2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pokazaćemo vam u narednim redovima korak po korak kako peći jagnje.
- Kad već nabavite janjetinu, obavezno ga operite hladnom vodom. Ostavite da se cijedi iz vode nekoliko sati, nakon čega možete nastaviti s njenom obradom;
- Većina ljudi to baš i ne voli specifičan okus jagnjetine. Ako spadate u ovu kategoriju, preporučujemo vam da ostavite janjetinu da odstoji 24 sata s puno rakije. Uklanja karakteristični miris. Prije pečenja, tečnost odbacite;
- Najbolji način pečenja janjetine je prethodno podmazivanje (mariniranje jagnjetine) mješavinom masti (ulje, maslinovo ulje, rastopljeni maslac ili druga mast po vašem izboru), crvenog i crnog bibera, soli i senfa. Imajte na umu da je senf takođe slan;
- Po želji u smjesu za marinadu možete dodati mljeveni lovorov list, kao i malo meda. To je stvar preferencija.
"Bez obzira s čime ste." začinio jagnje, ostavite ga sa začinima najmanje 5-6 sati na hladnom;
- Kada su svi začini već "uzeli" janjetinu, spremno je za pečenje. Stavite ga u odgovarajući pleh. U to morate dodati vodu ili čorbu. Količina tečnosti zavisi od količine janjetine koju ćete peći. Važno je uzeti u obzir činjenicu da da se janje dobro ispeče, to bi trebao biti pecite na laganoj vatri. To znači da ćete ga peći nekoliko sati i mora imati dovoljno tekućine (najmanje 1 cm) da ne zagori;
- Umjesto vode ili čorbe, jagnjetinu možete ispeći s pivom. Ovo je njegov najbolji ukus;
- Janjetina je pečena u pladnju s poklopcem. Ako ga nemate, pokrijte pladanj aluminijumskom folijom;
- Janjetina se stavlja u prethodno zagrijanu rernu na oko 180-200 stepeni. Nakon otprilike 30-40 minuta smanjite pećnicu na 150-160 stepeni;
- Vrijeme pečenja janjetine mnogo ovisi o temperaturi koja održava vašu pećnicu, ali ako se janjetina stvarno peče na 150 stepeni, trebalo bi oko 5-6 sati;
- Tijekom pečenja meso prelijte umakom kako bi postalo mirisnije;
Foto: Sevda Andreeva
- Kada ste sigurni da je meso spremno, uklonite foliju / poklopac posude i uključite rernu da se peče samo na vrhu. Pecite dok janjetina ne dobije lijepu zlatnu preplanulost. Prijatno!
Preporučuje se:
Hoće Li Jagnje Za Uskrs Pogoditi 20 BGN?
S približavanjem Uskrsa počelo je predviđanje iznosa koji ćemo morati potrošiti za vrijeme praznika. Kao što znamo, proslava Kristova uskrsnuća za mnoge ne može proći bez jedenja janjetine. Ali koliko bi nas koštalo ovo zadovoljstvo i gdje je najisplativije kupiti janjetinu?
Kako Peći Jagnje
O čemu god da razgovaramo, mjeseci april i maj su sezona janjetine. Svi znaju da nakon perioda Velikog posta pred Uskrs, od Uskrsa nadalje, na stol se može staviti onoliko jagnjadi koliko vam duša poželi. Jagnjetina je vrlo mirisna. Stoga ne zahtijeva snažno krivotvorenje.
Kako Ispeći Cijeli Komad Mesa
Meso, pečeno u komadu, nije samo izuzetno ukusno, već je i jelo koje se služi u odgovarajućem jelu i s pravilno odabranim ukrasom koji obogaćuje njegov ukus. U kuhinji mnogih naroda postoje recepti za pečenje cijeli komad mesa , koji ima svoje suptilnosti da postane ukusan i nježan.
Koliko će Nas Koštati Jagnje Za Uskrs I Kako Znati Bugarsko
Kako se bliži Uskrs i svi smo uzbuđeni cijena jagnjetine u trgovinama i naravno - sa strane porijekla, posvetit ćemo više pozornosti temi. Danima prije Uskrsa trgovine su prepune Janjeće meso a posvuda postoje znakovi sa Bugarska jagnjetina ili svježe jagnjeće meso.
Kako Ispeći Ukusno Povrće
Povrće treba dobro pripremiti prije pečenja - temeljito ga očistiti i iseći po želji. Evo nekoliko savjeta za pečenje povrća: Dobro uravnotežena prehrana treba sadržavati odgovarajuće količine povrća i voća, kao i ostale hrane. Povrće i voće ne sadrže samo esencijalne hranjive sastojke, već imaju i antioksidante koji igraju ulogu u zaštiti tijela od određenih bolesti.
