2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Omlet je jelo izvrsne francuske kuhinje. Priprema se od jaja koja se tuku i prže na tavi u obliku palačinke. Klasika ovog jela je napravljena od dobro umućenih jaja, začinjenih solju i paprom ili finim lokalnim začinima i poznatim francuskim sirevima.
U različitim kuhinjama jelo je steklo različite sorte u skladu sa lokalnim ukusima i to omogućava svima da odaberu najprikladniji prijedlog za omlet prema svom ukusu.
Budući da ne postoji univerzalno pravilo, svi prave omlet različitih veličina - od jednog dijela do jela za cijelu porodicu; stavlja u nadjev sve što voli, a ponekad i ono što nađe u frižideru. U restoranu, međutim, posebno ako naginjete francuskoj kuhinji, omlet bit će male veličine, mekan i pahuljast, presavijen poput udžbenika. Punjenje je minimalno prisutno i najčešće je uz neke od vrsta francuskih sireva.
Kako kuhati omlet pa da budete kao u šikantnom francuskom restoranu?
- Omlet je najbolji kada se jaja dobro tuku. Žumanjci i bjelanjci se ne bi trebali razlikovati, smjesa je homogena i blijedožute boje, kao i gotov proizvod.
- Ne dodavajte kremu, sodu, vodu ili bilo što drugo jer će hrana postati vodenasta. Dovoljna su samo jaja.
- Savršen omlet je za jednu porciju 2-3 jaja i nadjev. Namjera s omletom za prehranu porodice kvari jelo.
- Francuzi kažu najvažnije uslov za lijep omlet je tava. Poželjne su posude od teškog lijevanog željeza, prikladne su i one s neprianjajućim premazom. Za omlet od 3 jaja potrebna vam je 1 kašika maslaca i šerpa prečnika 20 centimetara. To znači da pahuljasti omlet ne smije biti previše mastan.
- Prosječna temperatura je najbolja za prženje, tako da jelo neće izgorjeti. Kako je ovo alaminut, svi sastojci moraju se pripremiti unaprijed.
- Nadjev se pravi po volji, ali paradajz, luk, pečurke, paprika ili špinat moraju se kuhati do pune spremnosti. Punjenje ne bi trebalo biti veće od dvije žlice po omletu, tako da se neće raspasti.
- Okretanje omleta i njegovo prekrivanje u tanjiru preklopljenim dijelom prema dolje je stvar velike spretnosti, ali to se lako može učiniti i špatulom.
Preporučuje se:
Luk Postaje Ukusniji Trikovima
Luk bez kojeg nijedno jelo ne postane dovoljno ukusno može biti još mirisniji i milovati nepce. Ako cijele stabljike zelenog luka namočite u marinadu od maslinovog ulja i začina, a zatim je ispečete, dobit ćete ukras nevjerojatnog okusa. Luk postaje izvrstan ukras za pečeno meso ako ga ogulite i lagano zapečete u pećnici, prethodno ga posipajući s malo smeđeg šećera.
Philips Multicooker: Ukusniji I Lakši
Koje je vaše omiljeno jelo iz djetinjstva? Vjerovatno se većina nas s osmijehom sjeća bakinih apetitnih punjenih paprika, jedinstvenog okusa domaćeg jogurta ili mamine divne juhe. Također smo sigurni da su vam možda trebale brze konzultacije sa gore spomenutim kulinarskim stručnjacima … U praksi se ispostavlja prilično teško pripremiti ukusna, ali i zdrava jela za najmilije, dok istovremeno imamo bezbroj drugih obaveza.
Domaći Trikovi Za Ukusni Kiseli Kupus Od Kupusa
Sarma - to su punjeni listovi kiselog kupusa ili blanširani svježi kupus ili lišće vinove loze. Aromatično, sočno i vrlo popularno jelo u balkanskoj kuhinji. Svaka domaćica ima svoje tajne i trikovi u pripremi sarme . Pripremiti ukusni kupus kiseli kupus prvo odaberite zdrave i fleksibilne listove kupusa uklanjanjem grubog dijela.
Kupeshki Paradajz Je Nakon Pranja Toplom Vodom Ukusniji I Mirisniji
Paradajz su neke od najkorisnijih povrća. Izvor su vitamina A, vitamina B1, vitamina B4, vitamina B5, folne kiseline, fosfora, bakra, mangana, kalcijuma, željeza i gomile drugih vrijednih tvari. Paradajz pomaže u liječenju anemije, upala različitih vrsta, srčanih problema.
Sendviči Su Ukusniji Sa Tratinčicama
Cvijeće je prekrasan dodatak bezalkoholnim pićima i vinskim koktelima. Fuksija je, na primjer, idealna za crno vino kojem su dodane narezane jabuke ili narezane naranče. Za više okusa možete posipati nekoliko listova fuksije. Vino maslačka je vrlo mirisno, sve dok je pravilno napravljeno.
