2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Einkorn je jedna od najstarijih sorti pšenice i de facto - predak naše poznate. Postolje zamijenjeno hljebnom pšenicom u 20. stoljeću, einkorn je nakratko zaboravljen, ali ne svi.
Svaki kuhar koji poštuje sebe poznaje i cijeni okus i korisna svojstva lijaka. Izuzetno je vrijedan jer su nutritivne kvalitete njegovih žitarica stoljećima nepromijenjene, za razliku od moderne pšenice koja se lako uzgaja upotrebom kemikalija i modifikacija. Einkorn se lako uzgaja, ne razboli se i ne zahtjeva upotrebu pesticida i herbicida.
Najvažniji sastojak lija koji se prenosi u hrani koja se s njim priprema je energija koju dobija od sunca. Bogata ugljikohidratima, proteinima, masnoćama, žitarica je visoke hranjive vrijednosti - 100 g einorn pruža dovoljno proteina za jedan dan.
Sadrži dvostruko manje nezasićenih masnoća od pšenice i zahvaljujući svojim vlaknima lako je probavljiva. I pored svega navedenog, izuzetno je ukusan. Pogodno za prehranu bez glutena.
Jedan od najukusnijih slastica koji možete napraviti s lijajem su:
Medenjaci sa lijenom
Potrebni proizvodi: 300 g integralnog brašna od einkorna, 110 g mlevene zobi, 150 g mlevenih oraha, 1 jaje, 200 g šećera, 100 ml ulja, 50 g meda (rastopljeni), 1 prašak za pecivo, 1 kašičica. sode, 1 žlica. jogurt, 1 vanilija, cimet
Način pripreme: Šećer i jaje se tuku. Dodajte ulje, med, cimet, vaniliju i soda rastvoreni u jogurtu. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i orahe. Dvije smjese miješaju se žlicom.
Od dobivene smjese formiraju se kuglice u obliku oraha, a na sredinu svake od njih stavlja se orah. Složite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 220 stepeni.
Još jedan ukusan recept s kulturom je prikladan zdrav doručak za mlade i starije:
Doručak s einkorn-om
Potrebni proizvodi: 250 g bundeve (na pari ili pečene), 50 g einkorn (kuhano ili ostavljeno u vodi 12 sati), 20 g meda
Način pripreme: Kuhana na pari ili pržena bundeva posipa se medom i posipa sjemenkama oraha. Priprema nije teška, ali rezultat je izuzetno primamljivo iskušenje za sve.
I kolačiće od einkorna možete jesti bez brige:
Keksi sa orahom
Potrebni proizvodi: Veleprodaja 100 g integralnog brašna od oraha, 120 g fine zobene pahuljice, 1 jaje, 150 g smeđeg šećera, 125 g mekog putera, vanilije, 1/2 žličice sode, 1 kašičica cimeta, malo soli, 50 g orašastih plodova (orasi, lješnjaci, itd.), 50 g grožđica, 50 g tamne čokolade u malim komadima
Način pripreme: Umutite šećer i jaje mikserom. Dodajte maslac i vaniliju, pa ponovo istucite mikserom. Svi ostali proizvodi se dobro izmiješaju u posebnoj posudi. Dodajte mešavini jaja mešajući kašikom dok ne postane homogena smeša.
Pripremljena smeša se ostavlja u frižideru 1 sat. Zatim napravite kuglice veličine keksa i složite ih u pleh na papir za pečenje. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 ° C oko 10-12 minuta. Nakon što su spremni, ostavite da se ohlade i stvrdnu, a zatim su spremni za konzumaciju.
Preporučuje se:
Savršeni Slatki Užici Zimi
Zima je ograničavajući i stagnirajući i ima vrlo lošu naviku da nas često i dugo ostavlja daleko od mnogih omiljenih stvari, mjesta i ljudi. I vjerovatno će se svi složiti da je jedan od rijetkih zimski užici je hrana Njenog Veličanstva.
Najbolji Slatki I Slani Nadjevi
U svjetskoj kuhinji mogu se naći sve vrste slatkiša i slani nadjevi za slatkiše, kisele krastavce, kiflice i pljeskavice, kao i za meso, krokete, ribu itd. Nadjevi mogu biti najrazličitiji i najegzotičniji, ovisno o tome koji ih dio kontinenta pripremate ili konzumirate.
Trešnje - Slatki Doktor
Jeste li znali da ako pojedete 10 višanja ujutro i navečer, možete smanjiti vjerovatnoću srčanih problema do 3 puta! Jedino je loše što je ovo ukusno malo voće sezonsko. Naučimo malo više o trešnjama! 100 grama sadrži 47,8 kalorija i kompleks vitalnih vitamina - A, B1, B2, C, E, PP, R, kao i gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum i fosfor
Šta Je Slatki Slatki Krompir?
Slatki krompir , takođe pozvan slatki krompir , su gomoljasto povrće porijeklom iz Srednje Amerike. Dobro je prihvaćen u cijelom svijetu, nošen je gotovo svugdje. Azija je kontinent na kojem se nudi najbogatija ponuda recepata za jela od batata.
Korisno I Ukusno: Slatki Recepti Sa Macom
Maca je biljka slična rotkvici koja raste u izuzetno nepovoljnim uvjetima u najvišim dijelovima Anda. Naročito je popularan među Peruancima, zbog čega je poznat i kao Peruanski ginseng . To je vrlo bogat izvor energije. I ne samo. Prema većini stručnjaka, mak se koristi za poticanje seksualnog apetita, kao i za poticanje plodnosti kod žena i izdržljivosti kod muškaraca.
