2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Samo spominjanje riječi polpete, vjerovatno odmah osjetite njihovu aromu i zamislite ih na žaru, neizbježno u pratnji njihovih vjernih prijatelja - ćevapa i ukusnih priloga.
Međutim, ovdje ćemo vas iznenaditi i ponuditi vam potpuno drugačiju recept za polpete na francuskom, za koje vam, međutim, neće trebati egzotični začini ili proizvodi, već samo malo više luka i krumpira.
Sastojci potrebni za francuske polpete
800 g mlevenog mesa
1 kg luka
1 jaje
oko 1 kg krompira
1 kašičica ulje
50 g putera
1/2 sveza peršuna
valjanje brašna
paprika
sol
300 g naribanog žutog sira
Kako pripremiti francuske polpete:
Izrežite 1 luk i pomiješajte ga sa mljevenim mesom, peršunom i jajetom. Dodajte sol i ostale začine po želji (tradicionalne bugarske polpete su slane, crni biber i kim, ali s njima vaš recept neće biti "bash" za francuske polpete). Ostavite smjesu da odstoji u hladnjaku otprilike 1 sat kako bi proizvodi upili arome.
U međuvremenu, preostali luk narežite na male polumjesece, a krompir onako kako ste ga sjekli za pomfrit. Prema francuskom receptu, međutim, moraju biti puno tanje.
Iz oblika mesne smjese polpeteuvaljajte ih u brašno i pržite na vrućem ulju. Kad su spremni, ostavite ih na kuhinjskom papiru da se ocijede.
Dodajte ulje u preostalo ulje i ponovo zagrijte. Luk posolite, uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni. Izvadite ga i pržite i krompir. Pomiješajte ih sa lukom.
Podmažite tavu i stavite polovinu smeše od luka i krompira, na nju rasporedite polpete i na njih izlijte ostatak smeše. Pospite ribanim žutim sirom i crvenom paprikom i pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok potpuno ne bude kuvano.
Spomenut ćemo da ovo jelo nije previše dijetetsko i neće biti vaša najbolja opcija ako pokušavate izgubiti nekoliko kilograma. Ali zagarantovano ćete lizati prste nakon što ih konzumirate. Pazite samo sa spomenutim bugarskim manirima da ne padnete u vidno polje nekog profinjenog Francuza. Šalim se, naravno!
Preporučuje se:
Francuzi Su Izmislili Ribu S Kestenima
Recept za ukusnu ribu s kestenima, koja može postati božićno iznenađenje za one koji ne vole meso, stvorio je francuski kuhar prije više od jednog stoljeća. Potreban vam je file pastrmke ili lososa - četiri komada, sto grama maslaca, jedna šalica čaja vrhnja, sto grama naribanog žutog sira ili parmezana, četiristo grama kestena, jedna kašičica crnog bibera, sol po ukusu.
Kako Se Pripremaju Svinjska Crijeva?
Svinjska crijeva možemo pripremiti kuhano, dinstano, pečeno ili prženo. Možemo ih peći na roštilju ili peći u pećnici. Možemo ih dinstati i na štednjaku tako što ćemo ih prethodno skuhati. Bez obzira na način pripreme, svinjska crijeva je potrebno dobro oprati prije nego što ih počnete kuhati.
Francuzi Su Najfiniji Uprkos Visokokaloričnim Sirevima
Iako svakodnevno jedu visokokalorične sireve, Francuzi se s pravom smatraju jednim od najfinijih bića na svijetu. Tamo je nivo pretilosti samo šest posto. Zbog ove činjenice prosječno trajanje Francuske je osamdeset i jednu godinu. U prehrani postoji čak i koncept poznat kao francuski paradoks.
Evo šta Francuzi Doručkuju
Francuska kuhinja danas je to dovedeno na nivo umjetnosti. Hrana i način konzumiranja rezultat su dugogodišnjeg razvoja kulture i tradicije. U ovom retku razmišljanja, jedno od najcjenjenijih blaga današnje Francuske je kuhinja. Za sve je doručak najvažniji obrok u danu.
Kako Indijci Pripremaju Rafinirano Ghee Ulje
Priprema rafiniranog maslaca nije teško, ali treba vremena. Da biste dobili čistu masnoću, trebate otopiti puter i kuhati ga na laganoj vatri dok voda ne ispari i dok se čvrste proteinske čestice ne odvoje, slegnu na dno ili podignu na površinu.
