2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kiseli trn (Berberis vulgaris L.) je lijep, vrlo razgranat grm porodice Kiseltrunovi, dostižući visinu od 3 m. Biljka je poznata i kao žutica, žumanjak, kraljevsko drvo i drugi.
Korijen čička je dugačak, gust, žut, s tamnožutom korom. Grane grma prekrivene su trnjem, obično po 3 zajedno. Listovi su tanki, jajoliki, duguljasti, pri dnu postupno suženi, mrežastih žila, slabo nazubljeni, kratkih peteljki, nekoliko u pazušcima bodlji. U jesen postanu smeđe.
Cvjetovi čička su mali, žuti i neugodnog mirisa. Plodovi vise prekrasnih grozdova. Oni su duguljaste, narančastocrvene ili crne, sočne jagode, do 10 mm duge, 5 mm široke, sa 2-3 sjemenke. Listovi i plodovi imaju kiselkast ukus. Kisela čička cvate od maja do juna, nakon listanja. Plodovi sazrijevaju u jesen, ali se ne zadržavaju dugo na grmu. Biljke se razmnožavaju sjemenom.
Kiseli trn javlja se u srednjoj i južnoj Evropi, u Rusiji i drugdje. Kod nas grm raste na suvim, kamenitim mjestima, u šumi, uglavnom na periferiji šuma, u donjoj šumskoj zoni, obično na vapnenastom terenu, a zalihe biljke su ograničene.
Vrste kiselice
Pored obične kiselice (Berberis vulgaris L.), najčešće su vrste žutika (Berberis thunbergii) i julija kiselica Berberis julianae). Potonja je vrsta zimzelena i za razliku od druge dvije vrste koje daju crveno voće, njene su vrste tamnoplave.
Tijekom godina u Bugarsku su ušle neke nove vrste, poput Berberis darwinii (2,5 m), koja je također zimzelena, nešto sporijeg rasta, ali s vrlo lijepim, krupno rezanim, tamnozelenim, sjajnim lišćem.
U proljeće biljka cvjeta malim žutim i mirisnim cvjetovima nalik minijaturnim narcisima. Krajem ljeta grm formira tamnoplave plodove koji biljci daju novi izgled.
Druga zimzelena vrsta je B. verruculosa, koja dostiže visinu od jednog metra. Njegovi crni plodovi nastaju u jesen.
Thunberg kiselica može imati najviše sorti. Šareni su u svim bojama i imaju različite oblike lisne mase.
Listovi B.-a obojeni su u tamnoljubičastu boju. Atropurpurea Nana (60 cm), koja može poslužiti kao pozadina u pozadini ili kao crveni naglasak kod svjetlije zelenih vrsta.
Svijetlocrveni su mali listovi oblika Bagatelle i Harlequin, koji su vrlo pogodni za kombinaciju s drugim biljkama.
Vrlo su egzotični listovi sorte Rose Glow, koji dosežu visinu od 1 m. Spajaju se u crveno-ružičasto-bijele boje i daju grmu izuzetan izgled.
B. th. Coronita, do 50 cm, jednako je zanimljiva kiselica. Listovi biljke su u sredini tamnocrveni, okruženi svijetlo žutim obrisima.
Tipični predstavnik rjeđe vrste je B. otawensis, koja doseže visinu od 1,8 m. Listovi ovog grma tvore gustu lisnu masu, nešto su veći i zaobljeniji. Najčešći oblik je Purpurea sa crvenim lišćem.
Uzgajanje kiselice
Postoji prilično širok izbor oblika kiseli trntako da se ovaj grm može koristiti u bilo koje svrhe u uređenju okoliša. Biljka se može uzgajati kao dio ukrasne skupine, kao lijepa pojedinačna biljka, za grmlje, za živicu, čak i za kamene vrtove i stjenovite uglove.
Čičak je uobičajena ukrasna biljka i lako ga možete pronaći u bilo kojoj specijaliziranoj prodavnici. Kada kupujete takvu biljku, dobro je imati na umu gdje ćete je saditi i hoćete li je kombinirati s drugim biljkama. Imajte na umu da zbog svojih oštrih kliješta grm nije pogodan za mjesta na kojima će se igrati mala djeca.
Također biste trebali zapamtiti da neki oblici imaju različitu boju lišća u različito doba godine - u proljeće zeleno, a ljeti i jesen ljubičasto crveno ili žuto.
Inače je kiselica nepretenciozan grm. Raste na svim tlima i nije mu potrebno orezivanje. Ako i dalje izvodite ovaj postupak, grane grma će se zadebljati.
Kiseli trn preferira izlaganje suncu, ali će dobro rasti u hladu. Sorte s crvenim ili žutim lišćem, međutim, neće dobiti željenu boju ako ne rastu na direktnoj sunčevoj svjetlosti. Najbolje vrijeme za sadnju biljke je u aprilu i maju, ali nije problem ako to učinite kasnije tokom ljeta.
Sadržaj kisele čička
Korijeni grma sadrže kvaterne baze (berberin, jatrorisin, kolumbin, berberubin), tercijarne baze (oksiakatanin i berbamin) i alkaloid koji je izoliran iz kore korijena drveta. Berberin je sadržan u kori korijena do 7%, a u stablu - do 0, 4%.
Plodovi kiselog čička sadrže jabučnu kiselinu, vinsku i limunsku kiselinu, vitamin C, pektine i karotenoide. Listovi grma sadrže karoten i vitamin C.
