Nedostatak I Unos Gvožđa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Studija navodi da 30% populacije pati od nedostatka gvožđa. Sadržaj gvožđe u telu po osobi je oko 4-5 g, a dnevni gubitak je oko 1 mg. To se radi ljuštenjem kože i sluznice. U žena, dnevni gubitak može doseći i do 2 mg tokom menstrualnog ciklusa prije menopauze.

Unos i preporučena dnevna doza gvožđa

- žene do 18 godina - 15 mg dnevno

- žene od 18 do 50 godina - 18 mg dnevno

- žene starije od 50 godina - 8 mg

- muškarci do 18 godina - 11 mg dnevno

- muškarci od 18 do 50 godina - 15 mg dnevno

- muškarci stariji od 50 godina - 8 mg dnevno

Gvožđe je aktivno uključeno u strukturu proteina, kao i u sastav različitih enzima i proteina. Ovaj element u tragovima izuzetno je važan za proces rasta. Aktivno se nosim sa stresom, depresijom i umorom.

Gvožđe, koje se nalazi u hrani, podijeljeno je u dvije vrste:

- Hematinsko gvožđe - Hrana bogata hematinom su: crvena i živina, kao i riba. Hematinsko željezo tijelo brzo apsorbuje;

- Nehematinsko gvožđe - hrana bogata nehematinskim gvožđem su: jaja, pirinač, hljeb, povrće i ostalo. Unos nehematinskog željeza brže se apsorbira hranom bogatom vitaminom C.

Uzroci nedostatka željeza

Nedostatak željeza je najčešći kod žena reproduktivne dobi.

Žene imaju veće šanse da se razviju nedostatak gvožđa zbog menstruacije, posebno ako je u pitanju obilna menstruacija. Procjenjuje se da u razvijenim zemljama do 16% žena s menstruacijom osjeća nedostatak željeza u tijelu, dok se u nerazvijenim zemljama taj udio može povećati na 70%.

Također, gubitak krvi zbog drugih uzroka, poput čira ili hemoroida, može dovesti do anemije s nedostatkom željeza, a u rijetkim slučajevima može biti odgovoran za bolesti bubrega, jetre, rak, talasemiju i bilo koju drugu bolest koja može uzrokovati krvarenje. S druge strane, nedostatak željeza može biti rezultat prehrane siromašne vitaminima i mineralima ili rezultat crijevne malapsorpcije, alkoholizma ili porođaja.

Ljudi koji slijede vegetarijansku prehranu imaju veći rizik od razvoja nedostatka željeza, pa se preporučuje uravnotežena prehrana ili upotreba dodataka preporučenih nakon konzultacija.

Jedan od uzroka nedostatka je anemija, koja se naziva i anemija nedostatka željeza. Uzrokuje ga premala količina željeza. Simptomi anemije mogu biti: umor, slabost, vrtoglavica, poteškoće u koncentraciji. Evo i drugih uzroci nedostatka gvožđa.

Trudnoća - Trudnice imaju veći rizik od nedostatka željeza, pa stručnjaci preporučuju uzimanje 27 miligrama željeza dnevno.

Menstruacija - Ovo je još jedan razlog koji iscrpljuje zalihe željeza u tijelu. Iz tog razloga, žene imaju veću stopu anemije od muškaraca.

Više fizičkog napora - Žene sportisti imaju povećan rizik od nedostatka gvožđa, a istraživači vjeruju da im treba više gvožđa da bi pravilno transportovali kiseonik, tako da mogu dugotrajno fizički naporiti.

Krvarenje - Ljudi koji pate od velikog gubitka krvi trebaju dodatne količine željeza. Ljudi koji često daruju krv i pacijenti koji imaju gastrointestinalno krvarenje (uzrokovano lijekovima ili određenim stanjima poput čira i raka) imaju povećanu rizik od nedostatka gvožđa.

Dijaliza - Mnogim pacijentima na dijalizi treba dodatnog gvožđa. Ako bubrezi ne rade dobro, anemija je često nuspojava.

