2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Jaja su ukusan i koristan dio našeg svakodnevnog jelovnika. Oni su vitalni izvor proteina, vitamina A i D.
Važno je poštivati neka osnovna pravila kako bismo se što više zaštitili od štetnih posljedica zbog konzumacije jaja. Opasnost postaje veća u ljetnim mjesecima, kada se proizvodi brže kvare.
Jedna od najvažnijih stvari je izbjegavanje jedenja sirovih ili meko kuhanih jaja. Bakterija, nazvana Salmonella enteritidis, može se naći u žumanjcima, a u rijetkim slučajevima i u proteinima. Iako se nalazi u vrlo malom procentu jaja (1 na 20 000), pametnije bi bilo izbjegavati sirova ili nedovoljno kuhana (ili nekuhana) jaja. U ljetnoj sezoni dobro je izbjegavati konstrukcije jaja.
Ako je pak za primjenu određenih recepata neophodno da jaja ne prođu ozbiljnu toplotnu obradu, onda kupite pasterizirana sirova jaja. Njihova konzumacija ne predstavlja rizik, jer se brzo zagriju na temperature koje uništavaju salmonelu.
Jaja je apsolutno neophodno čuvati na hladnom mjestu. Sobna temperatura sugerira razvoj bakterija, posebno u letnjoj sezoni. Ako imate ovu priliku - pobrinite se da se kupljena jaja čuvaju u odgovarajućim uvjetima. Ne vjerujte trgovcima koji ne drže proizvod na hladnjačama.
Po povratku kući, jaja treba odmah staviti u hladnjak i to u njegov najhladniji dio. Mnogi ljudi stavljaju jaja na vrata hladnjaka jer za njih postoje posebni oblici. Ovo nije najbolje rješenje ako se želite zaštititi od negativnih efekata njihovog konzumiranja.
Pametnije je da ih ostavite u kartonu i stavite tamo gdje mislite da je najhladnije u hladnjak.
Rok trajanja jaja je od 3 do 5 nedelja. Ako koristite samo bjelanjak ili samo žumanjak, a ostatak jaja skladištite, imajte na umu da ga treba potrošiti u roku od najviše 4 dana.
Ni tvrdo kuhana jaja nisu dobra za dugo zadržavanje u frižideru. Njihovo maksimalno skladištenje tamo ne bi trebalo prelaziti tjedan dana.
Preporučuje se:
Stvorili Su čokoladu Koja Se Ne Topi Na Vrućini
Belgijski naučnik Frederic Dipere stvorio je čokoladu koja ima svojstvo da se ne topi na vrućini. Ideja nije došla u njegovu rodnu Belgiju, poznatu po čestim kišama i ne tako toplim temperaturama, već u daleki Šangaj, gdje je bio na naučnoj konferenciji prije pet godina.
Savjeti Za Sigurno Bojanje I čuvanje Uskršnjih Jaja
Ako planirate ukrasiti uskršnja jaja , dobra je ideja testirati svoje znanje o sigurnom skladištenju hrane. To se odnosi na sve vrste jaja, čak i ako ih ne planirate jesti. Jaja su bogata proteinima i sadrže puno vlage u sebi, dva čimbenika zbog kojih postaju meta bakterija.
Kako Pravilno I Sigurno Brati Bilje?
Za čaj, začin, kao lijek za razne bolesti ili za općenito pozitivan učinak na tijelo i dušu, bilje je sastavni dio bugarske kulture. U njihovoj kolekciji postoji nekoliko pravila kojih se svi moraju pridržavati radi vlastite sigurnosti. Evo ih:
Kako Osigurati Da Hranu Sigurno Skladištite?
Hrana i prehrana imaju veliki utjecaj na tijelo. Zdrav način prehrane, odabir hrane i pića, način na koji se pripremaju, njihovo skladištenje je od posebne važnosti i to nisu prazne riječi. Od pripreme do posluživanja hrane i pića mora se osigurati dobra higijena.
Kako Sigurno Kuhati I Koja Dezinficijensa Koristiti U Kuhinji
S obzirom na epidemiološku situaciju u zemlji, moramo razmišljati i o tome dobra dezinfekcija u našoj kuhinji . Šta da se radi? Je li tako? vršimo dezinfekciju ? Jesmo li odabrali prave proizvode za ovu svrhu? Živimo u vremenu kada, osim dobrog čišćenja kuhinje, moramo voditi računa i o dobroj dezinfekciji.