2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pri kuhanju povrća, dekokciju ne bacajte, već je koristite za pripremu različitih vrsta juha i umaka. Hranjive sastojke iz povrća prelaze u vodu.
Sjecite povrće nožem od nehrđajućeg čelika ako ne želite da vam ruke pocrne. Ogulite i nasjeckajte povrće neposredno prije kuhanja.
Stavite ih u kipuću vodu, ali ih kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte povrće u emajliranim jelima. To pomaže u očuvanju vitamina u njima.
Izbjegavajte miješati jela od povrća tijekom kuhanja. Bolje je s vremena na vrijeme potresati lonac, čvrsto zatvarajući poklopac.
Kada se povrće kuha u puno vode, ono gubi hranjive sastojke. Najbolje ih je kuhati u dobro zatvorenom loncu sa malo tečnosti ili čorbe.
Da bi povrće sačuvalo boju i sačuvalo vitamine, skuhajte ga u blago posoljenoj vodi. Dvije grudice šećera dodane u vodu u kojoj se povrće kuha čine njegov ukus zasićenijim.
Krumpir, kuvan bez ljuštenja, lako se čisti dok je vruć. Kad pravite pire od povrća, zgnječite ih dok su vrući.
Što je povrće veće, manje hranjivih sastojaka gubi tokom kuhanja. Kuvano povrće treba odmah ukloniti iz vode, jer u protivnom izgubi ukus.
Svježi kupus kuha se dvadeset minuta, kiseli kupus - jedan sat, mrkva - petnaest minuta, krumpir narezan na kockice - dvanaest minuta, a svježi špinat i svježi paradajz - šest minuta.
Ako želite da se krompir brže kuha, dodajte u vodu kašiku margarina. Da biste spriječili da neoguljeni krompir zakipi, dodajte još soli u vodu.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kuhanje Svježe Tune
Svježa tuna može se pripremiti na različite načine. Nije baš uobičajeno, ali s njim još postoje zanimljivi recepti. Možemo ga pripremiti na roštilju, prženom, gril tavi, u pećnici, u salatama i s različitim umacima i marinadama. Zanimljiva činjenica je da je tuna među najniže kaloričnom hranom.
Kulinarski Savjeti Za Kuhanje Povrća
Da bi grah brzo prokuhao, potrebno ga je preliti hladnom vodom i odmah prokuhati. U trenutku kada zakipi, nalijte još malo hladne vode. Ponovite ovo četiri puta. Nakon četrdeset minuta grah, koji je uglavnom prilično teško prokuhati, bit će potpuno kuhan.
Savjeti Za Pripremu Savršenog Punjenog Povrća
Dovoljno je spomenuti punjeno povrće nekih ljudi i oni će odmah zamisliti tostiranu ili prekuvanu, naboranu papriku i oljuštene tikvice. Tajna je u odabiru pravog punjenja za posudu za povrće. Koristite prilično suve mješavine u obliku tri oblika sa sočnim povrćem od tikvica.
Savjeti Za Pečenje Povrća
Povrće treba dobro pripremiti prije pečenja - temeljito ga očistiti i iseći po želji. Evo nekoliko savjeta za pečenje povrća: Dobro uravnotežena prehrana treba sadržavati odgovarajuće količine povrća i voća, kao i ostale hrane. Povrće i voće ne sadrže samo neophodne hranjive sastojke, već imaju i antioksidante koji igraju ulogu u zaštiti tijela od određenih bolesti.
Savjeti Za Kiseljenje Korjenastog Povrća
Iako znamo koliko su dobra za naše zdravlje, ne volimo svi jesti sirovo korjenasto povrće. Ovdje ćemo vam pokazati kako ih možete napraviti marinirano tako da oduševite i one najzahtjevnije od vas. Ne radi se o njihovom konzerviranju - za to postoje zasebni recepti.
