2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Najukusnija hrana nesumnjivo je domaća. Kad kuhamo kod kuće, možemo se osloniti na čiste i prirodne proizvode. Međutim, domaćini često čine greške koje mogu pokvariti njihov naporan rad. Evo najvećih grešaka u kuhinji:
Ne pokušavaš
Kuhanje to nije egzaktna nauka i u procesu prerade hrane sve može imati utjecaja. Stoga je dobro isprobati ono što često kuhate kako biste bili sigurni da je ukus upravo onaj za kojim jurite. Jedva da ste dovoljno dobri da o svemu sudite na oko.
Ne čekajte da se tava zagrije
Ne možete pržiti luk dok ne porumeni ako ga zajedno s masnoćom stavite direktno u hladnu tavu. Ispravno je da se prvo malo zagrije, a zatim malo zagrije masnoću i tek onda doda luk.
Ne znate svoju pećnicu
Logično je, kada recept kaže da se peče na 250 stepeni, upaliti pećnicu na upravo ovoj temperaturi. Međutim, ovi se uređaji međusobno prilično razlikuju, pa je dobro znati svoju peć. Da biste bili sigurni u temperaturu, najbolje je koristiti termometar.
Nemate strpljenja
Ako recept kaže da treba prokuhati, nije isto što i dinstati. Kuhanje zahtijeva puno strpljenja, a ako ga nemate, bolje da se ne zanosite.
Meso isecite neselektivno
Prije rezanja mesa dobro je dobro ga pregledati. Da biste izbjegli žilave komade, uvijek ga prerežite prema mišićnim vlaknima.
Kuhate sve odjednom
Mnogo je lakše sve staviti u jednu tavu, ali krajnji rezultat je više nego zažalosan. Hrana oslobađa vlagu tijekom kuhanja, a ako nema dovoljno prostora za sve proizvode, na kraju će polovica proizvoda biti mekana i dinstana, a ostatak - izgoreni. Različiti proizvodi zahtijevaju različito vrijeme toplotne obrade i najbolje je pridržavati se toga.
Nemojte odmrzavati ili topiti
Proizvodi se mogu odmrznuti neposredno prije kuhanja, ali okus im nije isti kao da ih ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Isto je i s maslacem - umjesto da ga topite na štednjaku, puno je bolje da ga narežete na sitne komade i ostavite na sobnoj temperaturi.
Ne znate kuhati povrće
Nakon potrebnih 3-7 minuta u kipućoj vodi, povrće se nastavlja kuhati. Zbog toga često postaju mekani i kašasti. Da biste to izbjegli, trebali biste ih odmah poslužiti ili uroniti u posudu s ledeno hladnom vodom koja ih šokira i čini apetitnima i hrskavima.
Preporučuje se:
Greške U Kuhanju S Maslacem
Koliko god bio klišej, istina je da maslac čini sve ukusnijim. Francusko pecivo bilo bi tužni keks bez njega. Samo grumen maslaca može dodati bogatstvo i dubinu svemu što dodirnete. Ali to može dovesti i do strašnih kulinarskih posljedica. U sljedećim ćete redovima pročitati kako izbjeći najčešće greške prilikom kuhanja na maslacu.
Suptilnosti I Greške Pri Kuhanju S Multivarkom
Multivarka to više nije takva novost. Prvi takvi uređaji nalikovali su kuhinjama 1950. godine. Tada su ih nazivali [šporeti pod pritiskom]. Danas je gotovo svaka žena sretna vlasnica funkcionalne multivarke koja je neizostavan asistent. Štedi vrijeme, trud i pomaže u laganom i ukusnom kuhanju.
Koje Su Glavne Bolesti Paradajza
Da biste dobili kvalitetnu proizvodnju od uzgojene rajčice, morate znati osnove simptoma, uvjete razvoja i mjere za borbu protiv najvažnijih bolesti kod njih. Evo bolesti koje mogu utjecati na povrće: 1. Vrhunska trulež paradajza - uprkos razlikama među sortama, ova nezarazna bolest u velikoj mjeri ovisi o faktorima okoline.
Koje Su Naše Glavne Greške U Kuhinji
Čak i ako mislite da ste savršena domaćica, u kuhinji možete napraviti nenamjerne greške. Pogledajte koje su najčešće greške domaćina. - Jabuke kupujete u velikim količinama Tijekom skladištenja jabuke emitiraju plin etilen. Uzrokuje vrlo brzo sazrijevanje i prezrelost samih jabuka.
Uobičajene Greške U Kuhanju
To rade čak i najbolji i najiskusniji profesionalni kuhari greške u kuvanju . Bez obzira jeste li početnik u kuhinji ili godinama kuhate, niko nije osiguran od malog kvara iza bijele pregače. U Sjedinjenim Državama slavi se 25. septembar Dan kuhanja , pa nije loše razgovarati o tome što je pogrešno i ispravno u procesu kulinarskih podviga.
