2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi znamo da hrana u lancima brze hrane sadrži sastojke koji je čine ukusnijom i primamljivijom za kupce. Međutim, ispostavilo se da niko nije rekao vegetarijancima i veganima da krompir u McDonald'su sadrži životinjske arome.
Tajni sastojak krompira McDonald's čini ih posebno neodoljivima. Lanac brze hrane dodaje nešto posebno što im donosi aromu i ukus koji nepogrešivo prepoznajemo. Ovo je prirodni okus govedine. Sastojak je obavezan za sve lokacije u lancu širom svijeta. Međutim, proizvođači tu činjenicu često spremaju na svoje kupce.
U opisu na web stranici kompanije navodi se da je poseban ukus krumpira posljedica hidrolizirane pšenice i hidroliziranog mlijeka kao početnih sastojaka. U procesu hidrolize bjelančevine pšenice i mlijeka razgrađuju se vodom. Rezultirajući okus umami dodaje pomfritu mesnatu notu.
Umami je nedavno otkrivena senzacija okusa i smatra se petim okusom zajedno sa slatkim, slanim, gorkim i kiselim. Osjećamo ga kao rezultat slobodnih glutamata u ustima, koji se najčešće nalaze u fermentiranoj i ostarjeloj hrani te u mononatrijevom glutamatu. Dodatak hrani je 1907. godine otkrio Kukunae Ikeda.
IN McDonald's prave se slijepe blanko krompire. Prethodno su oguljene, narezane, djelomično pržene, a zatim zapakirane. U tom stanju stižu u restorane lanca širom svijeta. To znači da se u praksi prže dva puta - jednom u fabrici i drugi put - u svakom restoranu.
Kako bi se uklonio prirodni šećer gaćica i produžilo trajanje, nakon što se izrežu na komade, blanširaju se. Zatim im se doda otopina dekstroze, koja im daje zasićenu žutu boju tako prepoznatljivu na lancu.
U procesu obrade dodaje se i stavlja. Ovaj sastojak sprečava da krompir postane siv tokom kuhanja. I ovo su samo neki od sastojaka koje kompanija najavljuje, ali ne štedi da ih ima mnogo više, i to svakakvih. Natrijum pirofosfat za održavanje boje, hidrogenirano sojino ulje, puno soli i, na kraju, ali ne najmanje važno, prigušeni prirodni okus govedine koji čini krompir tako apetitnim.
Kompanija planira koristiti samo jaja slobodnog uzgoja do 2025. godine. Danas se pribor za reciklažu lansira u 1.400 svjetskih restorana. Pogon za postizanjem zdravog napretka u industriji postoji, ali čini se da je primjena ove nove linije prespora u poređenju sa stopom rasta gojaznih ljudi širom svijeta.
Preporučuje se:
Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost
Istraživači su upozorili da je strast prema pici oblik ovisnosti, sličan ovisnosti o cigaretama i alkoholu. Istraživači sa Univerziteta u Michiganu proveli su istraživanje koje je pokazalo da je pizza jedna od najzaraznijih namirnica. Krivac za to je ukusni žuti sir.
Nećete Vjerovati Koliko Bolesti Možete Izliječiti Ovom Biljkom
Moringa je brzorastuće, listopadno drvo koje je porijeklom iz Indije i široko se uzgaja u tropskim i suptropskim regijama širom Azije, Afrike i Južne Amerike. Listovi drveta mogu se dodati salatama i koristiti za izradu umaka i juha. Hladno prešano ulje moringe koristi se za kuhanje i cijeni se zahvaljujući dugom vijeku trajanja.
Nećete Vjerovati Koliko Superburger Košta U Egiptu
Restoran u Kairu šokirao je svijet cijenom jednog od svojih specijaliteta. Restoran je stavio na prodaju poseban hamburger čija cijena iznosi gotovo sto dolara. S obzirom na to da mnogi ljudi u Egiptu nemaju više od jednog dolara dnevno, vrijednost sendviča im je, blago rečeno, nedostupna.
Nećete Vjerovati Koji Je Najcjenjeniji Dio Avokada
Avokado je jedna od najpopularnijih superhrana u posljednje vrijeme. Brzo je stekao slavu zahvaljujući bogatom osoblju i svim vrijednim osobinama koje posjeduje. Avokado je izvor vlakana, mononezasićenih, polinezasićenih i zasićenih masti.
Prvi Zdravi Alkohol Je Već činjenica! Nećete Vjerovati što Rade
Izumili su prvo istinski zdravo alkoholno piće na svijetu koristeći tofu. Stvaranje su napravili naučnici sa Nacionalnog univerziteta u Singapuru koji su se pohvalili otkrićem. Velike količine sirutke odbacuju se prilikom pravljenja sojinog sira.
