2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Čaj je jedno od najstarijih pića koja su čovjeku poznata. Njegova istorija datira hiljadama godina za Kineze, a za nas Evropljane - samo nekoliko stoljeća. Čaj je prisutan za stolovima ljudi različitih nacionalnosti i uzrasta. To nije samo sredstvo za utaživanje žeđi i okrepljenje, već je prije svega prirodni lijek koji se koristio stoljećima i u naše vrijeme.
Tradicije povezane s pijenjem čaja sačuvane su do danas u domovima engleskih plemića, koji ne propuštaju uživati u šalici aromatičnog čaja tačno u 17.00, posluženoj sa svježim slatkišima. A Kinezi, osim što uživaju u ukusu i aromi čaja, koriste i listove čaja za proricanje i predviđanje ljudskih sudbina.
U Japanu je pijenje čaja bila cijela ceremonija čija je svrha bila opustiti um i osjetiti sklad s prirodom i svijetom oko sebe. U početku su ga izvodili samo muški samuraji, koji su ga pili i govorili da ne misle na rat.
Tek je kasnije ritual čaja izvodila cijela porodica, čak i postajući toliko važan dio obiteljske ugodnosti da su svaku Japanku od malih nogu učile zamršenosti kuhanja.
U današnje vrijeme niko ne troši toliko vremena na ovo piće, koje također kupujemo u automatima i pijemo u plastičnim čašama, ali čaj je prije stoljeća bio povezan s kućnom udobnošću i harmonijom.
Zahvaljujući ovim tradicijama razvijaju se i unapređuju zanati vezani za izradu prekrasnih čajnika, tanjira, šolja, kašika i svih vrsta predmeta iz života oko nas, koji se odnose na piće i pravljenje čaja.
Zasebno, okusi čaja raznoliki su kroz mnogo različitih dodataka: medu, limunu, mlijeku, kajmaku, rumu ili konjaku. Postoje i različiti načini posluživanja čaja, bilo da je rastresit, prešan na tanjir ili upakovan sa filter papirom ili topiv.
Čaj nije samo ukusno već i ljekovito piće. Djeluje stimulativno, što je povezano sa sadržajem kofeina. Uz to, sadrži misterij, esencijalna ulja, alkaloide i mnoge vitamine, a listovi čaja sadrže prirodne antioksidanse.
Čaj je univerzalno piće, može nas ugrijati ako nam je hladno, ali također nas može zaštititi od prehlade, tonirati ako smo umorni ili nam samo zasladiti život.
Preporučuje se:
Opasne Lignje Provukle Su Se Kroz Radnje
Opasne lignje iz Kine i Južne Koreje plaše potrošače širom svijeta, jer morski plodovi sadrže puno mutiranih bakterija i već se nalaze u trgovinama. Lignje s opasnim bakterijama pronađene su u prehrambenim prodavnicama u Kanadi i utvrđeno je da sadrže mikroorganizme otporne na liječenje antibioticima jer imaju gen koji ih neutralizira.
Kulinarsko Putovanje Kroz Tursku
Turska je zemlja u kojoj želimo napraviti ne samo kulinarsko putovanje, već pravu kulinarsku odiseju. Jer kratko putovanje neće biti dovoljno za isprobavanje svih specijaliteta turske kuhinje. Prvo što nam padne na pamet kad čujemo Turska kuhinja , je zlatna, sočna, sirupirana turska baklava.
Kratko Kulinarsko Putovanje Kroz Kuhinju Vijetnama
Vijetnamska kuhinja je originalna, ali je uglavnom posuđena iz kineske, indijske i francuske kuhinje. Vjeruje se da skladno kombinira jin i jang. Kuhinja ove azijske zemlje raznolika je, hranjiva i promiče dugovečnost. Uobičajeno je kuhati samo svježe proizvode.
Čovjek Iz Regije Smolyan Proizvodi Sir Koristeći Tehnologiju Iz Pet Stoljeća
Šezdesetogodišnjak iz smoljanskog sela Borikovo proizvodi sir već pet vekova. Gospodar sira Salih-paša dolazi iz pastirske porodice i upoznat je s tajnom specifičnog sira svog pradjeda. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, naši preci mogli su skladištiti mliječne proizvode bez hladnjaka u svojim domovima.
Prije Dva Stoljeća Krompir Se Smatrao Biljem
Pomfrit je danas omiljena hrana djece i ne samo njih. Možda će vam biti čudno da je početkom 19. stoljeća krompir još uvijek bio malo poznat u mnogim zemljama. Na mnogim mjestima se smatraju vrstom biljaka, ali nije poznato za šta se tačno koristi.
