2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Vrućina nas potiče da pijemo više vode, da jedemo više voća i povrća, ali ne bismo trebali potpuno zaboraviti na meso i ribu.
Pogledajte naše prijedloge za nekoliko ljetnih jela.
Paradajz čorba
Sastojci: 5 rajčica, 1 krastavac, 2 crvene paprike, stabljika zelenog luka, svežanj peršina, 3 grančice celera, maslinovo ulje, ocat, bosiljak, sol.
Način pripreme: Češnjak, luk, peršun, maslinovo ulje, ocat, sol, bosiljak - svi ovi proizvodi se pasiraju da bi se dobio sos. U posebnoj posudi zgnječite rajčicu zajedno s krastavcem - ne treba ih pasirati, zgnječite dva povrća kako želite.
Zatim pomiješajte s umakom i vrlo dobro ohladite. Kada poslužujete hladnu i laganu supu, možete je poprskati s malo celera i vrlo malo maslinovog ulja. Pogodan je za salate, kao i za glavno jelo, ali ako mislite da nije dovoljno, uvijek možete dodati pohane ili grilovane pileće filete i losos.
Punjeni patlidžani kukuruzom i paradajzom
Potrebni proizvodi: 1 veliki patlidžan (broj zavisi od toga koliko ćete ih ljudi kuhati), šargarepa, luk, beli luk, 4 paradajza ili paradajz pasta, 150 g kukuruza, bosiljak, lovorov list, sol, peršun.
Priprema: Patlidžan prerezati na dvije polovice, izrezati meso, dobro posoliti čamce od patlidžana i ostatak i ostaviti da se dobro ocijedi oko 30 minuta. Na tavi zagrijte masnoću i popržite luk i šargarepu, a zatim dodajte već ocijeđenu i sitno nasjeckanu unutrašnjost patlidžana.
Kad promijeni boju, dodajte kukuruz, pržite i postepeno dodajte naribani paradajz. Prokuhajte i dodajte bosiljak, sol i lovorov list. Pokrijte oko 10 minuta, ali za to vrijeme promiješajte i gledajte. Ako želite, možete dodati malo žutog sira prije nego što ga sklonite sa štednjaka.
U međuvremenu lagano porumenite patlidžan, dodajući malo masnoće i narezani beli luk. Ostavite da lagano potamni (patlidžan), zatim izvadite čamce i napunite ih smjesom, stavite peći u pleh sa kuhinjskim papirom i ulijte 100 g vode. Stavite posudu u rernu i pecite u jakoj rerni prvih 15 minuta, a zatim smanjite. Jelo je gotovo kad voda ispari.
Pečena punjena paprika sa jajetom i sirom ili svježim sirom
Potrebni proizvodi: 7-8 pečene (crvene ili zelene) paprike, sir ili svježi sir - 200-300 g, jaja - 2-3 komada, četvrtina svežnja peršina, mljeveni crni biber, ulje.
Pečenu papriku ogulite, ocijedite i napunite mješavinom ribanog sira (ili svježeg sira), jaja, sitno sjeckanog peršuna i crnog bibera. Postoje 2 varijante toplotne obrade. Posudu možete podmazati malom količinom ulja, rasporediti punjene paprike, uliti još malo ulja i peći ih u rerni. Ili ih pržite na tavi.
Preporučuje se:
Stvorili Su čokoladu Koja Se Ne Topi Na Vrućini
Belgijski naučnik Frederic Dipere stvorio je čokoladu koja ima svojstvo da se ne topi na vrućini. Ideja nije došla u njegovu rodnu Belgiju, poznatu po čestim kišama i ne tako toplim temperaturama, već u daleki Šangaj, gdje je bio na naučnoj konferenciji prije pet godina.
Šta Jesti Po Vrućini
Vrućina uspostavlja vlastita pravila života. A da ne biste patili kad je vruće, morate znati ova pravila. U vrućini nutricionisti preporučuju promjenu jelovnika. Jedite manje peciva i crvenog mesa, usredotočite se na vodu i povrće i puno ćete se lakše prilagoditi ljetnim vrućinama, što uzrokuje ozbiljnu nelagodu.
Izbjegavajte Pohanje Na Vrućini
Ljetne vrućine uzrokuju procvat gastrointestinalnih infekcija. Da svoj odmor ne bismo proveli u bolnici, moramo biti posebno oprezni šta jedemo i gdje kupujemo hranu. Trovanje hranom nije bezopasno. U novorođenčadi i male djece, kao i kod ljudi s oslabljenim imunitetom, oni su teži i često dovode do komplikacija.
Zeleni čaj Se Hladi Na Vrućini
Najbolji način za utaživanje žeđi je čaj - bio topao ili hladan. Zelena sadrži vitamin P, koji poboljšava cirkulaciju krvi. Crna, zbog kofeina, tonira još bolje. Topli zeleni čaj hladi se na vrućini. Devet minuta nakon ispijanja šalice, pore kože se otvaraju, tjelesna temperatura pada za 1-2 stepena i čovjek osjeća hladnoću.
Kako Sigurno Konzumirati Jaja U Vrućini?
Jaja su ukusan i koristan dio našeg svakodnevnog jelovnika. Oni su vitalni izvor proteina, vitamina A i D. Važno je poštivati neka osnovna pravila kako bismo se što više zaštitili od štetnih posljedica zbog konzumacije jaja. Opasnost postaje veća u ljetnim mjesecima, kada se proizvodi brže kvare.