2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Danas ćemo vam predstaviti gostoljubivog i kreativnog poslastičara Duffa Goldmana, rođenog 1974. godine. U stvari, on nije tipični poslastičar s bijelom pregačom kakav bi čovjek mogao zamisliti.
Često se opisuje kao običnog rokera, iako je prava zvijezda u kulinarskim krugovima. Nije slučajno što ga nazivaju kraljem torti, a popularnost mu dolazi zbog činjenice da u svojoj pekari Charm City Cakes angažira ekscentrične rock muzičare.
Teško da itko može hronološki izlaziti s tim da započinje vrtoglava kulinarska karijera Duffa. Kad su mu bile četiri godine, majka ga je zatekla kako gleda televizijsku emisiju na televiziji, naoružan ogromnim helikopterom.
U drugom razredu odsjekao je dio prsta dok je oblikovao bundevu za Noć vještica. Lukavstva ludog tinejdžera tu ne prestaju, ali dovoljno je reći da je profesionalno počeo kuhati s 14 godina. Dakle, danas je jedan od najpoznatijih poslastičara u Sjedinjenim Državama.
2000. godine zaključio je da je vrijeme da započne vlastiti posao u svom rodnom gradu Baltimoreu. Angažira ljude koji su završili razne institute i škole za poslastičare, vjeruje prijateljima i tako započinje veliko putovanje u svijet slave.
Njegov kreativni tim može stvoriti tortu u bilo kojem obliku, a kupci krajnje proizvode nazivaju čudima od kruha, kajmaka i fondanta. Duffa Goldmana ne zanimaju ekscentrični redoslijed oblika ili veličina torte. Ponekad, kako bi ostvario svoje ideje, reže drvene ploče, zavaruje metalne dijelove i koristi vatromet.
Za premijeru Harry Pottera i Reda feniksa 2007. Duff je napravio tortu koja je tačna kopija Škole magije i magije Hogwarts. Cijeli je Hollywood bio zadivljen kreacijom, a i sam Daniel Radcliffe rekao je da je torta bila veličine modela korištenog na snimanju.
Za očev rođendan, Duff Goldman stvorio je jedinstvenu eksplozivnu tortu u savršenom modelu borbenog aviona. Na taj način želi ocu pokazati da nije uzalud uložio novac u kulinarsku školu.
Preporučuje se:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog nepobitnog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresao je i duboko rastužio vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Kasač je decenijama u modi moderne kuhinje, na jedinstven način kombinirajući besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu krije svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegove se tradicije vrlo razlikuju od tradicija u ostatku svijeta. Na primjer, samo u Kini se hrana poslužuje na obroke. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. oktobra 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin je francuski kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. februara 1897. godine i smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz čitav svoj život posvećuje kuvanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na stanici.