2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Paradajz su neke od najkorisnijih povrća. Izvor su vitamina A, vitamina B1, vitamina B4, vitamina B5, folne kiseline, fosfora, bakra, mangana, kalcijuma, željeza i gomile drugih vrijednih tvari.
Paradajz pomaže u liječenju anemije, upala različitih vrsta, srčanih problema. Uspješno se bore protiv umora i stresa, a pomažu i u ublažavanju grčeva u mišićima.
Sve su to dobri razlozi da redovno jedete crveno sočno povrće. Kad ne možemo sami napraviti paradajz, moramo ga kupiti u trgovačkim lancima. Ali kao što dobro znamo, više paradajza koji se tamo nude karakterizira nedostatak ukusa. Međutim, iskustvo naučnika pokazuje da se ovaj problem može riješiti u budućnosti.
Istraživači predvođeni američkim Ministarstvom poljoprivrede počeli su tražiti načine kako paradajz iz trgovine učiniti ugodnijim, izvještava Gizmag.
Stručnjaci objašnjavaju da se karakteristični miris paradajza uzgajanog u normalnom okruženju dobija tokom zrenja. Međutim, crveno povrće koje se nudi u trgovinskim lancima uzgaja se i skladišti na takav način da se ne može stvoriti miris.
Kao kupei paradajz prelaze stotine kilometara (a ponekad i više) dok ne dođu do odgovarajućih komercijalnih lokacija, njihov prevoz u zrelom stanju je previše rizičan.
Zbog toga se odvajaju dok su još zeleni i tretiraju posebnim supstancama kako bi potaknuli njihovo daljnje sazrijevanje. Pored toga, podvrgavaju se hlađenju. Istraživači su otkrili da je upravo ovo hlađenje odgovorno za bljutavost povrća.
Međutim, naučnici su proveli zanimljiv eksperiment za borbu protiv problema. Umjesto da hlade zeleni paradajz, uronili su ih na pet minuta u vodu temperature 52 stepena Celzijusa. Tek tada su ih ohladili. Na kraju eksperimenta, stručnjaci su otkrili da su ovi paradajzi bili mirisniji i ugodnijeg okusa od ostalih u kontrolnoj grupi.
Preporučuje se:
Luk Postaje Ukusniji Trikovima
Luk bez kojeg nijedno jelo ne postane dovoljno ukusno može biti još mirisniji i milovati nepce. Ako cijele stabljike zelenog luka namočite u marinadu od maslinovog ulja i začina, a zatim je ispečete, dobit ćete ukras nevjerojatnog okusa. Luk postaje izvrstan ukras za pečeno meso ako ga ogulite i lagano zapečete u pećnici, prethodno ga posipajući s malo smeđeg šećera.
Kako čuvati Salatu Nakon Pranja?
Zelena salata dodana u ručak ili večeru sjajan je način da povećate preporučeni dnevni unos vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Međutim, većina domaćica s gorčinom primjećuje da se njihova dobro očišćena salata brzo kvari, počinje trunuti i postaje smećkasta.
Philips Multicooker: Ukusniji I Lakši
Koje je vaše omiljeno jelo iz djetinjstva? Vjerovatno se većina nas s osmijehom sjeća bakinih apetitnih punjenih paprika, jedinstvenog okusa domaćeg jogurta ili mamine divne juhe. Također smo sigurni da su vam možda trebale brze konzultacije sa gore spomenutim kulinarskim stručnjacima … U praksi se ispostavlja prilično teško pripremiti ukusna, ali i zdrava jela za najmilije, dok istovremeno imamo bezbroj drugih obaveza.
Domaći Trikovi Za Ukusniji Omlet
Omlet je jelo izvrsne francuske kuhinje. Priprema se od jaja koja se tuku i prže na tavi u obliku palačinke. Klasika ovog jela je napravljena od dobro umućenih jaja, začinjenih solju i paprom ili finim lokalnim začinima i poznatim francuskim sirevima.
Sendviči Su Ukusniji Sa Tratinčicama
Cvijeće je prekrasan dodatak bezalkoholnim pićima i vinskim koktelima. Fuksija je, na primjer, idealna za crno vino kojem su dodane narezane jabuke ili narezane naranče. Za više okusa možete posipati nekoliko listova fuksije. Vino maslačka je vrlo mirisno, sve dok je pravilno napravljeno.