Sakupljanje i čuvanje čička
Koriste se korijeni biljke / Radix Berberidis /, kora korijena / Cortex Berberidis radicis / i plodovi / Fructus Berberidis /. Koreni kiseli trn kopaju se u proljeće nakon što sok počne kružiti biljkom. Nadzemni dijelovi se očiste od zemlje, operu i puste da se ocijede. Ovako pripremljen lijek se sječe na komade duge 10-12 cm i suši ili se nakon pranja ljušti samo kora.
Plodovi kiselice beru se potpuno zreli i predaju svježi organizaciji za sakupljanje bilja. Pripremljeni materijal suši se u ventiliranim prostorijama ili u pećnici na temperaturi do 40 stepeni. Od 3 kg svježeg korijena kiselice dobiva se 1 kg suhog, a od 4 kg svježe kore 1 kg suhog. Osušena biljka čuva se u suhim i provetrenim prostorijama. Lijek treba čuvati izuzetno oprezno jer su korijeni otrovni.
Blagodati čička
Kiseli trn djeluje choleretic, cholagogue, stimulator apetita, vazodilatator i antispazmodik. Svi korišteni dijelovi biljke uklanjaju grčeve žučne kese i imaju analgetički učinak kod žučnih kamenaca i diskinezije žuči.
U isto vrijeme potiče lučenje žuči. Korijeni i alkaloidi izolirani od njih koriste se kao tonik i hemostatički agens za krvarenje iz maternice, za povećavanje broja otkucaja srca ili za snižavanje krvnog pritiska.
U narodnoj medicini koriste se i kod upala bubrega i bešike, grčeva u želucu, dijareje, dizenterije, reumatizma, trnja, otoka, skrofula, psorijaze i drugih. Vanjski se koristi za kapke i gingivitis.
Dokazano je da dekocije i tinkture kore korijena kiseli trn povećati tonus i peristaltičku aktivnost glatkih mišića probavnog trakta i kontrakcije maternice, usporiti rad srca i nakratko smanjiti krvni pritisak.
Takođe postoji dobro definisan antibakterijski efekat biljke na stafilokoke, aureus, Escherichia coli, salmonelu i druge.
Kisela čička ima razne primjene. Plodovi grma mogu se jesti kao hrana u obliku džemova, kompota, marmelada i želea. Od njih se mogu pripremiti i likerna bezalkoholna pića s blagim holeretskim i probavnim učinkom.
Kora, grančice i lišće daju žutu boju kojom se kože i vuna mogu uspješno bojiti. Mali tokareni proizvodi izrađuju se od drveta grma.
Narodna medicina sa kiselicom
Bugarska narodna medicina preporučuje čaj od kiseli trn kod upala i kamenaca u bubrezima i mjehuru, bolesti jetre i žuči, bolesti maternice, gnoja u urinu, gubitka apetita.
Odvar pripremite kuhanjem oko 1 kašičice korijena u 300 ml vode oko 5 minuta. Procijedite tečnost i pustite da se ohladi. Uzimati 3 puta po 100 ml prije jela.
Šteta od kiselice
Korijeni biljke sadrže visoko aktivne alkaloide, koji su u velikim dozama otrovni, pa ih treba koristiti s oprezom. Kada se uzima u vrlo velikim količinama, lijek može izazvati krvarenje iz nosa i povraćanje. Predoziranje biljkom može dovesti i do trovanja. Koristite kiselicu samo na recept i ne duže od 7 dana.
Cijela biljka je kontraindicirana kod male djece, trudnica i dojilja. Interakcije berberina s različitim skupinama lijekova nisu u potpunosti utvrđene, pa izbjegavajte uzimanje čička s antibioticima, antikoagulansima, antihistaminicima, antihipertenzivima, antidijabetičkim lijekovima, diureticima i celekoksibom.
Preporučuje se:
Magareći Trn
Magareći trn / Silybum marianum Asteraceae / je trnovita biljka koja je široko rasprostranjena u našoj zemlji. Nalazi se u južnoj Evropi, raste sve do umjerene klime u kontinentalnoj Aziji. Magareći čičak umjetno se uvozi u Sjevernu i Srednju Ameriku, kao i na Novi Zeland i Australiju, gdje agresivno raste i nazivaju ga korovom.
Kiseli Kupus
Kiseli kupus je prehrambeni proizvod dobijen fermentacijom sirovog kupusa u posebno pripremljenoj salamuri pod uticajem bakterija mlečne kiseline. U prošlosti je fermentacija bila vrlo prikladan način čuvanja hrane bez hladnjaka i zamrzivača.
Kamilji Trn
Kamilji trn ili Cnicus benedictus je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka porodice Compositae. Korijen biljke je okomit i razgranat. Stabljika devine bodlje snažno je razgranata, djelomično ležeća, dostiže visinu od 40 cm. Listovi biljke su duguljasto kopljasti, nazubljeni, bodljikavi.
Tako Se Prave Ukusni Kiseli Krastavci
Jeste li znali da jedemo nezrele krastavce? Zreli su veći, žuti i sa velikim sjemenkama. Koju smatramo "majkom" budućih žetvi. Inače, u prijevodu na grčki, riječ "aguros" (kako su stari Grci zvali krastavac) znači - nezreo.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Direktor Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti, prof. Todor Kantardjiev, pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus za borbu protiv gripe tokom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
