2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sve češće nalazimo recepte pripremljene s tako korisnom heljdom, ili tzv. heljda. Ovdje ćemo vam u jezgrovitom stilu, kratkom, preciznom i jasnom, predstaviti neke najvažnije trenutke u pripremi heljde u kuhanju.
Ako je jelo namijenjeno dječjoj hrani, ne dodajte sol, a kad je za odrasle, sol se dodaje po ukusu u vodi u kojoj će ključati. Ako volite više kuhane heljde, ulijte je u hladniju vodu, nemojte čekati da zavrije.
Prije kuhanja heljde, operite je vrlo dobro mlakom tekućom vodom nekoliko minuta. To će pomoći ukloniti zemljani okus i blagu gorčinu sa sjemena.
Nakon što se ocijedi i dobro osuši, pecite 3-4 minute u suhoj posudi ili pećnici na umjerenoj temperaturi. Stalno miješajte da ne zagori. Ostavite da se ohladi.
U maloj šerpi, po mogućnosti sa debelim dnom, prokuhajte vodu. Trebao bi biti u omjeru 2,5: 1 s heljdom ili maksimalno 3: 1 ako želite da bude više kuhana. Sipajte heljdino sjeme i dobro pokrijte da se popari. Kako se heljda kuha ne toliko od vode, koliko od pare, ne podižite poklopac do kraja pripreme, kako ne bi prekidala i ometala ovaj proces.
Pustite da kuha na jakoj vatri 3-5 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte još 5-7 minuta, a zatim je smanjite na minimum i pričekajte još 2-3 minute.
Maknite s vatre, ostavljajući ispod poklopca da nastavite postupak gušenja. Pokrijte ga debelim peškirom još 10-15 minuta i sada možete ukloniti poklopac. Po želji dodajte grudicu maslaca i promiješajte.
Ovako pripremljena heljda idealna je za dodavanje raznim jelima, juhama, salatama, desertima, glavnim jelima. Možete ga miješati sa svježim sirom, sirom, voćem i još mnogo toga.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Savjeti Za Kuhanje Ribe
Da bi pečena riba imala nevjerojatnu aromu i poboljšao se okus, možete iskoristiti neke kulinarske trikove. Prije pečenja ribe prekrijte je kriškama limuna ili naranče i dodajte kriške limuna u tekućinu koja nastaje tijekom dinstanja ili pečenja ribe.
Uzgajanje Heljde
Heljda jedna je od važnih žitarica koja je vrlo dobra za zdravlje i vrlo je ukusna kada se pravilno kuha. Uzgoj heljde nije težak, ali zahtijeva poznavanje nekih specifičnih trenutaka u rastu ove žitarice. Heljda sadrži 70 posto škroba, 9 posto proteina i vrlo malo masti.
Smrdljivi Mumijski Miševi Iskočili Su Iz Paketa Heljde U Varni
Žena iz Varne bila je neugodno iznenađena nakon što je kupila paket heljde s idejom da svojoj kćeri napravi zdrav doručak. Majka je bila šokirana kada je otvorila paket, jer je naišla na dva mrtva miša. Pogled na dva mumija miša bio je odvratan, a paket je odavao prirodno nevjerovatno jak i odbojan miris.
Blagodati Heljde
Heljda - sjeme bez glutena, bogato hranjivim sastojcima, koje se obilno i često stoljećima jede u mnogim azijskim zemljama. Heljda održava zdravlje srca i može pomoći u prevenciji dijabetesa i drugih probavnih poremećaja. Sjeme je tako puno hranjivih sastojaka i antioksidansa kao što su rutin, tanin, ketakhin, zvani i superhrana.
