2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Avokado je nedavno postao jedna od tropskih namirnica o kojima se najviše raspravlja. Nepromjenjivo je prisutan u svakoj zdravoj prehrani i smatra se pravom super hranom zbog svih hranjivih sastojaka koje sadrži.
Jedan od njegovih proizvoda je ulje avokada. To nije nova ideja, nokokosovo ulje dobiva s njim bitku za popularnost, unatoč činjenici da proizvod divnog avokada u potpunosti zaslužuje divljenje onih koji ga redovito koriste.
Šta je ulje avokada i koje je njegovo mjesto u kuhanju?
Dobiva se ulje avokada kada pritiskate meso avokada nakon uklanjanja koštice. To ga čini jednim od rijetkih biljnih ulja dobivenih ne iz sjemena već iz jestivog dijela. U svom čistom obliku prije rafiniranja, zelene je boje, blagog je okusa i oštrog mirisa na plod. Rafiniranje mu daje žućkastu boju, kao i suncokretovom ulju.
Sadrži ulje avokada korisni sastojci sirovine od koje je napravljena. A to znači visok sadržaj hranjivih sastojaka, među kojima moramo spomenuti omega-3 masne kiseline, antioksidante, vitamine A, C i E, proteine, fitosterole.
Po svojim korisnim sastojcima ovo je ulje blisko maslinovom ulju Exstra Virgin, ali postoji jedna značajna razlika, koja je njegova velika prednost. To je biljna mast sa najvišom tačkom ključanja - preko 270 stepeni.
Stoga se može koristiti ne samo za aromatizaciju hladnih jela i salata, već i kao alternativa suncokretovom ulju, koje je zdravije.
Njegova sigurnost kada se zagrije na visoke temperature čini ga pogodnim za prženje, pirjanje i pečenje ili za dinstanje mesa ili povrća. Na visokim temperaturama ne emitira štetne tvari, a hranu također čini vrlo ugodnom zbog nježnog okusa.
Jedinstveni osjećaj koji avokadovo ulje nosi receptora okusa, razlog je zašto je uvijek dobra alternativa maslinovom ulju i pogodan sastojak u domaćoj majonezi, preljevu za salatu i posebno u umacima koji omekšavaju okus glavnog jela, jer su i sami lagani i ugodni pripremljeno sa uljem avokada.
Sigurno je reći da je ulje avokada po svojim zdravstvenim prednostima superiornije od maslinovog ulja, a to je plus bogatstvu okusa i meke arome.
Preporučuje se:
Što Je Sirak I šta S Njim Kuhati
Sorghum je zrno bogato proteinima, teksture slične prosu. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu. U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Ulje Bamije Zamjenjuje Kokosovo Ulje
Bamija (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je jednogodišnja zeljasta biljka, koja dostiže visinu od gotovo jednog metra. Upotreba bamije je širokog spektra. Voće se može jesti svježe ili sušeno i dodati raznim jelima, juhama ili umacima.
Ulje Avokada - Primjena I Svojstva
Sam avokado je izuzetno koristan. Iz njega se izvlači ulje jednako je zdravo i djelotvorno u raznim uvjetima. Jedan od najpovoljnijih svojstva ulja avokada je da ima sposobnost neutraliziranja toksina i slobodnih radikala u ljudskom tijelu.
Ulje Avokada - Zdravstvene Beneficije I Kulinarska Primjena
Svi smo čuli za blagodati maslinovog ulja u našoj prehrani. Zato njime pažljivo aromatiziramo vitaminske salate, grickalice, hladne sendviče i pice. Ali postoji još jedna mast koja je takođe dragocjena za zdravlje. TO JE ulje avokada . Proizvodi se od plodova drveta avokada.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Vrste Konzerviranog Paradajza I Način Kuhanja S Njim
Trgovine imaju veliki izbor svih vrsta proizvoda od paradajza. Dozvolite da vam predstavimo neke od njih i kako ih koristiti. Konzervirani paradajz Ovi paradajz su okrugle sorte i konzervirani zreli u vlastitom soku. Komadi rajčice kuhaju se oko 30 minuta, ali sos zadržava teksturu.
