Umjesto Vašeg Omiljenog Sušija! Napravite Ukusnu Suši Salatu

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16

Volite li jesti suši, ali ne izlazite uvijek u restoran ili vam nije stalo do dugih kiflica?

Imamo rješenje za vas i vaše kulinarske želje i ono se zove suši salata. Najbolja stvar u ovom receptu je što ćete dobiti autentičan ukus spašavajući dosadni dio same pripreme sušija - samo promiješajte sve u posudi i uživajte u azijskoj večeri kod kuće.

Generalno, ova apetizirajuća salata sadrži sve što se stavi u suši, a glavni sastojak je, naravno, pirinač. Takođe čini odličan sos od kojeg ćete se zaista osjećati kao da ste u japanskom restoranu - zahvaljujući umaku od wasabija i đumbira koji ćemo staviti.

Čitav postupak pripreme traje 55 minuta. Ako želite potpuno autentičan ukus, najbolje je kupiti sve sastojke iz azijskog dijela supermarketa koji posjetite. Ali čak i ako ne, sigurno i ovaj salata sa sušijem također će biti sjajno s onim što imate pri ruci.

Evo proizvoda koji će vam trebati:

• 1 čajna šolja riže za suši;

• 2 1/4 šolje vode;

• 1/4 šolje plus još 3 kašike pirinčanog octa;

• 1/4 kristala šećera;

• 1 1/2 kašičice soli;

• 1 kašika sezama;

• 2 kašike nasjeckanog vrlo fino mariniranog đumbira;

• 3 stabljike zelenog luka, nasjeckane;

• 2 srednje mrkve sitno nasjeckane;

• 1 veliki krastavac koji je oguljen i narezan na kriške;

• 1 šolja edamame;

• 2 lista morskih algi, isečenih na trake;

• 1 narezani avokado;

• 100 g dimljenog lososa.

Za umak:

• 2 kašičice wasabi praha

• 1 kašika vruće vode

• 2 kašike hladne vode

• 2 kašike soja sosa

• 2 kašike svježe iscijeđenog soka od đumbira

Način pripreme:

U velikoj tavi pomiješajte vodu i pirinač. Nakon ključanja smanjiti na vrlo nisku temperaturu, staviti poklopac i kuhati 45 minuta.

U međuvremenu, u maloj posudi zakuhajte veliku količinu pirinčanog octa, zajedno sa šećerom i solju. Kad se potpuno otope, maknite sa vatre.

Uzmite posudu za salatu i u nju pomešajte rižu sa smešom sirćeta. Kad se ohladi, ulijte sjemenke sezama, preostali pirinčani ocat, đumbir, povrće, losos, edamame i trake algi. Na sve to rasporedite narezani avokado.

Sada samo moramo napraviti sos domaća suši salata. Prvo umiješajte wasabi u toplu vodu, a zatim ga pomiješajte s hladnom vodom, soja sosom i sokom od đumbira. Prelijte je preko vaše suši salate i poslužite.

Prijatno!