2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Glavna razlika između palačinki i katmija je u tome što se u katmi mora dodati kvasac, a u palačinke malo sode bikarbone.
Najukusnije su katme koje se pripremaju na saču. Sach mora biti prethodno zagrijan, podmazan uljem. Već postoji električni, što ga ne čini tako nemogućim i nemogućim zadatkom.
Debljina katme nije bitna, pravi se po izboru domaćina. Vrijeme je da ga preokrenete, kada postane perforiran na gornjoj strani.
Katmi su idealni za doručak i desert nakon večere. Evo našeg recepta za:
Katmi
Potrebni proizvodi: 200 g brašna, 2 kašičice tople vode, kvasac oko 15 g, 1 kašičica soli, 3 kašičice šećera, kašika ulja, margarin ili puter.
Priprema: Stavite kvasac da se otopi u pola šalice čaja tople vode i kašičici šećera. Nakon što se otopi (kvasac se „pjeni“), dodajte pomiješano brašno, 1 kašičicu vode, sol i preostali šećer, dobro promiješajte i dodajte 1 kašiku ulja.
Trebalo bi da odstoji oko pola sata, a zatim dodajte preostalu vodu i promiješajte. Smjesa ima puno mjehurića i trebala bi biti vrlo gusta (poput boze). Zatim nastavite sa zagrijavanjem i podmazivanjem sacha.
Čim uklonite katmu, dobro je namažite maslacem ili margarinom da postane mekana. Možete koristiti različite vrste nadjeva - slatke ili slane.
Ako ste odlučili sve katmi učiniti slatkim, smjesi možete dodati vanilu kako bi postala mirisnija ili neka druga esencija po vašem izboru.
Možete koristiti svježe mlijeko i jaja - to ih čini još ukusnijima. Potrebna vam je litra mlijeka i 4 jaja, kvasac je oko 50 grama, a brašna 4 - 5 žličica.
Smjesa se pravi na sličan način (prvo umutite razmućena jaja s mlijekom i brašnom, a zatim dodajte fermentirani kvasac).
Najbolje je kada koristite kvasac da bude kocka, a ne suh.
Preporučuje se:
Tajna Ukusnih Sendviča
Uprkos tendenciji pada svih sendviča s maslacem i činjenici da ih je teško uklopiti u koncept zdrave prehrane, sendvič je, u svim svojim sortama, uvijek naišao na apetit kod djece i odraslih. Sendviči su hrana koja se izuzetno brzo priprema i pruža nevjerovatnu priliku za improvizaciju.
Tajna Ukusnih Tava
Ono što sve nasmijava je ideja nedjeljnog jutra kod kuće. Uvijek je povezan s aromom svježe pripremljenog doručka i omiljene kafe. Pržene palačinke, kiflice, lepinje, šnite su klasik koji nam odmah padne na pamet kad pomislimo na nedjeljni doručak.
Tajna Ukusnih Mekija
Meccites su tradicionalni bugarski doručak. Bugari ih vole jesti ujutro sa šećerom u prahu. Ovo je doručak s tjesteninom pržen na puno masnoće. Ali kako da one mekane učinimo pahuljastim i stvarno mekanim, baš kao što su ih nekada radile naše bake?
Tajna Ukusnih Bruschetta
Stvaranje bruschetta datira još od antičkih vremena od strane Rimljana i Etruraca. Ime potječe od drevnog rimskog bruscare, što znači pečeni kruh. Danas postoje brojne varijacije brusketa - s paradajzom, povrćem, grahom, konzerviranim mesom i sirom.
Tajna Ukusnih Rebara
Rebra su brzo, ali vrlo ukusno jelo. Dobar su izbor kada ste se odlučili za roštilj u vrtu ili jednostavno volite svinjetinu na kosti. Također su prikladna opcija za božićni stol - što može biti ukusnije od rebarca s umakom, u kombinaciji s čašom crnog vina?
