2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svaki Bugarin zna šta znači riječ "predjelo", ali jedva sumnja da je ovaj koncept libanski i da nema gotovo nikakve veze s onim što mi zamišljamo - mesnim delicijama ili sirevima narezanim na komade.
U Libanonu, domu predjela, to su obično bilo kakve salate ili mali dijelovi mesa koji se poslužuju s različitim umacima.
Ideja je da ih dijele svi zalogajnici i često postaju glavno jelo. Poslužuju se u zajedničkim tanjurima, koje svi uzimaju nakon izgovaranja Allahovog imena, kojima treba zahvaliti na svim darovima prirode.
U vezi sa svime što je do sada rečeno, dobro je iznenaditi svoje goste poslužujući im tipična libanska predjela. Evo nekih od njih:
1. Falafel
Svi su čuli za ove nevjerojatne vegetarijanske polpete, napravljene od slanutka i raznih začina koji ih čine zaista neodoljivima.
Nije jasno koja je tačno njihova domovina, jer se od pamtivijeka konzumiraju širom arapskog svijeta. Prema većini izvora, oni su iz Egipta, ali su se brzo uspjeli proširiti ne samo u arapskim zemljama, već i širom svijeta.
2. Fatush
To je vrsta salate od sitno nasjeckanog povrća, u koju se dodaju komadići prženog hljeba.
3. Stolovi
Korijeni ove salate od bulgura mogu se pratiti do 7. vijeka, kada je bila posebno popularna na Mediteranu. Trebalo bi da potječe iz Sirije, ali je među tradicionalno pripremljenim Libanska predjela.
4. Baba ganush
Ovo je salata od patlidžana i znači "slatka i zavodljiva". Iako je to uglavnom zbog njegovog izvrsnog ukusa, u Palestini i Siriji vjeruju da čak i djevojke mogu zavesti ovom salatom.
5. Humus
Tradicionalni pire od slanutka, koji se može naći svugdje u arapskim zemljama, osim u Magrebu i okolini.
6. Kibe
To su male polpete od bulgura, mljevenog mesa i začina. Dužnost je svake domaćice da ih može pripremiti i tako se procjenjuju njene kulinarske vještine.
7. Laban maa ijiar
Ovo je mliječni umak koji su izmislili beduini, a koji se tradicionalno služi kao libansko predjelo. Slična je našoj salati od Snjeguljice, ali mora se poslužiti s grančicama nane.
Preporučuje se:
Glavne Sorte Krompira
Na svijetu postoji preko 4.000 sorti krompira, koje se razlikuju prema načinu uzgoja, ukusu, vremenu berbe, hranjivoj vrijednosti itd. U Bugarskoj postoji oko 70 sorti krompira, među kojima pored takođe francuske, holandske i njemačke sorte.
Glavne Vrste Vegetarijanstva
Razlozi zbog kojih ljudi odustaju od jedenja mesa su različiti, što dijelom objašnjava podjelu kategorija u vegetarijanstvu. Neki zaustavljaju meso kao protest protiv tvornica koje ga proizvode, a drugi zato što ne žele da se ubijene životinje same hrane.
Koje Su Glavne Bolesti Paradajza
Da biste dobili kvalitetnu proizvodnju od uzgojene rajčice, morate znati osnove simptoma, uvjete razvoja i mjere za borbu protiv najvažnijih bolesti kod njih. Evo bolesti koje mogu utjecati na povrće: 1. Vrhunska trulež paradajza - uprkos razlikama među sortama, ova nezarazna bolest u velikoj mjeri ovisi o faktorima okoline.
Kineska I Japanska Kuhinja - Glavne Razlike
Bez obzira koliko je naš svijet napredan, često podlegnemo manipulaciji. Do danas neki ljudi ne prave razliku između različitih vrsta azijske kuhinje, što je neoprostivo. Možda smo više navikli stavljati nazivnik kineske i japanske kuhinje, koje su po prirodi vrlo različite.
Koje Su Glavne Greške U Kuhanju Koje Radite?
Najukusnija hrana nesumnjivo je domaća. Kad kuhamo kod kuće, možemo se osloniti na čiste i prirodne proizvode. Međutim, domaćini često čine greške koje mogu pokvariti njihov naporan rad. Evo najvećih grešaka u kuhinji: Ne pokušavaš Kuhanje to nije egzaktna nauka i u procesu prerade hrane sve može imati utjecaja.
