristite prvenstveno kao dodatak ukusu i sastavu hladnih jela i salata. Možete ga dodavati u termički obrađena jela, ali tek nakon što se ohladi.
Sjeme suncokreta nije samo za valjenje. Možete ih staviti i u salatu ili omlet. Suncokret se čak koristi i za proizvodnju meda.
Preporučuje se:
Doling S Maslinovim Uljem - Najsnažniji Detoks
Posipanje maslinovim uljem metoda je jačanja imuniteta koja izaziva brojne rasprave. Međutim, prema mnogim stručnjacima, ovo je praksa koja nam može produžiti život. Maslinovo ulje je preferirani dodatak zdravom načinu života. Ne samo da nije vrlo kaloričan, već je i vrlo koristan.
Borite Se Protiv Alzheimerove Bolesti Maslinovim Uljem
Od antičkih vremena nadaleko su poznate osobine maslinovog ulja kao lijeka i sredstva za uljepšavanje, uz njegovu kulinarsku upotrebu. Redovna konzumacija maslinovo ulje blagotvorno djeluje na cijeli organizam. Niz naučnih studija povezao je potrošnju maslinovo ulje smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti, ublažavanjem simptoma artritisa, smanjenjem težine, pa čak i smanjenjem rizika od razvoja raka dojke.
Ne Pretjerujte S Konzumacijom Soje, špinata I Naranči
Spanać - ako se prekomjerno konzumira, može stvoriti bubrežne kamence. To je zbog visokog sadržaja oksalata u njemu. Uprkos lošoj kvaliteti, vrlo je koristan. Spanać je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. To je antioksidans koji pomaže u sprečavanju starosne degeneracije makule (uzrok gubitka vida i sljepoće).
Kuhanje Sa Suncokretovim Uljem Može Izazvati Rak
Ako često kuhate sa suncokretovim uljem, povećavate rizik od oboljenja od raka u budućnosti zbog oslobađanja toksina, kažu naučnici sa univerziteta u Oxfordu i Leicesteru. Iako su nezasićene masti dobre za ljudsko tijelo, znanstvenici upozoravaju da u biljnim uljima poput suncokretovog, kukuruznog i uljane repice mogu biti izuzetno opasne po vaše zdravlje.
Ne Pretjerujte S Kurkumom, Ma Koliko Korisna Bila
Sve je više ljudi svjesnih gotovo čudesnih zdravstvenih blagodati kurkume. Začin, koji je u stanju dati jedinstveni ukus svakom jelu, ima snažno antioksidativno i protuupalno djelovanje, što ga čini jednim od najboljih sredstava za borbu protiv slobodnih radikala u tijelu i većine bolesti izazvanih njima.
