2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi smo čuli za ukusne špageti karbonara. Niko nikada nije požalio što ih je probao. Oni su dio svakog tradicionalnog talijanskog menija. Nastali su u Rimu, regiji Lacij, sredinom 20. vijeka, nakon Drugog svjetskog rata.
Jeste li ikad kuhali karbonaru kod kuće? Recept izgleda vrlo jednostavno, zar ne? Sadrži uglavnom meso, jaja i tjesteninu. Kao i većina jela s malo sastojaka, recept za špagete Carbonara takođe ima tehniku koja čini svu čaroliju. Istina je da ćete, ako nemate zaista sjajne sastojke i ako ne primijenite nekoliko ključnih tehnika, biti razočarani i gladni.
Mi vas upoznajemo originalni recept za najpopularniju tjesteninu na svijetu - Carbonaru.
Potrebni proizvodi:
- 400 g špageta;
- 4 velika jaja;
- 200 g gvančala (svinjski obrazi);
- 100 g ribanog sira Pecorino;
- svježe zgnječeni crni biber;
- sol;
Način pripreme:
1. Špagete al dente skuhajte u 6 litara obilno slane vode. Kad je spremno, uštedite oko 120 ml vode, a zatim iscijedite preostalu količinu.
2. Narežite gvančale na kockice. Dok se špageti kuhaju, u veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte nasjeckano meso i pržite oko 3 minute ili dok ne postanu hrskavi i zlatne boje. Ne dodavajte suvišnu masnoću, jer je gvančale dovoljno mastan. Maknite posudu s vatre;
3. U malu posudu umutite jaja i dodajte naribana Pecorino sir. Miješajte dok se ne dobije kremasti umak.
4. Vratite posudu na ploču za kuhanje i ulijte pola sačuvane vode. Dodajte špagete i dobro promiješajte;
5. Ovaj dio recepta je izuzetno važan, morate biti izuzetno brzi i spretni! Maknite posudu s vatre i dodajte smjesu jaja uz vrlo brzo miješanje dok se jaja ne zgusnu. Ako vam se čini da je sos pregust, razrijedite preostalu količinu vode;
6. Izdašno začinite svježe zgnječenim crnim biberom i ribanim sirom Pecorino;
7. Konzumirajte odmah nakon posluživanja.
Već znate sve trikove da napravite savršenu pastu Carbonara. Ne gubite vrijeme i zasučite rukave. Lijepo se provedi!
Preporučuje se:
Sretan Vam Dan Bečkih šnicla! Pogledajte Njegov Originalni Recept
Danas je Međunarodni dan bečkog šnicla - Čestitam svima koji vole kuhati ili jednostavno jesti ovo ukusno jelo! Bečki šnicl pronalazi brojne pristalice u Austriji i zemljama ove regije. To je jedan od amblema austrijske kuhinje i bečke hrane, koji je od ranog doba postao dijelom života mještana.
Originalni, Brzi I Istovremeno Lagani Recept Za Ribu Na Japanskom
Zbog popularnosti sušija, većina ljudi počinje povezivati japansku kuhinju samo s njom. Međutim, to uopće nije slučaj, jer su Japanci fakiri u pripremi svih vrsta riba, i to ne samo u obliku sušija. Istina je da je Japan država koja konzumira najviše ribe na svijetu, pa je stoga logično pretpostaviti da Japanci mogu ribu kuhati na razne načine i tako da je, naravno, ukusna.
Kako Napraviti Originalni Francuski Clafout
Francuski clafout je vrsta deserta koji kombinira nekoliko različitih vrsta peciva. Ime mu dolazi od francuskog glagola koji znači ispuniti. Klafuti se priprema pečenjem voća u limenkama za pite u slatkom tečnom tijestu od jaja koje izgleda kao tijesto za palačinke.
Da Li Su Tjestenina I Tjestenina Korisne?
Jedna od najljepših i najelegantnijih italijanskih glumica - holivudska legenda Sofia Loren, tvrdi da svoje oblike održava različitim vrstama tjestenine. Ova naizgled nevjerojatna izjava zapravo je apsolutna istina. Tjestenina i tjestenina su korisni ako ih ne pretjerate.
Prekrasno Panjialo - Originalni Recept I Tajne U Pripremi
Italijanska kuhinja toliko je bogata da je teško odvojiti nekoliko kulinarskih iskušenja koja su njen vrhunac. Stoga se desert, poznat kao Panjialo, može definirati kao jedno od mnogih velikih dostignuća kulinarske umjetnosti Botushe. Pangiallo u prijevodu znači žuti hljeb i tradicionalni je obredni kolač koji je tipičan za region Lacija za božićne praznike.
