2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Iako je boršč ušao u rusku kuhinju iz Ukrajine, postao je jedna od najčešće pripremljenih ruskih juha i omiljen je kod svih Rusa. Pripremaju se od raznolikog povrća, ali bez obzira na to sadrže crvenu repu i kupus.
Evo 3 mogućnosti kako se pripremiti borsch i prenesite se u svijet ruske kuhinje:
Tradicionalni boršč
Potrebni proizvodi: 500 g govedine ili goveđih prsa, 1 glava crvene repe, 100 g dimljenih svinjskih prsa, 1 korijen peršina, 1/2 korijena celera, 4 češnja bijelog luka, 300 g repe, 250 g kupusa, 2 glavice luka, 2 litre kvasca, 60 g slanina, 100 ml pavlake, nekoliko grančica kopra ili peršina, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Svježa repa se prelije vodom i ostavi da se namače 3 dana, a zatim se nariba na gruboj ribež.
Goveđa i svinjska prsa se sjeku, luk i korijenje se sjeku i sve zajedno sa svježom i ukiseljenom repom stavi u veliku šerpu, začini solju i biberom i prekriva kvascem.
Kad pjena koja se formira na površini posude i neprekidno uklanja žlicom prestane plutati, proizvodi se prebacuju u glinenu posudu i peku u pećnici oko 4 sata. Kad su gotovi, slaninu dodajte protisnuti češnjak i u svaki obrok poslužite 2 kašike vrhnja.
Moskovski boršč
Potrebni proizvodi: 2 glavice crvene repe, 300 g kupusa, 2 šargarepe, 2 glavice luka, 100 g slanine, 1 kašika paste od paradajza, 1 kašika šećera, 1 kašika octa, 2 litre mesne juhe, nekoliko stabljika kopra ili peršina, 100 ml pavlake, so i biber po ukusu.
Način pripreme: Prokuhajte juhu i dodajte sjeckani kupus, prethodno dinstano povrće, slaninu, pastu od paradajza, sirće i šećer.
Nakon što proizvodi omekšaju, začinite boršč solju i biberom po ukusu i poslužite s sitno nasjeckanim koprom ili peršinom i 2 žlice vrhnja.
Borš sa jogurtom
Ovaj boršč se priprema prema gore navedenom receptu, ali kad je spreman, ne dodaje mu se krema već jogurt. Tokom vrenja proizvoda možete dodati krompir narezan na kockice i 2-3 češnja belog luka. Na kraju pospite koprom ili peršunom.
Preporučuje se:
Tri Ukusna I Lagana Recepta Za Riblju čorbu
Obično, kad razmišlja o tome šta jesti na odmoru na moru, dođe do zaključka da ne postoji ništa prikladnije od ribe. A šta može biti bolje od ukusne riblje čorbe ili riblje krem supe? U tu svrhu, međutim, nije potrebno biti na moru, jer riblju čorbu uvijek možete pripremiti kod kuće.
Tri Ukusna I Brza Recepta Za Mliječne Juhe
Svi znaju da su supe vrlo korisne, ali mliječne supe su posebno korisne. Oni ne samo da pripremaju probavni sistem za glavno jelo, već su i bogat izvor vitamina. Zbog toga je dobro naučiti kako pripremati juhe, jer ovdje smo odabrali 3 najlakša recepta:
Mediteransko Mirisno: Dva Ukusna Italijanska Recepta Za Piletinu
Italijanski kuhari pravi su virtuozi u kuvanju jela od piletine. Kombiniraju sočno meso sa aromatičnim umakom, karakterističnim začinima i apetivno pečenim sirom. U originalnom talijanskom receptu, piletina se peče u pećnici i poslužuje s rastopljenim sirom mocarela - koji se tradicionalno koristi u pizzama.
Ukusna I Ekonomična Ruska Jela S Repom
Repa zajedno s krumpirom, kupusom i repom, među omiljenim je povrćem koje Rusi koriste u pripremi raznih jela od povrća. Zanimljivo je da je krompir bio preferiran do druge polovine 19. stoljeća, jer se vjerovalo da je on, kao i svi strani proizvodi, grešno iskušenje i da će svako ko ga okusi izgorjeti u paklu.
Šta Je Boršč I Kako Ga Pripremiti
Borsch je drugo ime za povrtnu juhu, pripremljenu sa određenim proizvodima, dajući joj karakterističnu crvenu boju. Borš se jede uglavnom u Rusiji, Ukrajini i nekim zemljama centralne (Poljska) i istočne Evrope (Rumunija). Cikla je uključena u većinu recepata evropskog jela.
