2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tjestenina ide sve dublje i dublje u bugarsku kuhinju. Postoje različite vrste tjestenine - špageti, tagliatelle, fettuccine, ravioli i mnoge druge različite vrste, koje se, iako različite vrste, veličine ili oblika, pripremaju na gotovo isti način.
Važno je znati pravi način pripreme i čuvanja kako bismo kod kuće mogli uživati u pravom italijanskom ukusu.
Zapravo, priprema tjestenine uopće nije teška, za kuhare amatere čak je i zabavna. Za izradu tjestenine kod kuće trebaju nam samo brašno i jaja. Treba nam jedno jaje na 100 g brašna.
Napravite bunar u brašnu i stavite jaje. Počnite lagano miješati rukama, postepeno dodajući brašno. Ako je naše tijesto suho, trebamo samo navlažiti ruke i mijesiti s njima. Miješenje se nastavlja sve dok se sastojci ne pomiješaju, ne treba pretjerivati.
Kada je tijesto spremno, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak. Trebalo bi da stoji na hladnom mjestu 30 minuta. Zatim ga izvadite iz frižidera i pripremite površinu na kojoj ćemo ga valjati posipajući brašnom.
Izrežemo ga na komade debljine 1 cm i propustimo kroz mašinu za tjesteninu. Prolaze ga tri puta kako bi što više razrijedili tijesto. Zatim tijesto izrežite mašinom, ako je imamo, prema vrsti paste koju želimo.
Ako nemamo takve mašine, to ne znači da ne možemo napraviti ukusnu tjesteninu. Mi ćemo samo koristiti naše dobro oštrenje i vrlo oštar nož.
Nakon što izvadite tijesto iz hladnjaka, tanjir pospite brašnom i razvaljajte valjkom što je moguće tanjim, a zatim ga isecite na trake ili šta već želite.
Svježu tjesteninu kuhajte 3-4 minute u kipućoj vodi dok ne naraste na površinu.
Ako slijedimo nekoliko savjeta, kod kuće ćemo uvijek imati ukusnu tjesteninu.
Za lepši ukus pastu uvek treba kuvati u slanoj vodi, kao i samo u kipućoj vodi. Ako naša voda ne ključa dobro, bit će teško otkriti vrijeme za njeno ključanje i najvjerojatnije će se zadržati.
Važno je da jaja budu na sobnoj temperaturi, pa ih izvadite iz hladnjaka na sat ili dva prije miješenja tijesta.
Dok radite s jednim dijelom tijesta, drugi treba ostati umotan u foliju i čuvati u frižideru - kako se ne bi isušio.
Preporučuje se:
Kuhajte Pravilno I Hranite Se Pravilno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo da slijedite prirodne potrebe svog tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i da konzumirate tačno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali porcije na tanjiru Trebali biste pokušati da se ne prejedete.
Umjesto Vašeg Omiljenog Sušija! Napravite Ukusnu Suši Salatu
Volite li jesti suši, ali ne izlazite uvijek u restoran ili vam nije stalo do dugih kiflica? Imamo rješenje za vas i vaše kulinarske želje i ono se zove suši salata . Najbolja stvar u ovom receptu je što ćete dobiti autentičan ukus spašavajući dosadni dio same pripreme sušija - samo promiješajte sve u posudi i uživajte u azijskoj večeri kod kuće.
Priručnik Za Kulinarske Korifeje: Kako Sami Napraviti Ukusnu I Atraktivnu Tjesteninu
Vrste tjestenine razlikuju se ne samo po obliku već i po sastavu, boji i ukusu. Tijesto za klasičnu talijansku tjesteninu, koja se prodaje sušeno, napravljeno je od krupice od durum pšenice, vode i soli. Maslinovo ulje i jaja se ponekad dodaju u svježu tjesteninu.
Kuhajte Ukusnu I Zdravu Hranu Kod Kuće! Samo Uz Ove Savjete
U našoj užurbanoj i užurbanoj svakodnevici ima manje vremena za pravilan odmor i dalje ukusno pripremljena domaća hrana . Sve manje hrane kuhamo kod kuće, zanemarujući brigu o svom zdravlju. U nekom trenutku domaća hrana je nažalost ugrožena vrsta.
Zaboravite Na špagete I Tjesteninu - Probajte Ovu Italijansku Tjesteninu
Italijanska kuhinja jedna je od najrasprostranjenijih u cijelom svijetu. Italijani su poznati po svojoj tjestenini, nevjerojatnim picama i raskošnim desertima. Svatko od nas voli špagete, ali oni su mali dio vrsta tjestenine koje postoje i delicija koje se s njima mogu pripremiti.
