2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kiseli krastavci su omiljeni mnogima od nas, ali njihova besprijekorna priprema zahtjeva iskustvo, njuh i znatiželju. Majstorstvo priprema lijepe kisele krastavice prenosi se u porodicama, naseljima i među poznanicima.
Postoje različite vrste kiselih krastavaca, tipičnih za različite regije i nose svoja karakteristična imena - kraljevska kisela krastavica, lovačka kisela krastavica i druge. To je ukiseljeno povrće u teglama, a kad se pripremi, može se kuhati u teglama.
Marinade za različite vrste kiseli krastavci uključuju razne proizvode. Neki od njih su beli luk, luk, peršun, celer, kopar, senf, ulje, ocat, čak i med.
Kiseli krastavci su rašireni i tipični za balkanske kuhinje i Bliski Istok. Naziv kiseli krastavac potječe od torsha, što na perzijskom i kurdskom znači kiselo. U turskim jezicima kao što su turski i azerbejdžanski, to znači isto, ali izgovara se turshu.
Iran ima širok spektar stotina različite vrste kiselih krastavacakoji se pripremaju i konzumiraju. Ovisno o lokalnim običajima i raznim događajima, tipična je određena vrsta kiselih krastavaca. Dok su na Balkanu, kiseli krastavci prate alkoholno piće - ouzo ili rakiju, kao predjelo. Ali ne samo to, ona je dio menija za ručak i večeru, a ponekad je i glavni lik.
U bugarskoj kuhinji najpopularnije i najčešće konzumirane vrste su kraljevska kiselina i seoska kiselina. Gotovo u svakom podrumu ima barem nekoliko tegli ovih vrsta kiselih krastavaca. Ali postoji niz drugih prisutnih.
Nećemo sada govoriti o najtradicionalnijim kiselim krastavcima, već o novom, Kiseli krastavci postali su hit ove jeseni. Ružičasti kiseli krastavac postavio rekord u sezoni kiselih krastavaca.
Recept za ružičaste kisele krastavce
Karfiol - 3 kg
Kupus - 2 kg
Crveni kupus - 1 kom
Šargarepa - 2 kg
Crveni kambi - 2 kg
Glava celera - 3 kom.
Listovi celera - 2 veze
Rasol
Voda - 4 litre
Sirće - 750 litara
Sol - 250 g
Šećer - 300 g
Fotografija: Miss
Povrće se očisti, nasjecka i pomiješa u velikoj posudi. Napunite u tegle. Rasol se zavari i vruće ulije u staklenke u koje se stave 2 komada. aspirin / za tegle od 3 litre /.
To se zove Pink turšija zbog dobijene boje.
Može se poslužiti uz razna jela i popratiti mnoge vrste prigoda i događaja. U posljednje vrijeme ovo je jedno od najzanimljivijih i omiljeni kiseli krastavci. Ako još niste probali ovaj kiseli krastavac, vrijeme je da se odvažite jer je hit ove jeseni!
Prijatno!
Preporučuje se:
Lažni Ocat Na Tržištu Uništava Kiseli Krastavac
Bugarska agencija za sigurnost hrane upozorava da na tržištu postoji lažni ocat koji vašu kiselinu može pretvoriti u povrtnu juhu. Njegova je cijena niža od cijene pravog octa. Ocat se prodaje između 59 i 69 stotinki, ali se proizvodi sa sintetičkom octenom kiselinom.
Prvi Sladoled Koji Je Izliječio Mamurluk Postao Je činjenica U Južnoj Koreji
Sladoled protiv mamurluka je novi alat na tržištu s kojim ćemo se boriti protiv posljedica teških pijanih noći. Droga je stvorena u Južnoj Koreji, zemlji koja najviše troši alkohol u pacifičkoj Aziji. Zemlja godišnje potroši u prosjeku 125 miliona dolara na tablete i kozmetiku protiv mamurluka kako bi pijani Korejci mogli vratiti formu nakon teške noći.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Direktor Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti, prof. Todor Kantardjiev, pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus za borbu protiv gripe tokom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
Kimchi - Korejski Kiseli Krastavac Na UNESCO-voj Listi
Kimchi je kiseli krastavac, čiji je glavni sastojak kineski kupus. Zapravo, ovaj tradicionalni korejski kiseli krastac pomalo podsjeća na naš kiseli kupus. Glavna razlika je u tome što se kimchiju dodaje puno začina. Najčešće se dodaju sledeći proizvodi - sok od luka, sok od belog luka, paradajz, šargarepa, celer, rotkvica, krastavci, arpadžik i obavezna ljuta crvena paprika.
Izvorni Kiseli Krastavac Sa Zelenilom Sa Tri Kontinenta
Ovdje se vrijeme opet počelo kvariti i postajati hladno. Prema staroj bugarskoj tradiciji, jesen je idealno vrijeme za pripremu zimskog povrća, lutenice i kiselog kupusa. Iako svaka porodica ima svoj način pravljenja konzervirane hrane, jedno je uvijek uobičajeno - upotreba kvalitetnih bugarskih proizvoda.
