2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ono što sve nasmijava je ideja nedjeljnog jutra kod kuće. Uvijek je povezan s aromom svježe pripremljenog doručka i omiljene kafe. Pržene palačinke, kiflice, lepinje, šnite su klasik koji nam odmah padne na pamet kad pomislimo na nedjeljni doručak. Ali postoji još jedan ukusni prženi doručak, koji Rusi zovu oladi / oladii /, a kod nas - tave. Ovo popularno ime dolazi od pan. Prženi doručak s tjesteninom, tačna je definicija tava.
Šta razlikuje tave od lepinja i mekija?
Posude za prženje - razne poznatije uvale i meki
Ovi prženi zalogaji napravljeni su od istih proizvoda. Razlike su beznačajne u pogledu sastojaka, a konačni proizvod se malo razlikuje po izgledu. Tave su ravne od lepinja i nešto deblje od mekija. Palačinke ili tave takođe se mogu pripremiti sa nadjevom. Oni postaju i deblji, pa je tajna ukusnog, ali i zdravog tave je nakon prženja staviti doručak na kuhinjski papir da se iz njega ocijedi masnoća koju je upio. Mogu se pržiti bez masnoće.
Recept za klasične tave
Proizvodi:
2 ½ šalice prosijanog brašna
1 jaje
500 grama jogurta
1 ½ kašičice sode bikarbone
2 kašike šećera
Prstohvat soli
Ulje za prženje
Priprema:
• U posudi pomiješajte prosijano brašno i sodu;
• U drugoj posudi umutite kašikom ili žicom jaje, jogurt, šećer i sol;
• Brašno se postepeno dodaje mešavini mleka. Smjesa treba biti glatka i bez grudica;
• Dobiveno tijesto se pokrije ručnikom i ostavi da stoji 30 minuta;
• Nakon 30 minuta na tijestu nastaju mjehurići, što znači da je spremno za kuhanje. Važno je da se tijesto više ne miješa;
• Zagrijte ulje u tavi. Ne bi trebalo biti dovoljno da pokrije dno. Kašikom izdubite tijesto i stavite ga u mast. Tijesto je gusto i zato će polako padati sa žlice;
• Pržite s obje strane dok ne porumeni;
• Poslužite sa džemom, medom, pavlakom ili drugim po želji.
Preporučuje se:
Tajna Ukusnih Sendviča
Uprkos tendenciji pada svih sendviča s maslacem i činjenici da ih je teško uklopiti u koncept zdrave prehrane, sendvič je, u svim svojim sortama, uvijek naišao na apetit kod djece i odraslih. Sendviči su hrana koja se izuzetno brzo priprema i pruža nevjerovatnu priliku za improvizaciju.
Tajna Ukusnih Mekija
Meccites su tradicionalni bugarski doručak. Bugari ih vole jesti ujutro sa šećerom u prahu. Ovo je doručak s tjesteninom pržen na puno masnoće. Ali kako da one mekane učinimo pahuljastim i stvarno mekanim, baš kao što su ih nekada radile naše bake?
Tajna Ukusnih Bruschetta
Stvaranje bruschetta datira još od antičkih vremena od strane Rimljana i Etruraca. Ime potječe od drevnog rimskog bruscare, što znači pečeni kruh. Danas postoje brojne varijacije brusketa - s paradajzom, povrćem, grahom, konzerviranim mesom i sirom.
Tajna Ukusnih Rebara
Rebra su brzo, ali vrlo ukusno jelo. Dobar su izbor kada ste se odlučili za roštilj u vrtu ili jednostavno volite svinjetinu na kosti. Također su prikladna opcija za božićni stol - što može biti ukusnije od rebarca s umakom, u kombinaciji s čašom crnog vina?
Tajna Ukusnih Slatkiša
Miris svježe pečenih slatkiša rano ujutro može svakom letu leteti. Iznutra su mekane, s hrskavim koricama na vrhu, slatkice, posebno ako se pripremaju kod kuće, pravo su remek-djelo domaće kuhinje. U isto vrijeme, kuhanje ovog specijaliteta od tijesta nije nimalo teško, sve dok naravno znate tajne pravljenja zaista ukusnih slatkiša.