Lijekovi - Lijekovi koji iscrpljuju zalihe željeza također mogu stvarati probleme. Neki lijekovi mogu utjecati na sposobnost tijela da apsorbira željezo.

Simptomi nedostatka gvožđa

Ljudi kojima u tijelu nedostaje željeza obično su blijedi i imaju jak umor i slabost. Iako možemo misliti da je umor normalna pojava, trebao bi pokrenuti pitanja kada ćete se i nakon normalnog sna osjećati slabo. Do ove pojave dolazi zbog nedostatka kisika u tkivima i mišićima, što će neizbježno dovesti do nedostatka energije. Uz to, postoji dodatni pritisak na srce, koje mora uložiti više napora da pumpa krv.

Što se tiče bljedoće, ovo je još jedan simptom nedostatka željeza u tijelu. Pojavljuje se zbog nedostatka hemoglobina u crvenim krvnim zrncima, koja daju prirodnu boju krvi.

Drugi načini da se javlja se nedostatak gvožđa, imaju poteškoće sa koncentracijom, vrtoglavicu, pretjeranu nervozu i otežano disanje. U rijetkim slučajevima, ali i kao manifestacija nedostatka željeza, mogu se pojaviti glavobolja i tahikardija, a kao specifični znakovi nokti i kosa mogu postati lomljivi, ispucale usne i bolan i izuzetno gladak jezik.

Glavobolja i vrtoglavica, kao i nervoza, mogu biti posljedica otečenih krvnih žila, pojave uzrokovane ograničavanjem količine kiseonika koja dolazi do mozga.

Sva gore navedena stanja mogu biti simptomi drugih bolesti, a ne samo simptomi nedostatka željeza, pa je više nego poželjno potražiti stručni savjet za daljnju analizu i istraživanje.

Nedostatak gvožđa može dovesti do:

- slab imuni sistem;

- slaba koncentracija i radna sposobnost;

- razvoj anemije;

- lomljivi nokti;

- apatija prema drugima;

- neobično blijeda koža;

- bolovi u mišićima i poteškoće u vježbanju;

- problemi sa crijevima kao što je zatvor;

- promjena boje urina.

Predoziranje željezom

Ako dnevna doza unosa željeza prelaze 100 mg, znači da ste se predozirali. To može dovesti do gubitka kilograma, promjena u aktivnosti kardiovaskularnog sistema i umora.

Hrana bogata gvožđem

Ovisno o problemu koji je uzrokovao nedostatak željeza, liječnik će, nakon testova profila, propisati odgovarajući tretman. Ako se nedostatak željeza temelji na lošoj prehrani ili obilnim menstruacijama, tada je potrebno osigurati unos željeza iz suplemenata i hrane.

Međutim, preporučuje se prethodno savjetovanje, jer previše željeza može dovesti do opijenosti. Imajte na umu da ženi treba 18 mg / dan, a tokom menopauze 8 mg / dan, dok je trudnici potrebno 27 mg / dan, a muškarac treba da osigura dnevni unos od 9 mg gvožđa.

Nedostatak željeza može se nadvladati, barem u blažim slučajevima, pravilnom prehranom koja uključuje što više zelenolisnih biljaka - poput špinata, koprive, zelene salate, kupusa, brokule, peršuna i kopra, luka i bijelog luka. Takođe repa, crveno meso, riba i alge, posebno slatke alge i spirulina.

Jedite što više voća bogatog vitaminom C jer on igra bitnu ulogu u povećanju apsorpcija gvožđa u tijelu i smanjite ili izbjegavajte konzumaciju kave i čaja za vrijeme dijete.

Također se fokusirajte na slijedeću hranu sa željezom:

- svinjetina i crveno meso uopšte;

- svinjska jetra i bubrezi;

- jaja i živina;

- ostrige i smeđe alge;

- zeleno povrće - zelena salata od špinata, kopriva;

- orašasti plodovi i voće;

- rakovi;

- nemasna govedina;

- brokula;

- goveđa jetra;

- kelj;

- kuvani spanać;

- boranija;

- kupus;

- leća;

- tofu;

- pečeni krompiri;

- bijeli grah;

- tamna čokolada;

- žitarice obogaćene gvožđem.