2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Stabla zaljeva cijenjena su od davnina. Njihovo lišće se koristi za liječenje brojnih bolesti hiljadama godina. A ulaganje u kuhanje najlakši je način iskorištavanja blagodati.
Dodavanjem lovorovog lista našem jelu dobivamo jedinstveni ukus i buket zdravstvenih blagodati. Začin se smatra najpristupačnijim lijekom koji podržava probavni sustav i njegovo nesmetano funkcioniranje.
Osim toga, lovorov list ima sposobnost zaštite jetre, uklanja toksine iz tijela, povećava imunitet i štiti od plinova, sinusitisa i crijevnih grčeva. Nevjerovatna aroma koju daju stimulira apetit i normalizira rad želuca.
Međutim, u prošlosti je bilo perioda u kojem se lovorov list koristio kao dodatak vodi, kao sredstvo za pranje ruku prije jela.
Danas se u jelima lovorov list koristi kao začin svjež ili u obliku suhog lišća, koje može biti cijelo ili u prahu. Dobro se usklađuje s ribom, govedinom, divljači i svim vrstama supa.
Dopunjuje začinske arome. Lovorov list dodaje se kiselim krastavcima, u kombinaciji s drugim začinima poput luka, bijelog luka, papra, aleve paprike i drugih. Koristi se i za kiseljenje krastavaca, gljiva i paradajza. Oplemenjuje ukus umaka.
Lovorov list neprocjenjiv je začin za sve vrste jela od govedine, svinjetine i janjetine. Uz njegovu pomoć, kuhana i dinstana riba, jela od graška, graha i povrća u potpunosti otkrivaju svoj ukus.
Lovorov list ima visok glikemijski indeks i intenzivnu aromu. Stoga njegova uporaba treba biti ekonomična i ne smije se koristiti u velikim količinama. Dodano jelima, trebalo bi da bude u omjeru jedan list za 4 porcije. Pored toga, prilikom posluživanja začin se uklanja unaprijed.
Prekomjerne doze lovorovog lista mogu poremetiti nivo šećera u krvi u tijelu. Uz to, dovode do povraćanja zbog prekomjerne stimulacije probavnog sistema. Ne preporučuje se osobama sa želučanim tegobama.
Preporučuje se:
Bakin Savjet: Kulinarski Trikovi I Suptilnosti U Kuhanju Juha
Okus juhe ovisi o korištenim sirovinama, njenoj vrsti i koncentraciji. Ali na kraju, ali ne najmanje važno, kako kažu bake, to ovisi i o vještini kuhara. Mnogo zamršenosti kuhanja možemo naučiti od naših baka. Kad pravimo juhe i želimo osigurati dobar ukus, prvo se moraju brzo vratiti na jakoj vatri.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju S Potočarkom
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Gajena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njenoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
Suptilnosti U Kuhanju šparoga
Šparoge su omiljeno povrće mnogih ljudi. Mnogi ga znalci nazivaju "plemićem povrća" zbog posebne brige i pažnje koja mu je potrebna. Postoji preko 3.000 vrsta šparoga, ali na tržištu možete pronaći samo bijelu, ljubičastu i zelenu.
Očistimo Svoje Tijelo Lovorovim Listom
Popularni začinski lovorov list može se koristiti ne samo za aromatiziranje jela - s njim možete napraviti ljekovitu dekociju koja čisti tijelo od nakupljenih toksina i soli. Zašto je potrebno periodično čišćenje tijela? Toksini koji se akumuliraju u čovjekovom tijelu ometaju pravilan rad organa, što znači da je tijelo slabo i lakše je oboljeti.
Suptilnosti U Kuhanju špageta
Italijanska kuhinja odavno je ušao na naše geografske širine - s picama, tjesteninom, rjeđe lazanjama. Njihova ukusna jela definitivno se vole kod nas, ali pitanje je možemo li ih pripremiti. Jer za posudu nije važno samo da je skuhate, već da je ispravite, dodate ili ne sve što je potrebno, u pravo vrijeme.
